Giá trị trung bình N Độ lệch chuẩn
Nước trà trong, khơng có cặn trà 3,11 405 ,972
Nước trà trong, có cặn trà ít 3,64 405 ,846
Nước trà trong, có cặn trà nhiều 2,06 405 ,948
Nước trà đục, khơng có cặn trà 3,06 405 ,929
Nước trà đục, có cặn trà ít 3,24 405 ,882
Nước trà đục, có cặn trà nhiều 2,45 405 1,152
Từ bảng 4.18 cho thấy rằng, người tiêu dùng đánh giá cao sản phẩm khơng có cặn trà hoặc có cặn trà ít, sản phẩm có cặn trà nhiều sẽ khơng được người tiêu dùng Việt Nam chấp nhận ngay khi nước trà trong. Quan sát một số sản phẩm trà của Nhật và tham khảo ý kiến của một số chuyên gia Nhật thì sản phẩm có cặn trà càng nhiều thể hiện sản phẩm có chất lượng cao. Với người tiêu dùng Việt Nam thì cặn trà nhiều trong sản phẩm không được người tiêu dùng Việt Nam chấp nhận và bị đánh giá rất thấp. Tuy nhiên, người tiêu dùng Việt Nam đánh giá cao sản phẩm có nước trà trong và có cặn trà ít, có thể là do cặn trà ít sẽ thể hiện sản phẩm có sử dụng trà thật và giúp người tiêu dùng tin tưởng hơn đối với sản phẩm. Tiến hành nghiên cứu sản phẩm theo hướng sản phẩm có nước trà trong và có ít cặn trà.
4.7. Đánh giá thể tích và giá cả sản phẩm
4.7.1. Thể tích
Hiện tại, trên thị trường nước giải khát đóng chai có 2 loại thể tích cơ bản: 500ml và 350 ml. Với mỗi loại sản phẩm, thể tích chai cũng là một yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến sự chọn lựa của người tiêu dùng. Thể tích được thiết kế sao cho vừa đủ
cho 1 lần uống và không quá nhiều. Qua khảo sát ta thấy rằng thể tích chai 350ml được người tiêu dùng đánh giá cao.