“Một số biện pháp nâng cao chất giáo dục vệ sinh dinh dưỡng và an toàn thực
phẩm” được triển khai và áp dụng tại trường mầm non Na Mao. Qua đề tài đã giúp cho
những giáo viên nuôi thuận tiện trong việc chế biến thực phẩm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ. Từ đó khơng có trẻ bị ngộ độc thực phẩm và đã góp phần làm giảm tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng của trường xuống cịn mức thấp nhất và có thể áp dụng rộng rãi tại một số trường mầm non trong toàn huyện.
PHẦN III: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ I. Kết luận: I. Kết luận:
Qua nghiên cứu, tìm tịi, trao đổi và trải nghiệm thực tế đã chỉ ra một số biện pháp chỉ đạo nhằm nâng cao chất lượng giáo dục dinh dưỡng vệ sinh an toàn thực phẩm ở trường mầm non Na Mao. Xin mạnh dạn đề xuất một số kinh nghiệm góp phần nâng cao chất lượng giáo dục vệ sinh dinh dưỡng an toàn thực phẩm ở trường mầm non như sau:
Vận dụng linh hoạt giữa lí thuyết và thực tiễn, phát huy tính trách nhiệm, điều chỉnh
sai lệch kịp thời, giúp cho sự chỉ đạo nhà trường đi đúng hướng và có nề nếp.
Đầu tư trang thiết bị xây dựng cơ sở vật chất, đồ dùng dụng cụ phục vụ nhu cầu công tác tổ chức bán trú tại nhà trường đầy đủ.
Xây dựng nội quy, quy chế chi tiêu khẩu phần thực đơn cụ thể, yêu cầu tất cả các thành viên trong nhà trường thực hiện nghiêm túc.
Thực hiện nghiêm túc các điều kiện đã đưa ra ở phần giải pháp thực hiện trong bài viết này.
Thường xuyên kiểm tra mọi hoạt động của công tác tổ chức nấu ăn bán trú: Chế biến, chọn mua bảo quản thực phẩm, sử dụng nguồn nước, địa điểm chế biến