Để tạo một vựng nguyờn liệu thịt lợn dồi dào và đạt chất lượng cao để xuất khẩu, Tổng cụng ty chăn nuụi Việt Nam núi riờng và ngành chăn nuụi Việt Nam núi chung phải đổi mới trong ngành chăn nuụi. Chăn nuụi Việt Nam phải được đưa những tiến bộ khoa học mới vào ỏp dụng, phải tạo ra được những con giống tốt để phục vụ xuất khẩu.
Hiện nay ta chưa cú vựng nguyờn liệu xuất khẩu. Nguyờn liệu lợn hơi hiện cú sản xuất phõn tỏn, chất lượng thấp (mỡ nhiều, chưa thực sự an toàn dịch bệnh) và giỏ thành cao. Người chăn nuụi và người chế biến xuất khẩu đều chưa cú lói. Nguyờn nhõn là: con giống chưa tốt và chi phớ về thức ăn quỏ cao, chi phớ
Muốn xuất khẩu được khối lượng lớn vào năm 2005 cần tổ chức vựng nguyờn liệu theo hướng sau :
- Tổng cụng ty Chăn nuụi tập trung sức xõy dựng nhà mỏy Thức ăn cụng suất giai đoạn đầu 40 - 50.000 tấn/năm và nõng lờn 80.000 - 100.000 tấn/năm vào sau năm 2000. Đồng thời củng cố nõng cấp cỏc Xớ nghiệp nuụi lợn giống ụng, bà tại Tam Đảo, An Khỏnh, Mỹ Văn, Đụng Triều, Đồng Giao, Triệu Hải, Điện Bàn, cung ứng đủ lợn giống hậu bị cho vựng nguyờn liệu xuất khẩu.
Bảng 3. Quy hoạch đến 2005 cỏc trại giống lợn ngoại và nội
Đơn vị tớnh : Con
Tờn trại Qui mụ 2000 Qui mụ 2005
A/ Lợn ngoại
1) XN lợn giống Tam Đảo 300 400
2) XN Lợn giống Triệu Hải 150 400
3) XN Lợn giống Đụng Á 400 600
4) XN TAG S An Khỏnh 200 Nuụi bố mẹ
5) XN giống vật nuụi Mỹ Văn 400 Nuụi bố mẹ
6) XN Lơn giống Đồng Giao 100 Nuụi bố mẹ
7) Trung tõm KT lợn giống TW 350 400
B/ Lợn nội
1) Nụng truờng Đụng Triều 200 400
2) XN Lợn giống Triệu Hải 150 300
+ Tập trung đầu tư hoàn chỉnh cỏc cơ sở giống ụng bà về mọi mặt.
+ Quản lớ, nõng cao năng suất chất lượng, tiờu chuẩn đàn giống thay thế bổ sung giống mới, tăng cường biện phỏp kỹ thuật nuụi dưỡng, vệ sinh, tỏc động cỏc biện phỏp tổng hợp kỹ thuật, quản lớ, tiờu thụ.
+ Đẩy mạnh tổ chức chăn nuụi lợn bố mẹ, thương phẩm với nhiều mụ hỡnh gắn với chế biến tiờu thụ nội địa và xuất khẩu.
- Cỏc Xớ nghiệp chế biến thịt xuất khẩu tại Hải Phũng và cỏc tỉnh khỏc phải tổ chức vựng nguyờn liệu tại địa bàn gần nhà mỏy chế biến theo phương thức :
+ Nhà mỏy ký hợp đồng nhận con giống, thức ăn của Tổng cụng ty chăn nuụi, giao lại cho cỏc hộ chăn nuụi cú khả năng nuụi 50 - 100 con trở lờn, nuụi theo phương thức gia cụng hoặc Nhà mỏy mua sản phẩm lợn hơi cho hộ nụng dõn.
+ Nhà mỏy đảm nhận dịch vụ thỳ y và bao tiờu mua toàn bộ sản phẩm. + Nhà mỏy chế biến sản phẩm giao cho Tổng cụng ty theo hợp đồng bao tiờu sản phẩm của Tổng cụng ty.
Mụ hỡnh tổ chức vựng nguyờn liệu như trờn cú thể vận hành được khi giải quyết được hài hũa lợi ớch kinh tế giữa cỏc khõu : Sản xuất con giống - Thức ăn - Chăn nuụi - Chế biến và xuất khẩu. Để giải quyết việc điều hũa lợi ớch kinh tế, khi đủ điều kiện cần lập một Hiệp hội xuất khẩu thịt gồm đại diện cỏc Cụng ty sản xuất giống, thức ăn, chế biến, người chăn nuụi và Cụng ty xuất khẩu.
Trong khi chưa hỡnh thành được vựng nguyờn liệu theo hướng trờn, Tổng cụng ty sẽ xõy dựng thớ điểm mụ hỡnh chăn nuụi xuất khẩu khộp kớn từ khõu : giống - thức ăn - chăn nuụi - chế biến xuất khẩu, hạch toỏn tập trung tại Tổng cụng ty. Sau khi xuất khẩu sẽ quyết toỏn tớnh toỏn phõn bổ hiệu quả cho cỏc khõu : Con giống, thức ăn ... chuyển giao sản phẩm giữa cỏc đơn vị trong dõy chuyền sản xuất là luõn chuyển nội bộ (chỉ hạch toỏn ghi sổ theo giỏ, định mức. Toàn bộ việc vay vốn và thu tiền chỉ diễn ra tại Tổng cụng ty. Làm như vậy cú khả năng giảm được lói vay Ngõn hàng, chi phớ quản lý và cỏc khoản thuế tạo điều kiện hạ giỏ thành tăng được sức cạnh tranh.
Để đa dạng húa sản phẩm, khụng những xuất khẩu mà cũn bỏn trờn thị trường nội địa cần phải xỳc tiến đầu tư xong một nhà mỏy chế biến thực phẩm hiện đại, đạt được cỏc tiờu chuẩn vệ sinh thực phẩm của Liờn Hiệp Chõu Âu và Mỹ tại địa bàn thớch hợp gần Hà Nội.