- Trong những sản phẩm chống nắng, người ta khơng dùng bergamot bởi vì nĩ rất nhạy
3.8.Hịa tan hương liệu.
Thực tế cĩ rất ít hương dầu tan trong nước, độ tan dao động từ 0,1÷1% ngoại trừ phenyl ethylalcol. Trong quá trình phối chế hương vào các sản phẩm (mỹ phẩm…), người ta nhận thấy cần phải hịa tan hương (tính dầu) vào nước. Một số cơng trình nghiên cứu làm tăng tính tan hương dầu trong nước cho thấy:
08/08/14 12:10 PMwww.themegallery. www.themegallery. com
- Một số hương gốc terpen cĩ chứa một số cấu tử chứa oxy tan trong nước, cĩ hợp chất cĩ thể tan đến 2% nhưng do quá trình tách bằng lơi cuốn hơi nước hoặc dùng dung mơi phân cực để chiết tách thì phần giàu oxy bị giữ lại trong nước hoặc trong dung mơi phân cực.
- Tất cả các hương dầu cĩ thể hịa tan bằng tỷ lệ các chết thích hợp. Các loại hương dầu cĩ chứa các loại nhựa cây hợp chất terpen, phải sử dụng lượng tác nhân hịa tan lớn. Ngược lại, hương dầu chỉ chứa chủ yếu hợp chất khơng terpen, rượu, hợp chất cĩ khối lượng phân tử thấp, hợp chất phân cực thì lượng tác nhân hịa tan sử dụng ít hơn.Việc lựa chọn chất hịa tan phụ thuộc vào bản chất của chất hịa tan,tính chất của hương, thành phần của sản phẩm….
08/08/14 12:10 PMwww.themegallery. www.themegallery. com
44
- Việc sử dụng những chất như xà phịng, bột giặt tổng hợp hay những hợp chất nhũ hĩa thường dùng khác cũng làm tăng tính tan của hương dầu trong nước. Một số chất hoạt động bề mặt thuộc dẫn xuất polyoxyethylen của ester acid béo sorbitan và ngay cả ester acid béo sorbitan cũng được dùng khá thơng dụng (polyoxyethylen derivatives của sorbitanfatty acid esterrsvà sorbitan fatty acid esters). Những sản phẩm này này được bán trên thị trường với tên thương mại là TWEENS và SPANS.