2. Quá trình hình thành và phát triển của tổng công ty rau quả,
2.2.1. Tình hình tiêu thụ theo cơ cấu sản phẩm
- Rau quả hộp: dứa khoanh, dứa rẻ quạt, dứa miệng nhỏ, chôm chôm, xoài, thanh long, nấm hộp, da chuột và các loại hoa quả nhiệt đới khác đóng hộp…
- Rau quả đông lạnh: dứa, xoài, chôm chôm, đậu, nớc dừa. - Rau quả sấy khô: chuối, xoài, long nhãn, vải khô…
- Rau quả sấy muối: da chuột, gừng, nấm, mơ, ớt…
Ngoài ra Tổng Công ty còn kinh doanh một số mặt hàng rau tơi (khoai tây, bắp cải, su hào, cà rốt ) hạt giống rau (hành tây, cà chua, d… a chuột, đậu), quả tơi (cam, quýt, chanh, bởi, nhãn, xoài ) gia vị (ớt bột, ớt quả khô, gừng…
bột, quế thanh, tiêu đen, hoa hồi)…
Biểu 2: cơ cấu sản phẩm rau quả xuất khẩu của Tổng Công ty.
ĐVT: nghìn tấn STT Nhóm hàng 2001 2002 2003 2002/2001So sánh 2003/2002So sánh
CL Tỷ lệ
(%) CL Tỷ lệ (%) 1 Rau quả tơi 1384,7 1415,3 3372,1 30,6 102,2 1956,8 238,3 2 Rau quả đông lạnh 11,2 22,5 61,38 11,3 200,89 38,88 272,8 3 Rau quả hộp 8510,6 8657,2 17124,3 146,6 101,7 8467,1 197,8 4 Rau quả sấy muối 2952,3 2876,5 4308,6 -75,8 97,43 14321 149,8
(Nguồn: Báo cáo thực hiện xuất khẩu của Tổng công ty rau quả, nông sản) Nhìn vào cơ cấu mặt hàng xuất khẩu của Tổng Công ty, thì ta thấy rằng, số lợng mặt hàng rau quả tơi xuất khẩu tăng đều đặn và "vợt mức" năm 2003. Năm 2002 mặt hàng này xuất khẩu tăng 30,6 nghìn tấn với số tơng đối là 102,2% so với năm 2001. Năm 2003 sản lợng xuất khẩu rau quả tơi đạt đợc 3372,1 nghìn tấn tăng 1956,8 nghìn tấn so với tơng đối là 238,3% so với năm 2002. Điều này chứng tỏ mặt hàng rau quả tơi của Tổng Công ty đang ngày càng đợc thị trờng thế giới chấp nhận.
Đối với rau quả đông lạnh. Năm 2001 chỉ đạt 11,2 nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tơng đối là 200,89% nghìn tấn, năm 2002 tăng 11,3 nghìn tấn với số tơng đối là 200,89% so với năm 2001. Năm 2003 sản lợng xuất khẩu rau quả đông lạnh đạt 61,38 nghìn tấn tăng 38,88 nghìn tấn với só t-
ơng đối là 272,8% so với năm 2002. Có thể nói mặt hàng rau quả đông lạnh đang dần từng bớc xâm nhập thị trờng thế giới.
Mặt hàng rau quả hộp của Tổng Công ty là mặt hàng chủ lực đợc xuất