2.6.1 Tình hình sản xuất trên thế giới
Cây Dâu ăn quả thuộc chi Dâu tằm (Morus), họ Dâu tằm (Moracace) hiện nay đang được trồng chủ yếu tại Trung Quốc, Đài Loan, Ấn Độ và Nhật Bản. Các nhà khoa học đã chọn tạo được một số giống Dâu có năng suất quả cao, chất lượng quả tốt để phát triển theo hướng thu hoạch quả, trong đó nổi bật là giống Dâu quả tròn và Dâu quả dài. Các giống này vừa trồng để lấy quả, vừa để lấy lá nuôi tằm, là cây đa mục đích.
Giống Dâu quả tròn có tính thích ứng rộng, quả to vị ngọt, không hạt, năng suất cao có thể đạt trên 30 tấn/ha/năm, năng suất lá cũng rất cao, đặc biệt lá vụ thu, năng suất trên 15 tấn/ha. Cây Dâu quả tròn có thân thẳng đứng, cành dài, nhiều cành nhánh. Trồng ở Quảng Đông (Trung Quốc) nảy chồi vào tháng 2, tháng 3 bật chồi, cuối tháng 4 bắt đầu có quả chín.
Giống Dâu quả dài còn gọi là giống Dâu quả siêu dài, được các nhà khoa học Đài Loan tuyển chọn trong quá trình lai tạo giống Dâu quả thông thường với giống Dâu quả dài dại, có tên tiếng Anh là Muberry, tên khoa học Morus macroura, nguyên sản là vùng thung lũng độ cao 1.000 - 1.300 m của dãy Hymalaya hoặc rừng mưa nhiệt đới.
- Giống Dâu Miaoli được công nhận do Trung tâm nghiên cứu và khuyến nông huyện Miaoli, Đài Loan chọn tạo. Giống này có tiềm năng năng suất cao, quả to thích hợp với thị trường chế biến và tiêu thụ tươi.
Giống Dâu quả dài được chọn tạo từ nguồn vật liệu Miaoli số 1 năm 2008 tại Trường Đại học quốc gia Pingtung Đài Loan. Đây là giống tiêu biểu để tiêu thụ quả tươi.
2.6.2 Tình hình sản xuất Dâu ở Việt Nam
Hiện nay (tại thời điểm điều tra: 12/2010) nước ta có 31 tỉnh tham gia sản xuất Dâu tằm với tổng diện tích Dâu là 25.046ha, chiếm 0,21% diện tích đất nông nghiệp. Ở Việt Nam có trên 100 giống Dâu, chủ yếu thuộc các loài M. alba, M. nigra và M. laevigata.
Trong đó có giống Dâu quả dài là một giống mới được đem về trồng thử tại Việt Nam vào năm 2014 tại huyện Lương Sơn, tỉnh Hòa Bình. Cây Dâu trái dài có khích thước trái lớn hơn rất nhiều so với các loại Dâu khác, quả rất ngọt và năng suất cao có thể lên tới 40 tấn/ha/năm, cho thu nhập hàng tỉ đồng/ha/năm. Theo đánh giá đây là giống Dâu có chất lượng ngon và tốt nhất thế giới hiện nay. Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây ( Trường đại học Thành Tây, Hà Nội ) vừa sản xuất thử nghiệm thành giống Dâu siêu dài siêu ngọt. Theo TS. Vũ Văn Định (Viện Nghiên cứu và Phát triển công nghệ nông lâm nghiệp Thành Tây) thì giống Dâu quả tròn và giống Dâu quả dài được Viện sản xuất thử từ tháng 5/2013 tại Hòa Bình. Đến nay, mặc dù mới chỉ trồng được chưa đầy một năm nhưng Dâu đã ra quả bói lứa thứ hai và bắt đầu bước vào giai đoạn thiết kế tán.
Về đặc điểm sinh học, theo TS. Vũ Văn Định, đây là giống Dâu được lai tạo từ nhiều giống Dâu hoang dại nên dễ tính không thua kém Dâu ta, có khả năng thích nghi rất rộng với điều kiện khí hậu và đất đai của nước ta, đặc biệt là khả năng chịu hạn rất tốt.
Tại diện tích trồng thử nghiệm ở huyện Lương Sơn, Hòa Bình, mặc dù được trồng vào mùa hè, điều kiện nước tưới rất khó khăn nhưng Dâu vẫn phát triển tốt. Sau khi trồng - 5 tháng, Dâu đã bắt đầu cho quả bói. Với mật độ trồng khoảng 2.000 cây/ha, ngay ở năm đầu tiên, Dâu đã cho thu hoạch bói với năng suất từ 5kg/cây. Bước sang năm thứ 2, sẽ có khả năng cho thu hoạch trung bình 10kg/cây/năm (tương đương khoảng 20 - 25 tấn/ha/năm). Bước sang năm thứ 3, dâu hoàn toàn trưởng thành và có khả năng cho năng suất ổn định từ 20kg/cây/năm trở lên (tương đương hơn 40tấn/ha/năm), nếu thâm canh tốt và được mùa, giống Dâu này có thể cho năng suất tới 100kg/cây/năm. Là cây thân gỗ, giống Dâu này có thể có chu kỳ khai thác với năng suất ổn định trong vòng hơn 10 năm mới bắt đầu giảm năng suất nên chi phí đầu tư rất thấp.
PHẦN 3
VẬT LIỆU NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 3.1 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu
3.1.1 Đối tượng nghiên cứu
Đối tượng nghiên cứu: Giống Dâu quả dài sau trồng năm thứ 2 Các công thức phân bón có 3 CT:
CT1: 0,4kg Ure + 0,7kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua/cây CT2: 0,5kg Ure + 1,0kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua/cây
CT3: 0,5kg Ure + 1,0kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua / cây + Phân Bón lá đầu trâu ( phun định kỳ 1 tháng/lần )
3.1.2 Địa điểm và thời gian nghiên cứu
Địa điểm: Tại Xã Việt Thành, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái Thời gian: Nghiên cứu từ 25/06/2017 đến 30/10/2017
3.2 Nội dung nghiên cứu
Ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng và phát triển của giống Dâu quả dài tại Xã Việt Thành, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái
3.3 Phương pháp nghiên cứu và bố trí thí nghiệm3.3.1 phương pháp nghiên cứu 3.3.1 phương pháp nghiên cứu
- Nghiên cứu về chiều dài của chồi trên cây trong các công thức thí nghiệm đã được bố trí
- Nghiên cứu về số chồi trên cây trên các công thức thí nghiệm
- Nghiên cứu các cấp cành trên cây trong các công thức thí nghiệm về
chiều dài và sự phát triển của các cấp cành
- Nghiên cứu số lá trên cây của các chồi trên các công thức được bố trí thí nghiệm
3.3.2 Cách bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được triển khai tại vùng trồng Dâu huyện Trấn Yên, gồm 03 công thức, 3lần nhắc lại, bố trí theo kiểu ngẫu nhiên hoàn toàn, 60 cây/công thức, tổng số 180cây, diện tích 540m2.
CT-1 CT-3 CT-2
Trong đó:
CT1: 0,4kg Ure + 0,7kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua/cây
CT2: 0,5kg Ure + 1,0kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua/cây
CT3: 0,5kg Ure + 1,0kg Lân supe + 0,5kg Kaliclorua / cây + Phân Bón lá đầu trâu ( phun định kỳ 1 tháng/lần )
Nền bón lót: 60 tấn phân chuồng/ha, khoảng cách trồng: 1,5m x 2,0m x 1cây 3.4 Các chỉ tiêu đánh giá và phương pháp theo dõi
* Chỉ tiêu theo dõi của thí nghiệm như nhau, bao gồm:
+ Về sinh trưởng:
- Chiều dài chồi (cm) mỗi CT chọn ngẫu nhiên 3 cây mỗi cây chọn 3 chồi để theo dõi và đánh giá số chồi
-Số lá trên chồi mỗi CT chọn 3 cây ngẫu nhiên mỗi cây chọn 3 chồi tiến
hành đếm số lá xuất hiện trên chồi từ lúc đốn xong vụ xuân đến vụ thu và kết thúc đợp đốn tiếp theo
- Số chồi trên cành chọn ngẫu nhiên 3 cây mỗi cây chọn 3 cành tiến hành đếm số chồi xuất hiện trên mỗi cành.
- Định kỳ theo dõi 10 ngày/lần theo dõi.
* Về khả năng ra đậu quả:
ra quả, số quả chín thu hoạch.
-Thời gian bắt đầu và kết thúc đợt quả +Về tình hình sâu bệnh hại:
-Sâu cuốn lá: Mỗi CT chọn ra 3 cây mỗi cây chọn 3 chồi để theo dõi, đếm số lá bị sâu cuốn trên tổng số lá của chồi.
Tỷ lệ sâu cuốn lá (%) =
- Sâu đục thân: Đếm số gốc cây bị sâu đục thân trên các công thức. Số cây bị hại
Tỷ lệ sâu đục thân (%) = --- Tổng số cây điều tra
3.5 Phương pháp xử lý số liệu
PHẦN 4
KẾT QỦA VÀ THẢO LUẬN
Để tìm hiểu ảnh hưởng của phân bón đến sinh trưởng và phát triển của cây Dâu quả dài. Chúng tôi tiến hành nghiên cứu hiệu lực của các công thức phân bón khác nhau. Thí nghiệm được tiến hành ở ngoài đồng ruộng, kết quả được trình bày dưới đây
4.1 Điều kiện tự nhiên xã Việt Thành huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái
Trấn Yên là một huyện miền núi nằm sâu trong nội địa về phía đông nam của tỉnh Yên Bái. Trấn Yên là vùng chuyển tiếp từ trung du lên miền núi với độ cao trung bình từ 100 - 200m so với mặt nước biển. Địa hình cao dần từ đông nam lên tây bắc, các xã phía nam có địa hình phần lớn là đồi bát úp, đỉnh bằng sườn thoải thuận tiện cho việc trồng cây lương thực và cây công nghiệp. Các xã nằm dưới chân núi con voi và dãy Pú Luông có địa hình phức tạp, chia cắt núi đồi xen lẫn với thung lũng sâu có độ dốc lớn nên khó khăn cho đi lại và giao lưu kinh tế.
Là khu vực có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa có mùa đông lạnh, khô hạn và mùa hạ nóng ẩm mưa nhiều, Trấn Yên: “tháng Giêng mưa nhiều, tháng 2, tháng 3 khí trời ấm áp, tháng 5, tháng 6 nóng bức, tháng 7 tháng 8 mưa nhiều, thỉnh thoảng có bão, tháng 10 bắt đầu hết sấm, tháng 11 gió rét, tháng 12 giá buốt.
Ngày nay, khí hậu Trấn Yên nói riêng và tỉnh Yên Bái nói chung mang những đặc điểm chung của khí hậu miền Bắc đó là nhiệt đới gió mùa được hình thành dưới sự tác động kết hợp của những nhân tố về nhiệt đới (gió mùa, chế độ bức xạ) và nhân tố gió mùa trong khu vực Đông Nam Á. Nhiệt độ trung bình ít biến động trong năm (23 - 24ºC). Gió thịnh hành là gió mùa đông bắc và gió mùa đông nam. Khí hậu nơi đây chia làm hai mùa rõ rệt: mùa
lạnh từ tháng 11 đến tháng 3 năm sau, vùng thấp kéo dài khoảng 4 tháng, vùng cao mùa lạnh đến sớm và kết thúc muộn nên dài hơn vùng thấp, vùng cao từ 1.500m trở lên hầu như không có mùa nóng, nhiệt độ trung bình ổn định dưới 20ºC, có nơi có hiện tượng sương muối, băng tuyết, thường bị hạn hán vào đầu mùa lạnh và cuối mùa thường có mưa phùn. Mùa nóng từ tháng 4 đến tháng 10 là thời kỳ nóng ẩm, nhiệt độ trung bình ổn định trên 25ºC, tháng nóng nhất là 37 - 38ºC, mùa nóng cũng chính là mùa mưa nhiều, lượng mưa trung bình từ 1.500 - 2.200mm/năm và thường kéo theo gió xoáy, mưa to gây ra lũ quét ngập lụt… Độ ẩm trung bình là 85 - 87%, cao nhất 97% thấp nhất 67%.
Nhìn chung khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa đã tạo thuận lợi cho phát triển kinh tế nhất là với sản xuất nông nghiệp. Lượng bức xạ phong phú nền nhiệt lượng cao là thuận lợi đối với việc tạo ra sinh khối lớn giúp cho cây trồng phát triển, cây ăn quả và cây lương thực ngắn ngày quay vòng nhanh, các ngành khai thác và chế biến gặp nhiều thuận lợi, các ngành du lịch và giao thông có thể hoạt động quanh năm. Khí hậu mát ở vùng cao cho phép trồng cây dược liệu quý như quế và chăn nuôi gia súc có sừng. Bên cạnh những thuận lợi kể trên, địa phương cũng chịu nhiều hậu quả do đặc điểm của thời tiết gây ra. Mùa đông nhiều đợt gió lạnh buốt tràn về gây ra sương muối, đầu mùa hè những đợt gió tây nóng tràn sang ảnh hưởng đến sức khỏe con người súc vật và cây trồng. Các tai biến thiên nhiên như hạn hán, lũ lụt, mưa đá, sương muối đã gây ảnh hưởng đến đời sống và sản xuất của nhân dân trong huyện, đặc biệt là đối với nông, lâm nghiệp.
Trấn Yên có gần 30 ngòi, suối phân bố tương đối đồng đều trên địa bàn đặc biệt là sông ngòi ngắn, dốc thuận tiện cho việc xây dựng các công trình thuỷ lợi cung cấp nước cho đồng bào sinh hoạt và nước tưới cho đồng ruộng. Ngoài hệ thống sông ngòi, Trấn Yên còn có hệ thống ao, hồ khá phong phú,
có tổng diện tích gần 700ha là tiềm năng rất lớn cho việc nuôi trồng và đánh bắt thủy sản cũng như việc xây dựng các điểm du lịch sinh thái trong tương lai. Chảy trên một địa hình đồi núi nên lòng sông dốc, nước chảy xiết và có khả năng tập trung nước nhanh vào mùa lũ. Thủy chế chia làm hai mùa rõ rệt, phù hợp với hai mùa của khí hậu. Mùa lũ tập trung tới 80% tổng lượng nước trong năm và thường gây ra ngập lụt ở một số vùng.
Trấn Yên có sông Hồng, có một nhánh chính là sông Thao bắt nguồn từ Trung Quốc chảy qua địa phận theo hướng Tây Bắc - Đông Nam. Đây là giao thông đường thủy lớn nhất của huyện. Hệ số xâm thực rất lớn 450 tấn/km²/năm nên lượng phù sa cao bình quân 1,39kg/m³/năm, đây cũng là lượng phân bón rất tốt cho sản xuất nông nghiệp với các xã ven sông. Ngoài ra còn có thêm sông Thao, nguồn nước sông Thao hàng năm đã đem lại cho Trấn Yên một lượng phù sa rất lớn tạo điều kiện thuận lợi cho trồng trọt và sinh sống của các loài thủy sản. Ba tháng có lưu lượng lũ lớn nhất xuất hiện trên lưu vực sông Thao phù hợp với thời gian có mưa lớn nhất trong lưu vực . Đặc biệt mưa bão thường gây ra lũ lớn trên sông Thao vào các tháng 9, 10 có khi sang cả tháng 11. Mật độ sông ngòi dày đặc, lòng sông có độ dốc cao, nhiều thác ghềnh, mỗi khi mưa lớn thường bị lũ đột ngột là những khó khăn và Tài nguyên đất của Trấn Yên theo nguồn gốc phát sinh có thể phân ra hai hệ đất chính: Hệ đất phù sa hình thành trên trầm tích sông suối bồi đắp và hệ đất Feralit phát triển trên nền địa chất đa dạng ở các địa hình đồi núi. Đất đai, khí hậu của Trấn Yên rất thích hợp với việc trồng lúa, ngô, khoai…và các loại rau màu khác. Trấn Yên là một huyện có điều kiện thuận lợi để xây dựng một nền kinh tế phát triển toàn diện: nông nghiệp, lâm nghiệp, công nghiệp và thương nghiệp. Hiện nay Trấn Yên có tổng diện tích đất tự nhiên 62.857,99ha (năm 2014) bao gồm: Đất nông nghiệp có diện tích 58.217,6ha chiếm 92,61% tổng diện tích đất tự nhiên (trong đó đất sản xuất nông nghiệp 10.403,63ha,
đất lâm nghiệp 47.563,98 ha). Đất phi nông nghiệp có diện tích 4.620,77ha chiếm 7,35% tổng diện tích đất tự nhiên, đất chưa sử dụng là 19,59ha chiếm 0,03% tổng diện tích đất tự nhiên của địa phương.
Khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa tạo điều kiện cho rừng ở Trấn Yên sinh trưởng và phát triển nhanh, thành phần loài phong phú: Diện tích rừng năm 2013 là 43.066ha trong đó rừng tự nhiên là 14.086ha, rừng trồng 28.980ha. Xen kẽ các khu rừng lớn là các mặt bằng với nhiều bãi cỏ rộng có khả năng phát triển chăn nuôi đại gia súc hoặc mở mang du lịch sinh thái, dịch vụ...
Điều kiện tự nhiên đã đem lại cho Trấn Yên nhiều lợi thế, sự giàu có tài nguyên khoáng sản cũng như thế mạnh sản xuất nông, lâm nghiệp. Ngoài ra, nguồn nước sông Thao (sông Hồng) hàng năm chuyển qua Yên Bái 19 tỉ m³ nước chứa nhiều phù sa màu mỡ trên một đoạn dài từ Lang Thíp (Văn Yên) đến Văn Tiến (Trấn Yên) tạo nên nhiều vùng đất màu mỡ thuận lợi cho trồng cây lương thực.
4.2 Nghiên cứu ảnh hưởng của bón phân đến sinh trưởng phát triển củagiống Dâu thu hoạch quả tại Xã Việt Thành, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái giống Dâu thu hoạch quả tại Xã Việt Thành, huyện Trấn Yên, tỉnh Yên Bái
4.2.1 Ảnh hưởng của phân bón đến số chồi (chồi/cây)
Thời kỳ sinh trưởng của cây Dâu bắt đầu từ mùa xuân khi cây Dâu nảy chồi đến mùa đông khi cây rụng lá. Độ dài của thời kỳ sinh trưởng phụ thuộc vào điều kiện sinh thái ở những vùng khí hậu ấm áp thời kỳ sinh trưởng của cây Dâu dài hơn ở vùng khi hậu lạnh.Chồi là thể ban đầu của cành lá và hoa. Chồi hiện rõ ra ngoài vỏ cây và là yếu tố quyết định số cành của cây. Cây đâm chồi mới sau khi đốn.
Bảng 4.1 Ảnh hưởng của phân bón đến sự phát triển của chồi (chồi/cây) Công thức