Dịch vụ nghỉ dưỡng, lưu trú là một trong những dịch vụ quan trọng của Khu sinh thái An Bình, thế nhưng để tồn tại và phát triển trong thị trường kinh doanh hiện nay địi hỏi cơng ty phải ln ln đổi mới và đảm bảo chất lượng dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách.
Khu sinh An Bình chưa thật sự quan tâm đến hoạt động quảng cáo, tiếp thị nên các doanh nghiệp du lịch, khách du lịch biết đến là khơng nhiều ( Thơng tin báo chí, Internet tốc độ cao…) tuy nhiên kết quả chưa cao.
Thực tế cho thấy cơ sở lưu trú tại các điểm lưu trú tại khu sinh thái An Bình cịn khá khiêm tốn. Số lượng đến sử dụng dịch vụ chưa nhiều, quy mô nhỏ hẹp. Các tiêu chuẩn quy hoạch du lịch sinh thái chưa được thực hiện triệt để, hệ thống
xử lý chất thải, bảo vệ mơi trường cịn ít. Mặc dù vậy, hiện nay khu du lịch sinh thái An Bình mới phát triển, số lượng khách không quá đông nên môi trường vẫn chưa bị ảnh hưởng nhiều.
4.2.2.2. Cơ sở nhà hàng ăn uống
Phần nhà hàng vì mới hoạt động chưa đầy 1 năm nên khơng có con số cụ thể. Do dịch bệnh covid nên khối các dịch vụ hoạt động không đều.
Bảng 4.2: Quy mô phân bố của khu nhà hàng
Sàn ăn
Vườn hồng
Khu khác
Tổng
(Nguồn: Khu sinh thái An Bình)
Cơ cấu hệ thống tổ chức hoạt động kinh doanh nhà hàng được thiếp lập các cấp từ trên xuống dưới. Ln có mối quan hệ chặt chẽ giữa các bộ phận với nhau. Mối quan hệ này sẽ ảnh hưởng tới hiệu quả cũng như chất lượng kinh doanh.
Hiện nay, cơ cấu tổ chức nhà hàng khách sạn vô cùng đa dạng, phụ thuộc vào đặc điểm, tính chất nhà hàng. Chúng được các nhà quản lý, giám đốc điều chỉnh sao cho phù hợp với thực tế. Dưới đây là sơ đồ cơ cấu tổ chức của nhà hàng trong sinh thái An Bình:
BP bếp Bếp trưởng Bếp phó Đầu nv sơ BP vệ Bếp chế/ sinh nv bếp
Chủ đầu tư, ban GĐ BP kế toán/thu ngân Nv kế tốn BP lễ tân Quản lý NH Giám sát NH BP phục vụ bàn
Hình 4.4: Sơ đồ cơ cấu tổ chức nhân sự nhà hàng trong khu sinh thái An Bình
Do dịch vụ lưu trú có quy mơ nhỏ nên cơ cấu nhân viên này sẽ hoạt động chung cho cả bên lưu trú và bên nhà hàng ăn uống.
Năm Khách Khách trong tỉnh Khách ngoài tỉnh Khách QT Tổng
(Nguồn: Khu sinh thái An Bình)
Theo bảng 4.3 có thể thấy phần lớn lượt khách đến sử dụng dịch vụ ăn uống tại khu sinh thái An Bình là khách trong tỉnh, ngồi tỉnh thì ít hơn. Và đã có khách quốc tế biết và đến với sinh thái An Bình nhưng cũng rất ít lượt trong năm do năm 2020 bắt đầu bùng phát dịch bệnh Covid trên toàn Thế giới và Việt Nam, điều này làm ảnh hưởng không nhỏ đến phát triển du lịch tại khu sinh thái An Bình. Với thực trạng hiện nay khi dịch bệnh ổn định, khu sinh thái An Bình sẽ thu hút được đơng đảo khách trong nước hơn, đặc biệt là khách quốc tế có tăng do các chuyên gia quốc tế còn lưu trú và làm việc tại Việt Nam.
Trong những năm 2020-2021 dịch bệnh Covid đã ảnh hưởng rất nhiều đến hoạt động kinh doanh du lịch nước Việt Nam ta nói chung và tỉnh Thái Ngun nói riêng vì thế đây cũng là nguyên nhân dẫn đến khách đến với sinh thái An Bình khơng đều.
Bảng 4.4: Kết quả kinh doanh dịch vụ ăm uống tại Khu Sinh Thái An Bình từ (5/2020 - 5/2021)
Đơn vị tính: Triệu đồng
Chi tiêu
Tổng doanh thu Doanh về ăn uống Tổng chi phí
Chi phí về ăn uống Tổng lợi nhuận
Lợi nhuận về ăn uống Doanh thu ăn
uống/chi phí ăn uống Lợi nhuận ăn
uống/chi phí ăn uống
4.2.2.3. Dịch vụ golf tại sinh thái An Bình
Tại nước ta, bộ mơn thể thao golf đang ngày một phát triển. Theo đó, những loại hình sân golf hiện đại cùng dần xuất hiện nhiều hơn để phục vụ nhu cầu của người chơi. Một trong số đó phải kể đến sân golf An Bình của tỉnh Thái Ngun.
Sân golf An Bình nằm tọa lạc tại xóm Đức Cường, xã Thịnh Đức, thành phố Thái Nguyên. Nơi đây cách trung tâm thành phố Thái Nguyên khoảng 10 km. Điều này tạo sự thuận lợi cho các golfer khi di chuyển đến sân. Khách hàng chỉ mất 12 phút di chuyển bằng ô tô là đã đến được sân golf này.
Sân golf An Bình được nhiều golfer trên địa bàn ưu ái lựa chọn làm nơi tập luyện và thi đấu. Bởi đây không chỉ là không gian giúp người chơi rèn luyện, nâng cao sức khỏe. Nó cịn là điểm đến để các golfer giải tỏa, giao lưu sau những giờ làm việc căng thẳng. Vì những lẽ đó mà rất nhiều cơ quan, doanh nghiệp của tỉnh
Thái Nguyên đã lựa chọn sân làm đối tác của mình. Sân golf có diện tích khoảng 4ha gồm không gian sân tập golf thực tế và thi đấu vô cùng chuyên nghiệp, đảm bảo tuân thủ theo tiêu chuẩn quốc tế.
Khu vực luyện tập có chiều dài 285 yard với 32 line nhằm phục vụ nhu cầu của các golfer. Bên cạnh đó, khu vực này cịn trang bị cả hệ thống thảm cỏ và hồ nước tự nhiên.