11 Gừng sẻ

Một phần của tài liệu Đồ án phát triển sản phẩm NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TRÀ VỐI GỪNG MẬT ONG (Trang 82 - 83)

Sau khi tìm hiểu về nguồn cung cấp nguyên liệu sản xuất thì nhóm đã tìm được một nhà chuyên cung cấp nguyên liệu gừng và các sản phẩm từ gừng.Đó là công tyCông ty TNHH xuất nhập khẩu Trí Đức có kho hàng Miền Nam ở địa chỉ C15/42 – Huỳnh Bá Chánh, Tân Kiên, Bình Chánh, TP HCM. Gừng mà nhóm sử dụng là loại gừng ré (gừng sẻ).Đây là một loại gừng nhỏ, cay, thơm hơn gừng trâu.Vì nguồn nguyên liệu phải có tính ổn định cho nên thời gian thu hoạch của gừng ré là quanh năm, cũng là một trong những lí do phù hợp cho nhu cầu cung và cầu của cả hai bên.Ngoài ra, công ty còn có các loại gừng khác như gừng trâu tươi và gừng cụ (gừng vốn) nhưng đặc điểm và thời gian của các loại gừng này không phù hợp.Thêm vào đó, năng lực cung cấp nguyên liệu cũng là một trong những yếu tố quan trọng, chính vì công ty có khả năng cung cấp loại gừng sẻ này theo yêu cầu của phía nhà máy sản xuất cho nên nhóm chọn hợp tác với công ty này.

 Nguyên liệu mật ong :

Mật ong là một trong những nguyên liệu cho sản phẩm trà lá Vối. Để tìm được một nguồn cung cấp mật ong đảm bảo chất lượng khá khó khăn. Sau quá trình tìm hiểu thì nhóm chúng em muốn hợp tác với Công ty Cổ phần Ong mật Ban Mê Thuột là nguồn cung cấp nguyên liệu mật ong, bởi vì Buôn Mê Thuộc là vùng đất chuyên canh cây công nghiệp Buôn Ma Thuột – tỉnh Đắk Lắk và các khu vực lân cận như Lâm Đồng, Gia Lai, Kon Tum, Đắk Nông với lợi thế về khí hậu, thổ nhưỡng và không khí trong lành do cách xa các trung tâm công nghiệp

lớn nên cây cối xanh tươi, bốn mùa hoa nở, thích hợp cho đàn ong mật phát triển quanh năm. Bên cạnh đó, ở đây có cung cấp mật ong nguyên liệu được đóng trong thùng phuy 280-300kg để cung cấp cho các nhà sản xuất trong nước cũng như xuất khẩu và các chỉ tiêu chất lượng được công bố chủ yếu trong Mật ong Nguyên liệu Ban Mê Thuột cung cấp mang lại sự uy tín,tin tưởng đảm bảo an toàn khi sử dụng tróng sản xuất.

Một phần của tài liệu Đồ án phát triển sản phẩm NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM TRÀ VỐI GỪNG MẬT ONG (Trang 82 - 83)

Tải bản đầy đủ (PDF)

(126 trang)