STT Địa điểm Ký hiệu
mẫu Ghi chú
1 HTX NN Hạ Vỹ ĐĐ1
Địa chỉ: Xóm 5, Hạ Vỹ, xã Nhân Chính, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam
Quy mơ 28 hộ, diện tích 100,000 m2
2 Cửa hàng thực
phẩm Green Food ĐĐ2 Địa chỉ: Đường Lê Công Thanh, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
3 Chợ Vĩnh Trụ ĐĐ3 Địa chỉ: Thị trấn Vĩnh Trụ, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
4 HTX Dịch vụ NN
Thanh Sơn ĐĐ4
Địa chỉ: Xóm 5, xã Thanh Sơn, huyện Kim Bảng, tỉnh Hà Nam
Quy mơ 11 hộ, diện tích 50,000 m2
5 HTX Nông sản
hữu cơ Phù Vân ĐĐ5
Địa chỉ: Thôn 4, xã Phù Vân, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam
Quy mơ 8 hộ, diện tích 3,5 ha.
Nguyễn Thị Giang Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
7 Chợ Bầu – Phủ Lý ĐĐ7 Địa chỉ: Phường Lương Khánh Thiện, TP Phủ Lý, tỉnh Hà Nam.
Các loại rau trồng tại các hợp tác xã này thường theo vụ mùa. Mỗi cửa hàng rau sạch sẽ đăng ký lấy nguồn cung từ một hợp tác xã trồng rau sạch trên địa phương. Cụ thể, cửa hàng thực phẩm Green Food lấy nguồn cung từ HTX NN Hạ Vỹ, cửa hàng rau sạch Nguyễn Thị Giang lấy nguồn cung từ HTX Nông sản Hữu cơ Phù Vân. Để thấy sự khác biệt về dư lượng HCBVTV trong rau quả tại các địa điểm, tiến hành lấy mẫu theo khu vực. Tại mỗi khu vực, các mẫu được lấy từ một HTX trồng rau sạch, một cửa hàng cung cấp rau sạch và một chợ. Tại huyện Lý Nhân, các mẫu được lấy từ HTX NN Hạ Vỹ, cửa hàng thực phẩm Green Food và chợ Vĩnh Trụ. Tại TP Phủ Lý, các mẫu được lấy từ HTX Nông sản Hữu cơ Phù Vân, cửa hàng rau sạch Nguyễn Thị Giang và chợ Bầu. Chợ Vĩnh Trụ và chợ Bầu là hai chợ lớn thuộc hai khu vực này, họp chợ hàng ngày, đa dạng các loại thực phẩm, nguồn cung từ các hộ nông dân nhỏ lẻ và hầu như khơng có nguồn từ các hợp tác xã trồng rau sạch.
CHƢƠNG 3
KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Đánh giá dƣ lƣợng HCBVTV nhóm pyrethroid trong một số loại rau quả
3.1.1. Đánh giá phương pháp
3.1.1.1. Khảo sát khoảng tuyến tính và xây dựng đường chuẩn
Lập đường chuẩn là một trong những yêu cầu đầu tiên của phương pháp phân tích. Từ khoảng tuyến tính của đường chuẩn cho biết khoảng nồng độ chất phù hợp sử dụng trong phân tích trên GC/MS. Các dung dịch sử dụng để dựng đường chuẩn được pha từ các dung dịch chuẩn gốc bằng acetonitril. Mỗi dung dịch chuẩn được bơm trên hệ GC/MS 3 lần, diện tích pic trung bình của 3 lần phân tích sẽ là số liệu sử dụng để dựng đường chuẩn sự phụ thuộc của diện tích pic vào nồng độ.