Nhđn viín lễ tđn vă đặt buồng cần phâi trở thănh người bân hăng giỏi vă câc hướng dẫn chủ yếu để bân hăng giỏi lă:
Biết rố về sản phấm;
Có mong muốn bân hăng;
Kỹ năng giao tiếp tốt;
Sử dụng kỹ năng bân hăng phù hợp
Kỹ nặng bân hăng hiệu quả
Đặc tính độc đâo của hăng bân(USP)
Tạo cơ hội lựa chọn cho khâch ( Offer alternative) Bân nđng mức ( Up selling)
Bân theo mức từ trín xuống dưới (Top Down Selling) Bân theo mức từ dưới lín (Bottom-up Selling)
Bân bằng câch gợi ý (Suggestive Selling) Bân qua điện thoại (Telephone Sales)
Tăi liệu quảng câo vă bân hăng (Sales and Promotinal Material)
Tập gấp về khâch sạn
Trưng băy
Bảng giâ
9.4 Hiểu biết về khâch hăng
- Hồ sơ khâch hăng - Nhận xĩt của khâch
Yíu cầu về đânh giâ kết quả học tập
-Nội dung đânh giâ:
+ Xâc định được thị trường khâch hăng tiềm năng của khâch sạn
+Hiểu rõ vai trò của nhđn viín lễ tđn trong bân hăng vă tiếp thị
+ Âp dụng những kỹ năng bân hăng văo việc thuyết phục khâch lựa chọn sản phẩm của khâch sạn.
-Hình thức đânh giâ: kiểm tra vấn đâp / trắc nghiệm kết hợp thực hănh
Ghi nhớ:
- Xâc định được thị trường khâch hăng tiềm năng của khâch sạn
- Âp dụng những kỹ năng bân hăng văo việc thuyết phục khâch lựa chọn sản phẩm của khâch sạn.
Cđu hỏi thực hănh
1. Níu câc loại sản phẩm vă dịch vụ mă nhđn viín lễ tđn có thể quảng bâ bân cho khâch hăng hiện tại.
2. Hêy tưởng tượng bạn lă nhđn viín lễ tđn trong một khâch sạn. Hêy giải thích tại sao nghệ thuật bân hăng lại rất quan trọng trong khi bạn thực hiện nhiệm vụ của mình.
Kỹ năng bân hăng năo bạn có thể sử dụng để bân phòng cho loại khâch vêng lai dưới dđy? Tại sao?
a. Hai nam thanh niín có balo trín lưng
b. Một cặp vợ chồng mới cưới đi hưởng tuần trăng mật c. Một phụ nữ có tuổi đi công tâc
3. Liệt kí câc loại dịch vụ mă bạn có thể gợi ý cho những loại khâch sau để tăng doanh số bânh hăng. Đưa ra lý do cho cđu trả lời:
a. Một cặp vợ chồng trung niín đi nghỉ
b. Một nhóm thanh niín nước ngoăi đi theo chương trình giao lưu giữa câc trường học
TĂI LIỆU THAM KHẢO
1. Phạm Thị Cúc, Giâo Trình Lý Thuyết Nghiệp Vụ Lễ Tđn, NXB Hă Nội, 2005.
2. Dự ân phât triển nguồn nhđn lực du lịch Việt Nam, Nghiệp vụ Lễ Tđn, Tổng Cục Du Lịch VN, 2008.
3. Nguyễn Trung Kiín, Giâo trình Thực hănh Nghiệp vụ Lễ Tđn, NXB Hă Nội, 2007.