II. Chế độ dinh dưỡng đối với phụ nữ cho con bú
5. Mốt số món ăn tăng tiết sữa cho mẹ
Móng giị
Ln đứng đầu trong danh sách các thức ăn lợi sữa cho mẹ nhờ cung cấp rất nhiều nước cho q trình tạo sữ, móng giị lợn cịn là nguồn cung cấp dồi dào các chất dinh dưỡng khác như đạm, chất béo, canxi, phốt pho, sắt, magie, mangan, kẽm, các vitamin B, A, ngoài ra cịn có systine, myoglobin và collagen. Rất nhiều món ăn
mẹ có thể chế biến từ móng giị như đu đủ hầm chân giị, móng giị hầm đậu phộng, móng giị hầm thông thảo, canh mướp móng giị heo…
Rau khoai lang
Đây là loại rau vừa giúp mẹ lợi sữa vừa có khả năng nhuận tràng, chống táo bón rất tốt. Mẹ có thể xào rau khoai lang cùng thịt bò, lòng gà hoặc luộc hay ăn sống trong các bữa cơm hằng ngày cũng rất ngon
Canh rau đay
Rau đay chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, photpho, sắt, kali và nhiều loại vitamin khác nhau, rất tốt cho mẹ sau sinh. Mẹ nên ăn 150-200g rau đay vào những bữa chính hàng ngày trong tuần đầu tiên và 200-250g/tuần 2 bữa vào những tuần tiếp đó để giúp tăng lượng sữa và chất béo trong sữa nhé.
Quả sung
Đây là loại quả chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho quá trình tạo sữa. Theo Đơng y, quả sung cịn có tính mát, thơng huyết, lợi tiểu, tiêu đờm, tiêu viêm và sát trùng. Mẹ có thể ăn trực tiếp hoặc phơi khơ lá non của quả sung, ngồi ra cịn có thể sắc uống hàng ngày.
Yến mạch
Yến mạch là loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu protein, vitamin, khoáng chất và các nguyên tố vi lượng giúp ni dưỡng dây thần kinh, hỗ trợ q trình chuyển hóa chất béo và tạo sữa rất tốt.
Hạt bí
Hạt bí có tính lợi sữa rất tốt. Mẹ có thể bỏ vỏ hạt bí, giã nát nhân và hịa với nước uống 2 lần vào các buổi sáng và tối, mỗi lần 15-20g hạt, liên tiếp trong 3 – 5 ngày, mẹ nhé.
Rau má
Loại rau này có tác dụng lợi sữa, kháng khuẩn, lưu thơng khí huyết. Mẹ có thể dùng rau má nấu canh với thịt gà, thịt bò, thịt nạc băm,… hoặc rửa sạch phơi khô và hãm để uống thay nước hàng ngày.
Cây đinh lăng lá nhỏ
Mẹ có thể nấu lá đinh lăng tươi nấu với cá đồng hoặc thịt nạc để giúp tăng cường sữa và các dưỡng chất trong sữa. Ngồi ra, với rễ cây đinh lăng lâu năm, mẹ có thể dùng 40 gr rễ đinh lăng nấu với 6-8gr gừng và lấy nước uống, để trị tắc tia sữa hiệu quả.
Cây thì là
Các hợp chất trong cây thì là có tác dụng kích thích cơ thể tiết hormone estrogen và prolactin – hai chất quan trọng, cần thiết cho quá trình sản xuất sữa mẹ.
Rong biển
Rong biển có chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tốt cho hệ tuần hoàn và bài tiết, giúp lưu thông máu, thải độc và tăng tiết sữa. Với thực phẩm này, mẹ có thể làm món salad rong biển hoặc đậu phụ nhồi thịt rong biển.
Lạc (đậu phộng)
Trong khẩu phần ăn hàng ngày, mẹ có thể ăn cháo được bổ thêm lạc chín và một ít sữa tươi vào trộn đều. Mẹ có thể thêm một ít đường cát nếu thích ngọt. Ăn món này một ngày hai lần vào sáng và tối sẽ giúp mẹ giải quyết tình trạng mất sữa sau sinh.
Chuối
Với rất nhiều dưỡng chất bổ ích, chuối là thực phẩm rất tốt cho mẹ cả trong quá trình mang thai và sau khi sinh bé. Mẹ có thể dùng chuối để tráng miệng hàng ngày. Ngồi ra, mẹ có thể thái nhỏ hoa chuối lá hoặc chuối tiêu, luộc chín ăn hoặc trộn nộm với lạc, vừng rang. Ăn món này 2 – 3 bữa liên tục sẽ giúp mẹ thông sữa rất tốt.
Lá vằng
Lá vằng giúp mẹ lợi sữa, tránh được tình trạng mất sữa sau sinh. Ngoài ra, lá vằng cịn thơng huyết, mau lành vết thương, điều kinh, hay điều trị đau khớp xương, mệt mỏi, thiếu máu não, biếng ăn, vàng da, cảm cúm, giảm béo.
Rau hồng kỳ
Rau hồng kỳ có tác dụng chống oxi hóa, kích hoạt tế bào miễn dịch cơ thể và giải phóng nguồn sữa bị tắt. Mẹ có thể rửa sạch rau hoàng kỳ, thái nhỏ và nấu với thịt heo để trị chứng mất sữa.
Thơng thảo
Thơng thảo có tác dụng thanh nhiệt giải độc, hành khí, lợi thuỷ, tiêu thực. Mẹ có thể nấu thơng thảo với xương heo để có món ăn rất tốt cho việc thúc sữa sau sinh.
Nước gạo lức rang
Gạo lức là món ăn giúp mẹ làm phong phú hơn thực đơn hàng ngày, giúp mẹ lợi sữa khi mới sinh. Nước gạo lức rang vừa làm cho sữa mẹ thơm ngon, dồi dào vừa cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng, giúp sữa căng tràn nhờ chứa nhiều khoáng chất và nguyên tố vi lượng tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Ngoài ra, gạo lức còn giúp các mẹ giảm cân sau sinh an tồn vì nước gạo lức rang có thể thanh lọc và giải độc cơ thể, đào thải những chất gây tích tụ mỡ dưới da hiệu quả