- Các khoản hỗ trợ đề nghị thêm hoặc bổ sung, lý do:
1: Không thay đổ
2: Hơi thay đổi 3: Không ý kiến 4: thay đổi hơn 5: hoàn toàn thay đổi
5. Tốn kém thời gian ghi chép,
chăm sóc,
theo dõi so với qui trình cũ
1: vẫn giống cách cũ 2: tốn ít thời gian hơn 3: khơng ý kiến 4: Tốn thời gian hơn 5: rất tốn nhiều thời gian
6. Tốn kém chi phí hơn so với
cách làm cũ 1: Không tốn kém hơn 2: Hơi tốn kém hơn 3: Không ý kiến 4: Tốn kém hơn 5: Rất tốn kém hơn 7. Sản phẩm làm ra dễ bán hơn 1: vẫn vậy 2: Hơi dễ bán hơn 3: không ý kiến 4: dễ bán hơn 5: rất dễ bán
8. Giá bán cao hơn so với sản
phẩm thông thường
1: Không khác biệt 2: Hơi cao hơn 3: không ý kiến 4: cao hơn
4: Đẹp hơn 5: rất đẹp
10. Thường xuyên trao đổi kinh
nghiệm, cách làm với các hộ khác hoặc các thành viên trong tổ, nhóm, hợp tác xã
1: khơng trao đổi 2: ít trao đổi 2: ít trao đổi 3: Không ý kiến 4: hơi trao đổi 5: rất thường xuyên
11. Sức khỏe và điều kiện làm
việc tốt hơn 1: vẫn như cũ 2: hơi tốt hơn 3: không ý kiến 4: tốt hơn 5: rất tốt
12. Thị trường tiêu thụ luôn ổn
định 1: không ổn định 2: hơi ổn định 3: không ý kiến 4: ổn định hơn 5: rất ổn định 13. Sẵn sàn thuyết phục các hộ
khác tham gia sản xuất theo quy trình GAP 1: khơng sẵn sàng 2: hơi sẵn sàng 3: Không ý kiến 4: sẵn sàng hơn 5: rất sẵn sàng
16. Anh chị thấy khi tham gia sản xuất GAP, anh chị nhận được lợi ích gì: 16.1 Năng suất tham gia sản xuất GAP cao hơn so với sản xuất thường:
có khơng Nếu có thì cao gấp mấy lần:
>1 >2 >3
16.2 Ghi chép sổ sách đầy đủ, anh chị thấy lợi nhuận sản xuất GAP có cao hơn sản
xuất thường khơng: có khơng Nếu có thì cao gấp mấy lần:
>1 >2 >3
16.3 Chi phí sản xuất khi tham gia GAP cao hơn sản xuất thường không:
có khơng
Ngun nhân:……………………………………………………………………. Nếu có thì cao gấp mấy lần:
>1 > 2 >3
Nguyên nhân:……………………………………………………………………
16.5 Tỷ lệ phẩm cấp có giảm so với sản xuất khơng theo GAP không (tỷ lệ phẩm
cấp là lượng trái bị nhỏ, non)
có không Nếu có thì giảm mấy lần:
1 2 3
Nguyên nhân:…………………………………………………………………………
16.6 Đầu ra sản phẩm được đảm bảo: có không
Nguyên nhân:………………………………………………………………………...
15.7 Anh chị liệt kê một vài tiến bộ kỹ thuật mà anh chị đã áp dụng khi tham gia sản
xuất GAP mà sản xuất thường anh chị chưa áp dụng:
………………………………………………………………………………………...
15.8 Những lợi ích khác:
………………………………………………………………………………………
16. Trong các lần đánh giá của đánh giá viên nội bộ và thanh tra viên nội bộ, anh
chị có điểm nào khơng phù hợp với các tiêu chuẩn của GAP không: Có Khơng
17. Nếu có anh chị hãy liệt kê ra các điểm không phù hợp đó và nguyên nhân, khả
năng khắc phục trong lần kiểm tra sau:
………………………………………………………………………………………..
18. Những thuận lợi và khó khăn khi tham gia sản xuất GAP:
18.1 Trong quá trình áp dụng các yêu cầu của tiêu chuẩn trong khâu sản xuất:
…………………………………………………………………………………….…..
18.2 Cơ sở vật chất:
…………………………………………………………………………………….…..
18.3 Chi phí chứng nhận:
…………………………………………………………………………………….…..
18.4 Quy trình thu hoạch:
…………………………………………………………………………………….….
18.5 Quy trình đóng gói, vận chuyển
…………………………………………………………………………………….….
18.6 Quy trình tiêu thụ sản phẩm:
…………………………………………………………………………………….…
19. Theo anh chị cần phải điều chỉnh, bổ sung gì để mơ hình chứng nhận theo tiêu
chuẩn GAP được duy trì và đạt kết quả tốt hơn:
………………………………………………………………………………………..
hướng GAP (thực hành nơng nghiệp tốt). Tìm hiểu những khó khăn vướng mắc trong q trình triển khai thực hiện đối với các nông hộ đã được chứng nhận, đang trong q trình áp dụng chờ chứng nhận, nơng hộ nằm trong vùng trái cây chủ lực của tỉnh, đối với HTX đơn vị đại diện hợp pháp cho nông hộ, các yếu tố ảnh hưởng
đến hệ thống quản lý chất lượng trái cây theo tiêu chuẩn GAP. Trên cơ sở đó đề
xuất giải pháp để hồn thiện và nhân rộng mơ hình. Vì đây là vấn đề mới, các ý kiến của quý anh chị - những người có kinh nghiệm trong vấn đề này sẽ rất quan trọng, có ích cho vấn đề nghiên cứu của tôi.
1. Thông tin chung:
Họ tên:…………………………………..
Đơn vị công tác:………………………………………………............
Chức vụ:……………………………………………………................
2. Anh chị đã tham gia tư vấn cho bao nhiêu mơ hình sản xuất trái cây theo hướng
GAP:
1 2 3
3. Gồm các mơ hình nào:
………………………………………………………………………………………
4. Trong các lần đánh giá nội bộ thì phần lớn các sai sót của nơng hộ tập trung vào
những lỗi nào? Khả năng khắc phục ra sao?
………………………………………………………………………………………
5. Các chủ trương chính sách nhà nước ban hành hỗ trợ sản xuất theo tiêu chuẩn
GAP có vướn mắc gì, có gì khơng phù hợp khi áp dụng vào sản xuất? (quyết định 107, quyết định 99, thông tư 59, quyết định 84)
………………………………………………………………………………………
6. Công tác phối hợp giữa các đơn vị tham gia có chặt chẻ khơng và được sự ủng hộ
của chính quyền địa phương không?
…………………………………………………………………………………..........
7. Anh chị thấy các yêu cầu GAP đưa ra có quá cồng kềnh, phức tạp khơng? có cần
sữa đổi bổ sung gì cho phù hợp với tình hình thực tế khơng?
………………………………………………………………………………………
8. Với vai trị là chủ nhiệm chương trình hay là thành viên tham gia tư vấn, anh chị
hãy cho biết những thuận lợi và khó khăn khi xây dựng mơ hình:
8.1 Điều tra khảo sát lịch sử đất canh tác và quy trình canh tác, đánh giá các nguy
cơ ô nhiễm sản phẩm từ đất, nước tưới: Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.3 Chọn nông hộ tham gia dự án:
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.4 Xây dựng và hoàn thiện quy trình sản xuất trái an tồn và chất lượng
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.5 Xây dựng hệ thống quản lý chất lượng cho hoạt động sản xuất và kinh doanh
của HTX, THT: Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.6 Xây dựng hệ thống giám sát nội bộ cho các nông hộ sản xuất theo tiêu chuẩn
GAP Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.7 Tập huấn đào tào nhân sự theo đúng yêu cầu của tiêu chuẩn :
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.8 Vận hành và cải tiến hệ thống quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn GAP
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.11 Hợp đồng sản xuất và tiêu thụ sản phẩm GAP :
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
8.12 Duy trì chứng nhận và mở rộng mơ hình sản xuất:
Thuận lợi:
……………………………………………………………………………………… Khó khăn, vướng mắc:
………………………………………………………………………………………
9. Anh chị có đưa ra những kiến nghị gì để mơ hình được duy trì và nhân rộng trong
thời gian tới:
………………………………………………………………………………………
sinh học Tiền Giang, Chủ nhiệm đề tài “Phát triển mơ hình GAP Vú Sữa Lị Rèn
Vĩnh Kim”.
2. TS. Nguyễn Trịnh Nhất Hằng - Trưởng bộ môn nghiên cứu cây dứa và cây
đu đủ - Viện Nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam, Chủ nhiệm đề tài “Xây dựng và áp
dụng tiêu chuẩn GAP để sản xuất trái khóm chất lượng và an tồn”.
3. Th.S. Đồn Hữu Tiến - Phó phịng Nghiên Cứu Thị trường - Viện Nghiên
cứu cây ăn quả Miền Nam, chủ nhiệm đề tài “Xây dựng mơ hình chơm chơm Tân Phong theo tiêu chuẩn VietGAP”.
4. Kỹ sư Nguyễn Thị Thu Hồng - Công tác tại bộ môn cây dứa, cây đu đủ -
Viện Nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam, tham gia trực tiếp dự án “Xây dựng mơ hình Nhãn Phú Q theo tiêu chuẩn VietGAP”.
Tổng hợp các thông tin chung của nông hộ ST T Nội dung Tỷ lệ (%) 1 Độ tuổi của chủ hộ 100 < 30 10 30-45 33,3 40-60 56,7 2 Trình độ văn hố 100 Cấp 1 36 Cấp 2 41 Cấp 3 23 3 Khả năng đọc viết 100 Tốt 54 Không tốt 36 Không biết chữ 10
4 Số người trong gia đình cùng tham gia sản xuất 100
1-2 11
>3 89
5 Phương tiện thông tin liên lạc 100
có 94
ST
T Các yêu cầu tuân thủ
Tổng cộng Rất khó Hơi khó Khơng ý kiến Hơi dễ Rất dễ
1 Truy nguyên nguồn gốc 100 73,3 26,67 0 0 0
2 Lưu trữ hồ sơ 100 13 33,3 53,33 3 Ghi chép sổ sách 100 32 68 4 Giống cây trồng 100 26,7 73,3 5 Quản lý đất và chất nền 100 60 40 6 Sử dụng phân bón 100 86,67 13,33 7 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 100 82,67 17,3 8 Thu hoạch 100 32 48 20 9 Đóng gói, vận chuyển 100 46,67 53,33
10 Sức khỏe, an toàn, lao động 100 88 12
11 Tiêu thụ 100 80 6,67 13,3
ST T
Các yêu cầu tuân thủ Tổng cộng Rất khó Hơi khó Khơng ý kiến Hơi dễ Rất dễ
1 Truy nguyên nguồn gốc 100 66,7 33,33 0 0 0
2 Lưu trữ hồ sơ 100 49 22,2 28,89 3 Ghi chép sổ sách 100 78 22,22 4 Giống cây trồng 100 26,7 73,3 5 Quản lý đất và chất nền 100 60 40 6 Sử dụng phân bón 100 66,67 33,33 7 Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật 100 44,44 55,56 8 Thu hoạch 100 88,89 11,11 9 Đóng gói, vận chuyển 100 57,78 42,22
10 Sức khỏe, an toàn, lao động 100 73,33 26,67
11 Tiêu thụ 100 84,44 15,56
1 2 3 4 5
1: Không nghiêm ngặt
2: Hơi nghiêm ngặt 20/120
3: không ý kiến
4: Nghiêm ngặt 100/120 1. Qui trình GAP địi hỏi nghiêm ngặt, chi tiết 5: Rất nghiêm ngặt
1: Không ngăn nắp, khoa học
2: Hơi ngăn nắp, khoa học
3: không ý kiến
4: Ngăn nắp khoa học hơn 80/120
2. Qui trình GAP làm cơng việc khoa học và ngăn nắp 5: Rất ngăn nắp, khoa học 40/120 1: Khơng địi hỏi 20/120
2: Hơi đòi hỏi 60/120
3: Không ý kiến
4: Đòi hỏi 40/120
3. Đòi hỏi cao về năng lực (kiến thức, kỹ năng, vốn) để thực hiện các u cầu của qui trình GAP 5: địi hỏi rất cao
1: Không thay đổi
2: Hơi thay đổi
3: Không ý kiến
4: thay đổi hơn
4. Thay đổi hồn tồn thói quen canh tác của người nơng dân 5: hồn tồn thay đổi 120/120 1: vẫn giống cách cũ
2: tốn ít thời gian hơn
3: không ý kiến
4: Tốn thời gian hơn 25/120
5. Tốn kém thời gian ghi chép, chăm sóc, theo dõi so với qui trình cũ 5: rất tốn nhiều thời gian 95/120 1: Không tốn kém hơn 37/120 2: Hơi tốn kém hơn 13/120 3: Không ý kiến 4: Tốn kém hơn 70/120 6. Tốn kém chi phí hơn so với cách làm cũ 5: Rất tốn kém hơn 1: vẫn vậy 19/120 2: Hơi dễ bán hơn 36/120 3: không ý kiến 4: dễ bán hơn 65/120 7. Sản phẩm làm ra dễ bán hơn
3: không ý kiến 4: cao hơn 15/120 5: rất cao 1: bình thường 15/120 2: Hơi đẹp 30/120 3: Không ý kiến 4: Đẹp hơn 75/120 9. Hình thức sản phẩm đẹp, hấp dẫn người tiêu dùng 5: rất đẹp
1: không trao đổi
2: ít trao đổi
3: Không ý kiến
4: trao đổi 30/120
10. Thường xuyên trao đổi kinh nghiệm, cách làm với các hộ khác hoặc các thành viên trong tổ, nhóm, hợp tác xã 5: rất thường xuyên 90/120 1: vẫn như cũ 2: hơi tốt hơn 3: không ý kiến 4: tốt hơn 20/120 11. Sức khỏe và điều kiện làm việc tốt hơn 5: rất tốt 100/120 1: không ổn định 45/120 2: hơi ổn định 43/120 3: không ý kiến 4: ổn định hơn 32/120 12. Thị trường tiêu thụ luôn ổn định 5: rất ổn định 1: không sẵn sàng 2: hơi sẵn sàng 3: Không ý kiến 35/120 4: sẵn sàng 13. Sẵn sàn thuyết phục các hộ khác tham gia sản xuất theo quy trình GAP