Joe’s Redhots đ ợc hình thành nhằm có đ ợc vị trí hàng đầu trong lĩnh vực dịch vụ thức ăn
l u đ ng tại những trung tâm th ơng mại lớn ở đô thị. Joe’s nhằm vào các đối t ợng từ các cán b công sở trở lên, những ng ời muốn ăn bữa sáng hay bữa tr a nhanh, thuận tiện và linh hoạt. M i xe chở đồ ăn, chi phí khoảng 20.000 USD, cung cấp đủ cho 200 đến 250 bữa ăn m i ngày.
Joe’stạo sự khác biệt và định vị khác hẳn so với các đối thủ cạnh tranh nh các cửa hàng đồ ăn nhanh hay các cửa hiệu bán đồ ăn sẵn mang về: đó là sản phẩm của công ty (cung cấp đ dinh d ỡng cao, 100 phần trăm ngun chất, khơng có chất nhân tạo, phẩm màu, chất phụ gia hay chất bảo quản; đồ ăn và khẩu phần hết sức tiện lợi ), đó là sự quan tâm của công ty đến
môi trường sinh thái( thùng chứa hàng và giấy gói đều làm bằng chất dễ phân huỷ, có thể tái chế và đồng thời cơng ty có mối quan hệ chặt chẽ với công chúng), và dịch vụ của công ty
không cần giải thích và những nhân viên phục vụ của công ty là những ng ời đ ợc đào tạo tốt nhất).
Thực phẩm của Joe’s Redhots có giá bằng hay cao hơn m t chút so với mức giá của các hưng cạnh tranh khác mà không thể phân biệt đ ợc liệu thức ăn của các hưng đó có nguyên chất hay không. Các hoạt đ ng xúc tiến bán hàng bao gồm tặng hàng mẫu miễn phí và m t số mặt hàng đặc biệt hàng ngày cho khách hàng, nhờ đó giúp khách hàng hiểu rằng họ đang nhận đ ợc những sản phẩm chất l ợng cao, dịch vụ nhanh chóng, lịch sự t ơng xứng với đồng tiền họ bỏ ra.
Joe’s Redhots đư thành cơng trong việc kí hợp đồng với các cơng ty quản lý cho thuê bất đ ng sản để thuê địa điểm bán hàng lâu dài trong và ngoài trụ sở chính của các tồ nhà th ơng mại đồng thời hợp tác bán đồ uống và các đồ ăn thứ yếu với các cửa hàng trên đ ờng phố. Tất cả các hợp đồng thuê bất đ ng sản giúp cho có nơi an tâm để các xe bán hàng trong các tồ nhà.
Nhằm khuyến khích sự trung thành của khách hàng với sản phẩm của mình, cơng ty ln phát triển và tăng c ờng cung cấp những thực đơn mới và quay vòng cho phù hợp theo mùa vào m i quí, đồng thời cho khách hàng ăn thử và tặng những phần quà đặc biệt hàng ngày. Việc đào tạo nhân viên bao gồm ch ơng trình tuyển dụng "những ng ời có tính cách dễ thân thiện", tối thiểu là sáu giờ đào tạo tại công ty, tham khảo ý kiến những ng ời có kinh nghiệm và thực tập công việc.