Lớp Vật liệu Đọ dày panel 𝛿 (mm) Hệ số dẫn nhiệt 𝜆 (W/𝑚2 K) 1 Inox 0,6 45.3 2 Polyurethane (PU) 125 0,018 ÷ 0,02 3 Inox 0,6 45,3
Ta có hệ số truyền nhiệt của cửa là: kc= 1 1 α1+∑δλii+α12 = 1 1 23,3 +2×0,6×10 -3 45,3 +125×10 -3 0,019 +10,51 =0,15 W/m2.K (2.6)
2.2.3. Kiểm tra đọng sương
Để vách khơng bị đọng sương thì hệ số truyền nhiệt phải thỏa mản điều kiện sau: k≤ks=0,95×α1×t1-ts
t1-t2 Trong đó:
ks :hệ số truyền nhiệt thực tế qua tường khi bề mặt ngoài là nhiệt độ đọng sương, [W/m2K]
t1: nhiệt độ khơng khí bên ngồi tủ t2: nhiệt độ khơng khí bên trong tủ
ts: nhiệt độ đọng sương ứng với trạng thái khơng khí bên ngồi tủ Mà:
α1= 23,3 hệ số tỏa nhiệt bề mặt ngoài của vách tủ t1 = 37,7 ℃ nhiệt độ mơi trường bên ngồi
ts = 33 0C nhiệt độ đọng sương của môi trường, Tra đồ thị 1.1 - [1] – Trang 9 với nhiệt độ 37,7 ℃ và độ ẩm 77 %
t2 = −35 ℃ nhiệt độ bên trong tủ đơng gió Suy ra:
ks=0,95×α1×t1−ts
t1−t2=0,95×23,3×
37,7−33
Thiết kế tủ đơng gió năng suất 1500 Kg/mẻ để cấp đơng thịt bị
Chương 3. TÍNH TỐN TỔN THẤT CHO HỆ THỐNG
❖ Tổn thất nhiệt trong tủ cấp đơng gió bao gồm: - Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che.
- Tổn thất nhiệt do làm lạnh sản phẩm, khay cấp đông, giá khay cấp đông và các thiết bị trong tủ
- Tổn thất do xả băng. - Tổn thất do động cơ quạt. - Tổn thất do mở cửa tủ.
3.1. Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che 𝑸𝟏
Dòng nhiệt đi qua kết cấu bao che được định nghĩa là tổng các dòng nhiệt tổn thất qua tường bao, trần và nền của tủ cấp đông do sự chênh lệch nhiệt độ giữa mơi trường bên ngồi và bên trong tủ cộng với các dòng nhiệt tổn thất do bức xạ mặt trời qua tường bao và trần.
Tổn thất nhiệt qua kết cấu bao che của tủ bao gồm: - Tổn thất qua vách do chênh lệch nhiệt độ
- Tổn thất nhiệt qua cửa tủ do chênh lệch nhiệt độ
Kết cấu bao che của tủ gồm có vách và cửa tủ. Do chiều dày cách nhiệt vách tủ và cửa tủ khác nhau nên cần phải phân biệt tổn thất Q1 ra hai phần vách tủ và cửa tủ. trong trường hợp tổng quát:
Q1=[kv×Fv+kc×Fc]×Δt, W (3.1) Trong đó:
Fv, Fc – Diện tích bền mặt vách và cửa m2,
Δt=tKKN-tKKT (3.2)
tKKN – Nhiệt độ khơng khí ngồi tường, ℃
tKKT – Nhiệt độ khơng khí bên trong kho cấp đơng tt = -35℃ kv, kc – Hệ số truyền nhiệt qua vách và cửa tủ, W/m2.K
Hệ số truyền nhiệt của vách và cửa tủ được xác định theo công thức: k= 1 1
α1+∑δλii+α12
(3.3)
α1 – Hệ số tỏa nhiệt bên ngoài tường α1 = 23,3 W/m2.K