CHƯƠNG 3 : KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.2. Ảnh hưởng của salicylic đến hàm lượng anthocyanin của hoa cúc
Hàm lượng anthocyanin trong mô hoa cây cúc dưới ảnh hưởng của acid salicylic được trình bày trong bảng 3.5 và hình 3.5.
Bảng 3.5 Ảnh hưởng của acid salicylic đến hàm lượng anthocyanin trong mô hoa cúc (mg/g lá tươi )
Công thức 5 ngày 10 ngày 15 ngày
SC0 0,259 ± 0,054 0,345 ± 0,111 0,309 ± 0,051 SC1 0,244 ± 0,042 0,461 ± 0,116 0,310 ± 0,019 SC2 0,323 ± 0,092 0,676 ± 0,031 0,443 ± 0,065 SC3 0,213 ± 0,095 0,484 ± 0,013 0,372 ± 0,133 SC4 0,181 ± 0,042 0,474 ± 0,102 0,286 ± 0,046
Kết quả trong bảng 3.5. cho thấy rằng ở ngày thứ 5 sau khi xử lí SA, hàm lượng anthocyanin ở các cơng thức xử lí SA ở các nồng độ 0.0, 0.5 1.0, 1.5 và 2.0 mM lần lượt bằng 0,259; 0,244; 0,323; 0,213, và 0,181 mg/g hoa tươi. Như vậy, hàm lượng anthocyanin ở cơng thức có xử lí SA ở nồng độ 0.1 mM cao hơn so với đối chứng. Giá trị này ở các cơng thức xử lí SA cịn lại đều thấp hơn so với đối chứng.
Hình 3.5.Ảnh hưởng của acid salicylic đến hàm lượng anthocyanin trong mô
hoa
Đến ngày thứ 10 sau xử lí, hàm lượng anthocyanin ở các cơng thức có sự gia tăng đáng kể. Hàm lượng sắc tố này ở các công thức SC1, SC2, SC3 và SC4 cao hơn ở công thức đối chứng, cao nhất ở công thứcSC2, đạt mức 0,676 mg/g chất tươi.
Đến ngày thứ 15 sau xử lí, hàm anthocyanin ở các cơng thức SC2 và SC3 vẫn cao hơn so với đối chứng, tuy nhiên, hàm lượng sắc tố này ở các công thức cịn lại thấp hơn so với ở cơng thức đối chứng.
Như vậy, có thể thấy rằng, SA ở nồng độ 1.0 mM và 1.5 mM có tác động tích cực đối với hàm lượng anthocyanin trong mơ hoa cây cúc. Trong khi đó, SA ở các nồng độ 2 mM làm giảm hàm lượng anthocyanin ở cả thời điểm 5 và 15 ngày sau xử lí.