NAY
Rơm rạ cú thể được tận dụng trong nhiều lĩnh vực ứng dụng khỏc nhau. Trong ngành húa chất, rơm rạ được sử dụng làm nguyờn liệu thụ để sản xuất cỏc sản phẩm húa chất. Trong lĩnh vực cụng nghiệp và xõy dựng, rơm rạ cú thể tận dụng làm cỏc vật liệu xõy dựng ( tấm lợp nhà, cỏch nhiệt, panen tường) hay làm giấy, v.v.. Bà con nụng dõn nờn sử dụng rơm rạ cho việc trồng nấm rơm, dự trữ làm thức ăn gia sỳc, ủ gốc trồng màu… Nếu cú điều kiện, bà con nờn mua mỏy đúng bỏnh rơm. Mỏy đúng bỏnh rơm rất cú hiệu quả, tiện dụng trong việc ộp rơm rạ thành bỏnh, giỳp cho việc vận chuyển và bảo quản rơm rạ được dễ dàng, từ đú cú thể sử dụng rơm rạ cho nhiều mục đớch khỏc nhau.
1. Trong lĩnh vực nụng nghiệp
a) Sản xuất phõn bún hữu cơ vi sinh từ rơm rạ
Để sử dụng rơm rạ thành phõn bún cho đồng ruộng, Viện Cụng nghệ Sinh học (trực thuộc Viện
thuộc nước Đức, như vựng Black Forest và Hunsruck, người ta thường đi dộp rơm trong nhà hoặc tại lễ hội. Rơm cũn là nguyờn liệu để sản xuất ra những vật dụng sinh hoạt: chổi rơm quột nhà, mũ rơm đội đầu... Trong khỏng chiến chống đế quốc Mỹ, những chiếc mũ rơm đó giỳp nhõn dõn ta chống lại cỏc mảnh bom, đạn của giặc Mỹ trong những trận đỏnh phỏ ỏc liệt bằng mỏy bay. Ngày trước, rơm rạ cũng trở thành những chiếc nệm ấm ờm cho nhiều gia đỡnh nghốo chống lại mựa đụng giỏ rột.
3. Làm chuồng trại cho vật nuụi, bảo vệ cõy trồng
Tại nhiều nơi trờn thế giới và ở nước ta, rơm rạ được dựng làm ổ cho vật nuụi. Rơm rạ thường được sử dụng để làm ổ cho cỏc loại gia sỳc như trõu, bũ, ngựa, lợn,...
Rơm rạ cũn được dựng làm vật liệu che phủ cho cõy để vừa giữ ẩm, vừa giữ ấm vào ngày lạnh, làm mỏt vào ngày nắng núng.
4. Làm thức ăn cho động vật
Rơm là nguồn thức ăn dự trữ cho trõu, bũ trong những mựa thiếu cỏ, những ngày đụng rột mướt. Rơm chứa một hàm lượng năng lượng và dinh dưỡng cú thể tiờu húa được vỡ vậy rơm cú thể được sử dụng như một loại thức ăn thụ nuụi gia sỳc. Lượng nhiệt được sinh ra trong ruột của cỏc con vật ăn cỏ, vỡ vậy việc tiờu húa rơm cú thể hữu ớch trong việc duy trỡ
nhiệt độ cơ thể con vật trong thời tiết mựa đụng lạnh. Tuy nhiờn do mối nguy hiểm của sự cọ sỏt mạnh và hàm lượng dinh dưỡng thấp, nờn việc sử dụng rơm làm thức ăn chỉ nờn giới hạn ở một phần của chế độ ăn cho gia sỳc.
II. CÁC PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG RƠM RẠ HIỆN NAY NAY
Rơm rạ cú thể được tận dụng trong nhiều lĩnh vực ứng dụng khỏc nhau. Trong ngành húa chất, rơm rạ được sử dụng làm nguyờn liệu thụ để sản xuất cỏc sản phẩm húa chất. Trong lĩnh vực cụng nghiệp và xõy dựng, rơm rạ cú thể tận dụng làm cỏc vật liệu xõy dựng ( tấm lợp nhà, cỏch nhiệt, panen tường) hay làm giấy, v.v.. Bà con nụng dõn nờn sử dụng rơm rạ cho việc trồng nấm rơm, dự trữ làm thức ăn gia sỳc, ủ gốc trồng màu… Nếu cú điều kiện, bà con nờn mua mỏy đúng bỏnh rơm. Mỏy đúng bỏnh rơm rất cú hiệu quả, tiện dụng trong việc ộp rơm rạ thành bỏnh, giỳp cho việc vận chuyển và bảo quản rơm rạ được dễ dàng, từ đú cú thể sử dụng rơm rạ cho nhiều mục đớch khỏc nhau.
1. Trong lĩnh vực nụng nghiệp
a) Sản xuất phõn bún hữu cơ vi sinh từ rơm rạ
Để sử dụng rơm rạ thành phõn bún cho đồng ruộng, Viện Cụng nghệ Sinh học (trực thuộc Viện
Hàn lõm Khoa học và Cụng nghệ Việt Nam) đó ỏp dụng thành cụng phương phỏp sản xuất phõn bún từ rơm rạ tại ruộng bằng cụng nghệ vi sinh. Đõy là một giải phỏp thiết thực, hữu ớch và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cụng nghệ này đó được triển khai thành cụng trờn diện rộng ở cỏc tỉnh phớa Bắc từ năm 2004 đến nay. Áp dụng phương phỏp này khụng chỉ giỳp cho đồng ruộng tăng độ phỡ nhiờu, giảm chi phớ đầu tư, tăng thờm lợi nhuận trong sản xuất lỳa mà cũn giải quyết được vấn đề ụ nhiễm mụi trường từ đốt rơm rạ.
Quy trỡnh biến rơm rạ thành phõn bún hữu cơ được thực hiện như sau: rơm rạ tươi sau thu hoạch được chất đống, cứ mỗi lớp 30cm tưới một lượt dung dịch chế phẩm Fito-Biomix RR, bổ sung thờm NPK và phõn chuồng nếu cú. Sau đú, tiến hành ủ rơm rạ bằng cỏch sử dụng nilon, bạt, tải rỏch, bựn che đậy kớn, bảo đảm nhiệt độ ủ từ 45 - 50oC. Sau 10 đến 15 ngày, tiến hành kiểm tra và đảo trộn, làm cho rơm rạ vụn thờm do tỏc động cơ học, bảo đảm độ ẩm cũng như nhiệt độ của đống ủ luụn trong mức tối ưu, tạo điều kiện cho quỏ trỡnh phõn hủy rơm rạ diễn ra nhanh chúng và triệt để.
Trong quỏ trỡnh ủ, nếu phỏt hiện chỗ nào chưa bảo đảm độ ẩm thỡ tưới bổ sung thờm để nguyờn liệu phõn hủy hoàn toàn. Sau 25 đến 30 ngày, rơm rạ phõn hủy tốt thành phần ủ hữu cơ.
Rơm rạ sau 30 ngày ủ với chế phẩm Fito-Biomix RR đó phõn hủy tốt sẽ chuyển sang màu nõu, vi khuẩn,
nấm mốc phỏt triển tốt, rơm rạ phõn hủy được khoảng 80 - 85%.
Đống ủ rơm rạ được bổ sung men vi sinh vật và dinh dưỡng, sau 30 ngày, hàm lượng cacbon tổng số giảm, hàm lượng đạm, lõn hữu hiệu, mật độ cỏc vi sinh vật đều tăng. Sau quỏ trỡnh ủ, phõn hữu cơ từ rơm rạ được sử dụng bún ngay cho vụ kế tiếp hoặc bảo quản để sử dụng cho vụ sau.
Quy trỡnh cụng nghệ xử lý rơm rạ tại ruộng làm phõn bún sinh học
Rơm rạ sau thu hoạch
Thu gom thành đống Ủ (20-30 ngày) Phõn bún sinh học Bổ sung đạm, lõn Chế phẩm sinh học Biomix-RR
Hàn lõm Khoa học và Cụng nghệ Việt Nam) đó ỏp dụng thành cụng phương phỏp sản xuất phõn bún từ rơm rạ tại ruộng bằng cụng nghệ vi sinh. Đõy là một giải phỏp thiết thực, hữu ớch và mang lại hiệu quả kinh tế cao. Cụng nghệ này đó được triển khai thành cụng trờn diện rộng ở cỏc tỉnh phớa Bắc từ năm 2004 đến nay. Áp dụng phương phỏp này khụng chỉ giỳp cho đồng ruộng tăng độ phỡ nhiờu, giảm chi phớ đầu tư, tăng thờm lợi nhuận trong sản xuất lỳa mà cũn giải quyết được vấn đề ụ nhiễm mụi trường từ đốt rơm rạ.
Quy trỡnh biến rơm rạ thành phõn bún hữu cơ được thực hiện như sau: rơm rạ tươi sau thu hoạch được chất đống, cứ mỗi lớp 30cm tưới một lượt dung dịch chế phẩm Fito-Biomix RR, bổ sung thờm NPK và phõn chuồng nếu cú. Sau đú, tiến hành ủ rơm rạ bằng cỏch sử dụng nilon, bạt, tải rỏch, bựn che đậy kớn, bảo đảm nhiệt độ ủ từ 45 - 50oC. Sau 10 đến 15 ngày, tiến hành kiểm tra và đảo trộn, làm cho rơm rạ vụn thờm do tỏc động cơ học, bảo đảm độ ẩm cũng như nhiệt độ của đống ủ luụn trong mức tối ưu, tạo điều kiện cho quỏ trỡnh phõn hủy rơm rạ diễn ra nhanh chúng và triệt để.
Trong quỏ trỡnh ủ, nếu phỏt hiện chỗ nào chưa bảo đảm độ ẩm thỡ tưới bổ sung thờm để nguyờn liệu phõn hủy hoàn toàn. Sau 25 đến 30 ngày, rơm rạ phõn hủy tốt thành phần ủ hữu cơ.
Rơm rạ sau 30 ngày ủ với chế phẩm Fito-Biomix RR đó phõn hủy tốt sẽ chuyển sang màu nõu, vi khuẩn,
nấm mốc phỏt triển tốt, rơm rạ phõn hủy được khoảng 80 - 85%.
Đống ủ rơm rạ được bổ sung men vi sinh vật và dinh dưỡng, sau 30 ngày, hàm lượng cacbon tổng số giảm, hàm lượng đạm, lõn hữu hiệu, mật độ cỏc vi sinh vật đều tăng. Sau quỏ trỡnh ủ, phõn hữu cơ từ rơm rạ được sử dụng bún ngay cho vụ kế tiếp hoặc bảo quản để sử dụng cho vụ sau.
Quy trỡnh cụng nghệ xử lý rơm rạ tại ruộng làm phõn bún sinh học
Rơm rạ sau thu hoạch
Thu gom thành đống Ủ (20-30 ngày) Phõn bún sinh học Bổ sung đạm, lõn Chế phẩm sinh học Biomix-RR
Theo nhận định của cỏc nhà khoa học, sau mỗi vụ thu hoạch, 1 ha lỳa sẽ thu được khoảng 10 tấn rơm rạ, nếu đem đốt sẽ mất đi hơn 5,5 triệu đồng, trong khi cựng khối lượng rơm rạ ấy nếu đem xử lý bằng chế phẩm sinh học sẽ thu được khoảng 400 kg phõn hữu cơ. Khi ứng dụng loại phõn hữu cơ này bún cho cõy lỳa, cõy ngụ, lượng phõn húa học giảm từ 20-30%, năng suất cõy trồng tăng từ 10-15%, gúp phần tiết kiệm chi phớ sản xuất và gia tăng giỏ trị kinh tế cho bà con nụng dõn.
Nếu toàn bộ số rơm rạ sau thu hoạch của cả nước (khoảng 45 triệu tấn) được xử lý sẽ đem lại 20 triệu tấn phõn hữu cơ, người nụng dõn khụng phải bỏ tiền mua phõn húa học tương đương 200.000 tấn đạm, 190.000 tấn lõn và 460.000 tấn kali, như vậy, sẽ tiết kiệm được gần 11.000 tỷ đồng.
Hằng năm, nụng dõn đổ xuống đồng ruộng lượng lớn phõn hoỏ học, thuốc bảo vệ thực vật làm cho cấu trỳc đất bị thay đổi. Nếu cứ tiếp tục như vậy, đồng ruộng sẽ mất dần độ phỡ nhiờu, mụi trường ụ nhiễm, sức khoẻ con người bị ảnh hưởng. Do vậy, việc sử dụng rơm rạ làm phõn bún hữu cơ cú ý nghĩa rất lớn về mặt kinh tế, xó hội.
Việc sử dụng cỏc chế phẩm sinh học như Fito- Biomix RR để xử lý rơm rạ thành phõn ủ hữu cơ bún cho cõy trồng sẽ tận dụng sản phẩm dư thừa sau thu hoạch nhằm bổ sung phõn hữu cơ tại chỗ, tiết kiệm chi phớ và tạo thúi quen cho người dõn khụng đốt
rơm rạ, bảo vệ mụi trường, tăng độ phỡ cho đất và nõng cao năng suất, chất lượng cõy trồng.
Trong quỏ trỡnh phỏt triển nụng nghiệp bền vững, phõn bún hữu cơ được coi là một yếu tố hàng đầu giỳp nõng cao chất lượng sản phẩm và cải tạo độ màu mỡ đất đai. Hơn nữa, xu hướng chăn nuụi nhỏ lẻ trong nụng hộ gần như khụng cũn, vỡ vậy nhu cầu về phõn bún hữu cơ từ rơm rạ là rất lớn.
Hiện nay, nhiều nghiờn cứu khoa học đề xuất xõy dựng kế hoạch dài hạn để tận dụng lượng rơm, rạ thừa sau thu hoạch để sản xuất phõn bún hữu cơ, trả lại cho đất những gỡ mà cõy trồng đó lấy đi, cải tạo đất, tăng hàm lượng mựn trong đất, tăng độ tơi xốp của đất, ổn định độ pH, làm cho đất ngày càng tốt để canh tỏc lỳa, giảm sõu bệnh, khụng sử dụng cỏc loại thuốc trừ sõu bệnh độc hại, tạo ra sản phẩm gạo an toàn.
Việc làm này cần được triển khai nhõn rộng tại nhiều địa phương trờn cả nước, kết hợp cỏc hỡnh thức nghiờn cứu chuyển giao cụng nghệ, tuyờn truyền sõu rộng để thay đổi thúi quen sử dụng phõn bún húa học trong canh tỏc của người dõn, tận dụng cỏc nguồn nguyờn liệu sẵn cú.
Hiện nay, tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước đó ứng dụng cụng nghệ vi sinh phõn hủy rơm rạ để làm phõn bún. Chẳng hạn, tại Hội An, Quảng Nam, người dõn đó ứng dụng cụng nghệ vi sinh phõn hủy rơm rạ để làm phõn bún. Kết quả sử dụng phõn hữu cơ vi sinh từ phế phẩm nụng nghiệp cho thấy cõy phỏt triển
Theo nhận định của cỏc nhà khoa học, sau mỗi vụ thu hoạch, 1 ha lỳa sẽ thu được khoảng 10 tấn rơm rạ, nếu đem đốt sẽ mất đi hơn 5,5 triệu đồng, trong khi cựng khối lượng rơm rạ ấy nếu đem xử lý bằng chế phẩm sinh học sẽ thu được khoảng 400 kg phõn hữu cơ. Khi ứng dụng loại phõn hữu cơ này bún cho cõy lỳa, cõy ngụ, lượng phõn húa học giảm từ 20-30%, năng suất cõy trồng tăng từ 10-15%, gúp phần tiết kiệm chi phớ sản xuất và gia tăng giỏ trị kinh tế cho bà con nụng dõn.
Nếu toàn bộ số rơm rạ sau thu hoạch của cả nước (khoảng 45 triệu tấn) được xử lý sẽ đem lại 20 triệu tấn phõn hữu cơ, người nụng dõn khụng phải bỏ tiền mua phõn húa học tương đương 200.000 tấn đạm, 190.000 tấn lõn và 460.000 tấn kali, như vậy, sẽ tiết kiệm được gần 11.000 tỷ đồng.
Hằng năm, nụng dõn đổ xuống đồng ruộng lượng lớn phõn hoỏ học, thuốc bảo vệ thực vật làm cho cấu trỳc đất bị thay đổi. Nếu cứ tiếp tục như vậy, đồng ruộng sẽ mất dần độ phỡ nhiờu, mụi trường ụ nhiễm, sức khoẻ con người bị ảnh hưởng. Do vậy, việc sử dụng rơm rạ làm phõn bún hữu cơ cú ý nghĩa rất lớn về mặt kinh tế, xó hội.
Việc sử dụng cỏc chế phẩm sinh học như Fito- Biomix RR để xử lý rơm rạ thành phõn ủ hữu cơ bún cho cõy trồng sẽ tận dụng sản phẩm dư thừa sau thu hoạch nhằm bổ sung phõn hữu cơ tại chỗ, tiết kiệm chi phớ và tạo thúi quen cho người dõn khụng đốt
rơm rạ, bảo vệ mụi trường, tăng độ phỡ cho đất và nõng cao năng suất, chất lượng cõy trồng.
Trong quỏ trỡnh phỏt triển nụng nghiệp bền vững, phõn bún hữu cơ được coi là một yếu tố hàng đầu giỳp nõng cao chất lượng sản phẩm và cải tạo độ màu mỡ đất đai. Hơn nữa, xu hướng chăn nuụi nhỏ lẻ trong nụng hộ gần như khụng cũn, vỡ vậy nhu cầu về phõn bún hữu cơ từ rơm rạ là rất lớn.
Hiện nay, nhiều nghiờn cứu khoa học đề xuất xõy dựng kế hoạch dài hạn để tận dụng lượng rơm, rạ thừa sau thu hoạch để sản xuất phõn bún hữu cơ, trả lại cho đất những gỡ mà cõy trồng đó lấy đi, cải tạo đất, tăng hàm lượng mựn trong đất, tăng độ tơi xốp của đất, ổn định độ pH, làm cho đất ngày càng tốt để canh tỏc lỳa, giảm sõu bệnh, khụng sử dụng cỏc loại thuốc trừ sõu bệnh độc hại, tạo ra sản phẩm gạo an toàn.
Việc làm này cần được triển khai nhõn rộng tại nhiều địa phương trờn cả nước, kết hợp cỏc hỡnh thức nghiờn cứu chuyển giao cụng nghệ, tuyờn truyền sõu rộng để thay đổi thúi quen sử dụng phõn bún húa học trong canh tỏc của người dõn, tận dụng cỏc nguồn nguyờn liệu sẵn cú.
Hiện nay, tại nhiều tỉnh, thành trong cả nước đó ứng dụng cụng nghệ vi sinh phõn hủy rơm rạ để làm phõn bún. Chẳng hạn, tại Hội An, Quảng Nam, người dõn đó ứng dụng cụng nghệ vi sinh phõn hủy rơm rạ để làm phõn bún. Kết quả sử dụng phõn hữu cơ vi sinh từ phế phẩm nụng nghiệp cho thấy cõy phỏt triển
tốt hơn so với mẫu đối chứng về mật độ gieo trồng, bộ lỏ xanh, mượt, cõy cao, chắc khoẻ và đặc biệt là đó hạn chế được nấm bệnh cho cõy trồng.
Huyện Bỡnh Giang, Hải Dương, đó kết hợp với Cụng ty Cổ phần Cụng nghệ sinh học Fitohoocmon và Cụng ty Trỏch nhiệm hữu hạn NAB đó thử nghiệm thành cụng mụ hỡnh xử lý rơm rạ ủ làm phõn hữu cơ vi sinh phục vụ cho sản xuất lỳa gạo an tồn tại xó Nhõn Quyền và xó Thỏi Hũa, với 280 tấn rơm rạ được xử lý. Huyện Bỡnh Giang là huyện trọng điểm sản xuất lỳa của tỉnh Hải Dương với diện tớch gieo cấy là 12.600 ha/ năm, lượng rơm rạ sau khi thu hoạch là rất lớn. Rơm rạ sau thu hoạch được cỏc hộ nụng dõn thu gom tập kết vào một địa điểm thuận lợi cho việc ủ hoặc thu gom về tại cỏc gia đỡnh. Việc dựng men vi sinh xử lý rơm rạ làm phõn hữu cơ đó tận dụng tồn bộ lượng rơm rạ sau mỗi vụ thu hoạch lỳa, tạo ra nguồn phõn ủ bún lút cho cõy trồng, cải tạo đất, bảo đảm năng suất cõy trồng, tạo ra sản phẩm lỳa an toàn, ớt tồn dư hoặc khụng cũn tồn dư cỏc húa chất độc hại, gúp phần bảo vệ mụi trường, bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
b) Dựng rơm rạ để trồng nấm
Nấm rơm là thực phẩm cú nhiều chất dinh