Trong thời gian thực tập tại cơ sở em đã thống kê được số lượng bò nuôi tại Công ty. Số lượng đàn bò được trình bày ở bảng 4,1.
Bảng 4.1. Cơ cấu đàn bò sữa của công ty từ năm 2019 đến tháng 6/2021 từ năm 2019 đến tháng 6/2021
Chỉ tiêu Năm
Năng suất sữa (kg/con/ngày) Sản lượng sữa (tấn) Tổng đàn (con) 2019 30,59 405165,5 770 2020 29,83 393813,6 876 6/2021 28,38 374483,0 984
(Nguồn: Công ty cổ phần Hồ Toản)
Kết quả ở bảng 4.1 cho thấy: số lượng bò sữa của Công ty từ năm sau cao hơn năm trước. Cụ thể năm 2019 đàn bò toàn trung tâm là 770 con, tăng lên 948 con ở thời điểm tháng 6 năm 2021. Sự gia tăng số lượng bò sữa do việc mở rộng quy mô đàn bò theo kế hoạch của Công ty .Tuy nhiên, lượng bê có giảm nhẹ do tình hình dịch bệnh trên bò diễn biến phức tạp, đàn bò đối mặt với nhiều loại bệnh như lở mồm long móng, bệnh viêm vú thể cấp tính… làm sức khỏe và chất lượng đàn bò giảm sút. Đồng thời, tình hình dịch trên người diễn biến phức tạp khiến cho công tác chẩn đoán, điều trị gặp nhiều khó khăn, làm tăng tỷ lệ bê non loại thải. Tuy nhiên, số lượng bò sinh sản, bò hậu bị và bò lỡ luôn duy trì mức tăng ổn định đảm bảo lên việc tăng số lượng bê non nên việc duy trì và phát triển đàn bò sinh sản luôn ổn định.
4.2. Kết quả thực hiện công tác chăm sóc và nuôi dưỡng đàn bò sữa tại Công ty Công ty
Trong thời gian thực tập tại trại, dưới sự hướng dẫn của kỹ sư, bác sĩ thú y và chủ trang trại em đã được tiến hành chăm sóc nuôi dưỡng đàn bò sữa đạt năng suất cao và chất lượng tốt. Trại thường xuyên thực hiện công tác vệ
42
sinh chuồng trại, khu vực xung quanh cũng như môi trường chung, đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y và tạo môi trường thuận lợi để bò sữa sinh trưởng phát triển nhanh, đạt hiệu quả kinh tế cao.
Chuồng nuôi được xây dựng theo kiểu mô hình bán kép kín, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tốt nhu cầu mọi mặt của bò sữa, chủ động điều chỉnh độ thông thoáng của chuồng nuôi. Ở mỗi chuồng đều có hệ thống phun sương làm giảm nhiệt độ trong chuồng nuôi ngày nắng nóng. Có bạt che chắn gió lạnh vào mùa đông. Khu vực chuồng nuôi bê con đang ăn sữa còn có thêm hệ thống đèn sưởi. Máng thức ăn đều được vệ sinh sạch sẽ.
Thức ăn sử dụng cho bò sữa là loại thức ăn hỗn hợp (TMR) do nhà máy thức ăn chăn nuôi của Công ty cổ phần sữa Việt Nam ( Vinamilk) cung cấp
* Chăm sóc và quản lý bò sữa
Chuồng trại phải đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật ấm về mùa đông, thoáng mát về mùa hè, nền chuồng luôn luôn khô ráo và có độ dốc khoảng 1,5 - 2% để đảm bảo cho phân và nước tiểu được thoát xuống hệ thống cống thoát. Đặc biệt, chuồng trại phải được đối lưu không khí tốt để giảm bớt độ ẩm trong chuồng, tránh cho bò sữa khỏi các bệnh về đường hô hấp.
Biện pháp khắc phục điều kiện thời tiết mùa hè là chuồng nên theo hướng Đông - Nam để đảm bảo ấm áp về mùa đông và thoáng mát về mùa hè, đảm bảo ánh sáng chiếu vào chuồng hạn chế được lượng nhiệt sinh ra do ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp.
Biện pháp khắc phục thời tiết mùa đông của trại là hệ thống bạt dày quây xung quanh chuồng nuôi tránh gió rét và hệ thống đèn sưởi cho bê con.
Công việc hàng ngày em đã tiến hành làm ở chuồng bò sữa: kiểm tra nguồn nước: trại dùng vòi nước uống tự động, nên cần kiểm tra nước chảy mạnh hay yếu hay không có nước. Phải kiểm tra hàng ngày tránh bị kẹt hoặc bị rò rỉ làm ướt nền chuồng. Hàng ngày, làm vệ sinh chuồng, máng ăn, máng uống đồng thời quan sát các biểu hiện của đàn bò sữa.
43
* Công tác theo dõi chăm sóc phát hiện bò ốm
Trong chăn nuôi bò các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất và chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy, trại cũng đã tiến hành phân loại bò (tách bò ốm ra chuồng riêng để điều trị) để có kế hoạch và phương pháp chăm sóc cho đúng nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn bò sữa.
Sáng sớm, em được tiến hành kiểm tra tình hình bệnh tật trên đàn bò, sau đó, quan sát bò ăn, cho bò ra khỏi gióng để thoải mái vận động, vệ sinh chuồng trại và điều trị bệnh cho đàn bò nếu có phát hiện bò bị bệnh.
Bằng các biện pháp quan sát thông thường, ta có thể đánh giá được tình trạng sức khỏe của đàn bò sữa và nhận biết được bò khỏe, bò yếu, bò bệnh để tiến hành điều trị.
Kết quả thực hiện công tác chăm sóc, nuôi dưỡng và quản lý đàn bò sữa trong 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại trung tâm được trình bày ở bảng 4.2