7. Chiến lược giá cho chương trình khuyến mãi.
- Các chương trình khuyến mãi mang đến những lợi ích hấp dẫn, kích thích khách hàng mua sản phẩm. Vì vậy nên Phúc Long có thể áp dụng thêm các chính sách giảm giá, tặng voucher, coupon, hoặc quà tặng để định giá cho sản phẩm. Ngày nay người mua hàng đang có xu hướng đặt hàng trên các trang thương mại điện tử, đặc biệt là thời điểm đại dịch như này, nên Phúc Long có thể tạo nên nhiều mã giảm giá cho khách hàng khi đặt qua app. Những chính sách khuyến mãi này sẽ giúp doanh nghiệp xúc tiến bán trong thời gian ngắn, gây ấn tượng mạnh về giá với khách hàng.
- Các chính sách giá đề xuất :
Chương trình đồng giá 35k cho special tea và classical coffee với regular size; 50k cho Cold blended beverage; 40k cho relaxing fruit smoothie…… trong ngày lễ như Quốc khánh, Valentine, Quốc tế Phụ nữ, 20/11…
Chương trình giảm giá 10% sản phẩm thứ hai khi mua 2 sản phẩm cùng loại trong dịp lễ dài như tuần lễ vàng, dịp lễ Giáng sinh, 30/4 và 1/5, dịp tết Nguyên Đán, giỗ Tổ...
Tổ chức các mini game nhân dịp kỷ niệm sinh nhật Phúc Long dành cho khách hàng đi theo nhóm từ 4 người với phần thưởng là các phiếu giảm 25k cho đơn hàng từ 200k
Chương trình khuyến mãi “Trà chiều” diễn ra vào tháng 5-tháng 7 sắp tới vào khung giờ 15h-19h mỗi ngày, khi khách hàng gọi một món nước bất kỳ trong thời gian diễn ra chương trình chỉ cần bù thêm 20k để có thêm một món tráng miệng bất kỳ.
Tung ra loạt mã giảm giá tối thiểu 10k, 20k với hoá đơn tối thiểu 150k vào ngày 25 mỗi tháng " khuyến mại cuối tháng lương về" trên các trang thương mại điện tử, áp dụng khi thanh tốn bằng các ví điện tử hoặc khi đặt qua app như shopee food, tiki ngon, baemin, momo, vnpay, …
8. Chiến lược định giá trọn gói
30 | P a g e
- Với cách định giá này, doanh nghiệp có thể tập hợp một số các sản phẩm thành bộ, gói, combo sao cho giá bán trọn gói phải thấp hơn tổng tiền mua gói hàng khi mua riêng từng sản phẩm. Sự chênh lệch giá này sẽ phải đủ lớn để thu hút và tác động đến quyết định của khách hàng mua cả gói. Phúc Long có thể sử dụng cả hai phương thức bán “ phá gói ” và bán “trọn gói”. Doanh nghiệp sẽ tăng lợi nhuận khi phần giảm giá của việc bán trọn gói so với bán phá gói nhỏ hơn phần chi phí mà họ tiết kiệm được cho những sản phẩm mà khách yêu cầu loại bỏ.
- Các chính sách giá đề xuất :
Đưa ra combo thực đơn theo màu sắc gồm có thức uống và đồ ăn có cùng hương vị hoặc màu như : Green lunch ( táo, matcha ), Brown morning ( coffee, chocolate ), Pink evening ( dâu, phúc bồn tử ), White dinner ( vani, mãng cầu ), ... với ưu đãi tiết kiệm từ 20k – 45k so với mua riêng lẻ.
Cho khách hàng tự chọn sản phẩm trong combo gồm có 2 đồ uống, 1 bánh, 1 snack với ưu đãi giảm giá 15% so với mua riêng lẻ.
9. Chiến lược định giá cho sản phẩm phụ
- Trong quá trình sản xuất ra sản phẩm trà và cà phê, Phúc Long cũng thu được phụ phẩm là bã trà và bã cà phê. Nhờ đặc tính giàu chất xơ, chất dinh dưỡng, nguồn phụ phẩm này có thể tận dụng để làm phân bón hữu cơ. Doanh nghiệp có thể định giá chúng và bán ra thị trường cho những cơng ty phân bón làm ngun liệu hoặc có thể tạo dựng thành nhánh sản phẩm mới riêng về phân bón sạch. Như vậy, doanh nghiệp sẽ tiết kiệm được chi phí tiêu hủy phụ phẩm lại vừa có thêm thu nhập và vừa có thể tiến vào một thị trường hồn tồn mới.
- Các chính sách giá đề xuất :
Thu gom bã trà, cà phê rồi định giá rẻ để bán ra cho những cơng ty phân bón làm ngun liệu.
Tận dụng nguồn phụ phẩm trên để tự sản xuất ra loại phân bón hữu cơ sạch mang thương hiệu Phúc Long, tận dụng danh tiếng sẵn có về an tồn, vệ sinh của công ti thực phẩm để quảng bá và bán ra thị trường.
10. Chiến lược định giá theo dòng sản phẩm
– Đây là một chiến lược cung cấp các sản phẩm liên quan đến nhau, tạo ra sự
khác biệt và giá trị lớn hơn, đưa ra cho khách hàng nhiều lựa chọn hơn, phù hợp nhu cầu hơn. Các sản phẩm trong dịng sản phẩm có thể có nhiều kích cỡ, màu sắc, hương vị, chất lượng và giá cả, từ đó giúp doanh nghiệp tăng cường nhận diện thương hiệu, lấy được lòng trung thành của khách hàng và gia tăng doanh số.
– Các chính sách giá đề xuất :
31 | P a g e
Đưa ra lựa chọn cho khách hàng về các loại trà và coffee dùng để pha thức uống, từ đó phân tầm mức giá thấp đến cao cho các loại trà, coffee hạng thường ( trà xanh, trà xanh túi lọc, … ; cà phê culi,
robusta, cherry, blend, …) đến các loại cao cấp ( trà ô long, trà sen, trà lài, … ; cà phê mocha, king, hazelnut, rich, ... )
Tạo thêm cho khách lựa chọn về nồng độ trà và coffee trong sản phẩm, nồng độ caffeine càng đậm thì giá càng cao, càng đáp ứng được khẩu vị và gu “ sành” của khách hàng .
11. Chiến lược định giá theo giá trị sản phẩm
– Đây là một chiến lược định giá chủ yếu dựa trên giá trị mà khách hàng cảm
nhận được về sản phẩm. Định giá theo giá trị tập trung vào khách hàng, có nghĩa là các doanh nghiệp định giá dựa trên mức giá mà khách hàng tin rằng giá bán đó phù hợp với giá trị mà sản phẩm cung cấp.
– Dựa trên khảo sát được thực hiện, có thể nhận thấy rằng hầu hết khách hàng của
Phúc Long đều đánh giá sản phẩm đi đôi với chất lượng sản phẩm. Bên cạnh đó, phần lớn bộ phận khách hàng là học sinh, sinh viên vẫn có mong muốn Phúc Long sẽ đưa ra một dịng sản phẩm với chính sách giá thấp hơn nhưng vẫn giữ nguyên vẹn chất lượng sản phẩm. Trong khi đó, các bộ phận khách hàng là người đi làm đã có thu nhập lại có phản hồi tốt về hương vị và chất lượng sản phẩm vẫn chấp nhận và đồng tình khi doanh nghiệp đưa ra mức giá cao hơn.
- Các chính sách giá đề xuất :
Phúc Long có thể điều chỉnh mức giá của loại sản phẩm phổ biến nhất trong menu là Special Tea xuống phân khúc 28k – 52k tùy theo từng thức uống bởi đây chính là sản phẩm nhận được nhiều sự quan tâm nhất từ bộ phận lớn khách hàng là học sinh, sinh viên.
Các sản phẩm thuộc loại Classical Coffee nhận được nhiều đánh giá tốt về hương vị đậm đà và chất lượng của cà phê có thể nâng giá lên mức 40k– 60k bởi đối tượng khách hàng thường xuyên của loại sản phẩm này là các nhân viên văn phịng, những người đi làm đã có thu nhập ổn định.
Lời Kết
32 | P a g e
Mơi trường marketing có tác động trực tiếp tới khả năng marketing trong công cuộc triển khai và duy trì thành cơng với khách hàng mục tiêu của doanh nghiệp. Trong đó việc xây dựng và hồn thiện chính sách giá là một trong những cơng cụ quan trọng của hoạt động marketing để các doanh nghiệp đi đến thành công. Đơn cử như Phúc Long, bên cạnh những thuận lợi thì vẫn có một yếu tố bất lợi mang quyết định là chính sách giá . Tận dụng cơ hội, hạn chế bất lợi, với triết lý kinh doanh mong muốn tạo nên một thương hiệu Việt với đẳng cấp và chất lượng được thể hiện trong từng sản phẩm, việc tìm ra hướng đi khác biệt và vận dụng tốt chiến lược marketing của Phúc Long Coffee ngày càng tiến gần hơn đến vị trí Top of mind về thương hiệu cà phê trong lòng người Việt.
33 | P a g e
34 | P a g e