3. Chọn địa điểm xây dựng nhà máy
2.4.1. CIP cho phân xưởng nấu
Hệ thống CIP của phân xưởng nấu gồm 3 thùng như sau: - Thùng NaOH 2%: 1 thùng
- Thùng HNO3 2%: 1 thùng - Thùng nước nóng: 1 thùng
Mỗi mẻ nấu, lượng nước rửa CIP thường bằng 5% thể tích thùng. Chọn thiết bị nấu hoa làm chuẩn vì nó có thể tích lớn nhất 74,52 m3
Mỗi lần ta phải vệ sinh cho 6 thiết bị mà thùng CIP có hệ số chứa đầy là 85%. Vậy thể tích thực của hệ thống CIP là:
V =74,52 × 0,05 × 6
0,85 = 26,3m
Vậy thể tích mỗi thùng là: 26,3/3 = 8.77 m3
Chọn thùng CIP thân hình trụ, đáy và nắp có hình chỏm cầu, làm bằng thép không gỉ với các thông số sau:
D: đường kính phần trụ H: chiều cao phần trụ h1: chiều cao phần đáy h2: chiều cao phần đỉnh Chọn H = 2D
h1 = 0,2D h2 = 0,15D.
Thể tích thiết bị được tính theo công thức: Vcip = Vtrụ+ Vđáy + Vđỉnh V =π. D . H 4 + π. h 6 h + 3. D 2 + π. h 6 h + 3. D 2 3,28D3 = 8,77 m3
Suy ra D = 1,39m Khi đó: H = 2,78m h1 = 0,28m h2 = 0,21m
Chiều cao toàn bộ của thiết bị là:
Hcip = H + h1 + h2 = 2,78 + 0,28 + 0,21 = 3,27 m Chọn khoảng cách từ nền nhà đến đáy thiết bị là 0,5 (m)
Chiều cao tổng thể của thiết bị là:
3,27 + 0,5 = 3,77 (m)
Vậy chọn thùng CIP với các thông số kỹ thuật sau: - Đường kính: 1,39m
- Chiều cao trụ: 2,78m - Chiều cao đáy: h1 = 0,28m - Chiều cao đinh: 0,21m
- Bề dày lớp thép chế tạo: 5mm
- Khoảng cách từ đáy thiết bị đến nền nhà: 0,5m - Số lương: 03
Hình 2.7. Hệ thồng CIP phân xưởng nấu
Chọn bơm CIP
Ghi chú:
1 Đường cấp CIP
2 Quả cầu CIP
3 Tank nước nóng 4 Tank NaOH 5 Tank HNO3 6 Bơm cấp CIP 6 1 3 4 5 2 2 2
Lượng CIP cần bơm vào mỗi nồi trong 1 mẻ là: 74,52 × 0,05 = 3,73 m3
Thời gian bơm là 5 phút. Hệ số sử dụng bơm là 0,85. Vậy năng suất thực tế của bơm là: 3,73 × 60 0,85 × 5 = 52,65m /h Vậy chọn bơm có - Công suất 55m3/h - Số lượng: 01
- Công suất động cơ: 5kw