4.1.1.1. Điều kiện tự nhiín của HTX chăn nuôi động vật bản địa a. Vị trí địa lý
- HTX chăn nuôi động vật bản địa đƣợc đóng tại xóm Gốc Gạo, xê Tức Tranh, huyện Phú Lƣơng, tỉnh Thâi Nguyín. Tổng diện tích tự nhiín 10 ha. Địa giới hănh chính tiếp giâp với câc xê sau:
- Phía Đông Bắc vă Đông tiếp giâp với xê Phú Đô - Phía Tđy vă Tđy Bắc tiếp giâp xê Yín Lạc
- Phía Nam giâp với xê Vô Tranh
Vị trí địa lý thuận lợi cho giao lƣu buôn bân giữa câc địa phƣơng với nhau, giữa ngƣời dđn trong vùng, tạo tiền đề cho nghề chăn nuôi ngăy căng phât triển nhanh chóng.
b. Điều kiện về khí hậu - thủy văn
* Khí hậu
HTX nằm trong khu vực trung du vă miền núi phía Bắc nín có đặc điểm chung về thời tiết của khu vực. Khí hậu chia lăm hai mùa rõ rệt đó lă mùa mƣa vă mùa khô.
Mùa mƣa kĩo dăi từ thâng 5 đến thâng 10 nhƣng lƣợng mƣa chủ yếu tập trung văo câc thâng 6,7,8. Những thâng còn lại lƣợng mƣa thấp hơn, lƣợng mƣa trung bình hăng năm khoảng 1875 mm, cao nhất lă 2390 mm, thấp nhất lă 1420 mm. Nhiệt độ trung bình từ 23˚C - 28˚C, độ ẩm tƣơng đối từ 80 - 85%.
Mùa khô kĩo dăi từ thâng 11 năm trƣớc tới thâng 4 năm sau, đặc điểm của những thâng năy lă lƣợng mƣa ít, nhiệt độ thấp, thời tiết khô lạnh. Nhiệt độ
trung bình từ 15 - 19˚C, có những thời điểm nhiệt độ xuống tới 4 - 7˚C, độ ẩm tƣơng đối 70 - 75 %.
* Thuỷ văn
Trung tđm có dòng sông Cầu chảy qua bao bọc phía bắc vă phía đông, thƣờng xuyín cung cấp nƣớc cho sản xuất.
Nhìn chung điều kiện thuỷ văn vă thời tiết khâ thuận lợi cho sản xuất của HTX,tuy nhiín sự khâc biệt giữa 2 mùa lă điều kiện bất lợi cho sản xuất. Lƣợng mƣa tập trung văo thâng 6, 7, 8 cộng với địa hình đất canh tâc bằng phẳng pha cât dẫn đến hiện tƣợng ngập úng cđy trồng. Ngƣợc lại mùa khô kĩo dăi ảnh hƣởng trực tiếp đến sản xuất cđy thức ăn cho vật nuôi.
c. Điều kiện về địa hình, đất đai, giao thông, thuỷ lợi
* Điều kiện về địa hình, đất đai
HTX có địa hình bằng phẳng, có dòng sông Cầu chảy qua, đất đai tƣơng đối mău mỡ, tầng đất canh tâc khâ dăy. Đđy lă điều kiện tƣơng đối thuận lợi cho việc sản xuất của mô hình chăn nuôi, đặc biệt lă sản xuất cđy thức ăn xanh phục vụ cho đăn gia súc. Trong những năm gần đđy HTX đê đầu tƣ cho thử nghiệm câc giống cđy thức ăn xanh có năng xuất cao vă giâ trị dinh dƣỡng cao. Chính vì vậy, mă đê giải quyết đƣợc nhu cầu thức ăn xanh cho gia súc văo mùa mƣa vă có thức dự trữ cho mùa khô. Tổng diện tích của HTX lă 10 ha trong đó có 5,5 ha lă diện tích cho trồng cđy thức ăn cho gia súc. Diện tích đồng cỏ chăn thả lă 1 ha. Nhƣ vậy, đđy lă điều kiện khâ thuận lợi cho phât triển cđy thức ăn gia súc.
* Giao thông
HTX chăn nuôi động vật bản địa thuộc xê Tức Tranh có điều kiện giao thông thuận lợi. Câch thănh phố Thâi Nguyín 30 km về phía tđy nam theo tuyến quốc lộ 3. Tuyến đƣờng liín 3 xê Tức Tranh - Yín Lạc - Yín Đổ hiện nay đê hoăn thănh con đƣờng bí-tông thuận tiện cho việc đi lại của ngƣời dđn. Đđy lă con đƣờng đi qua 17 xóm, trong đó 1 xóm thuộc xê Tức Tranh, 1
xóm thuộc xê Yín Đổ vă 15 xóm thuộc xê Yín Lạc. Điểm đầu của tuyến đƣờng đƣợc nối với đƣờng liín xê Phấn Mễ - Tức Tranh tại địa phận xóm Cầu Trắng, xê Tức Tranh, do vậy rất thuận lợi cho giao thông. Đđy lă điều kiện thuận lợi cho sự phât triển của HTX.
* Thuỷ lợi
HTX có dòng sông Cầu chảy qua cung cấp nƣớc cho trồng trọt vă chăn nuôi. HTX còn xđy dựng hệ thống thuỷ lợi gồm một trạm bơm điện vă hệ thống ống dẫn nƣớc cho sản xuất.
4.1.1.2. Điều kiện kinh tế - xê hội
Mô hình chăn nuôi động vật bân hoang dê tại xê Tức Tranh thuộc HTX chăn nuôi động vật bản địa. Đđy lă một trung tđm phục vụ cho sự phât triển ngănh chăn nuôi của câc tỉnh trung du vă miền núi. HTX có nhiệm vụ nghiín cứu khoa học, nghiín cứu đề tăi vă cải tiến khoa học kỹ thuật sâng tạo ra những phƣơng phâp cải tiến trong chăn nuôi vă sản xuất chính vì vậy nguồn thu kinh tế từ sản xuất kinh doanh lă không nhiều. Chính vì thế mă đời sống về vật chất của HTX còn gặp nhiều khó khăn. Tuy nhiín, HTX đê từng bƣớc khẳng định mình vă tạo đƣợc thế đứng trong xê hội bằng câch ngăy căng nhđn rộng câc mô hình, âp dụng câc khoa học kỹ thuật văo thực tiễn sản xuất. Đến nay HTX đê khẳng định đƣợc sự tồn tại, vị thế của mình trong sự nghiệp phât triển chăn nuôi khu vực miền núi vă nền kinh tế thị trƣờng [9].
4.1.2.Thời gian thănh lập HTX
* Vị trí địa lý
+ Cơ sở đóng tại xê Tức Tranh – Phú Lƣơng - Thâi Nguyín với tổng diện tích lă 10 ha. Địa giới hănh chính tiếp giâp với câc xê sau:
+ Phía Đông Bắc vă Đông tiếp giâp với xê Phú Đô + Phía Tđy vă Tđy Bắc tiếp giâp xê Yín Lạc
* Điều kiện về khí hậu - Khí hậu:
Nằm trong khu vực trung du vă miền núi phía Bắc nín HTX có đặc điểm
chung về thời tiết của khu vực. Khí hậu chia lăm hai mùa rõ rệt đó lă mùa mƣa vă mùa khô.
Mùa mƣa kĩo dăi từ thâng 5 đến thâng 10 nhƣng lƣợng mƣa chủ yếu tập chung văo câc thâng 6,7,8. Những thâng còn lại lƣợng mƣa thấp hơn. Lƣợng mƣa trung bình hăng năm khoảng 1.875 mm. Cao nhất lă 2.390 mm, thấp nhất lă 1.420
am. Nhiệt độ trung bình từ 23˚C - 28˚C. Độ ẩm tƣơng đối từ 80% - 85%. Mùa khô kĩo dăi từ thâng 1một năm trƣớc tới thâng 4 năm sau, đặc điểm của những thâng năy lă lƣợng mƣa ít, nhiệt độ thấp, thời tiết khô lạnh. Nhiệt độ trung bình từ 15˚C - 19˚C. Có những thời điểm nhiệt độ xuống tới 4˚C - 7˚C, độ ẩm tƣơng đối 70% - 75%.
- Thuỷ văn:
HTX có dòng Sông Cầu chảy qua bao bọc phía Bắc vă phía Đông, thƣờng xuyín cung cấp nƣớc cho sản xuất.
Nhìn chung điều kiện thuỷ văn vă thời tiết khâ thuận lợi cho sản xuất của HTX. Tuy nhiín sự khâc biệt giữa 2 mùa lă điều kiện bất lợi cho sản xuất. Lƣợng mƣa tập chung văo thâng 6, 7, 8 cộng với địa hình hơi dốc của đất canh tâc dẫn đến hiện tƣợng bị rửa trôi. Ngƣợc lại mùa khô kĩo dăi nó sẽ ảnh hƣởng trực tiếp đến sản xuất cđy ăn quả vă cđy thức ăn cho chăn nuôi.
* Thời gian thănh lập HTX
Đƣợc thănh lập văo thâng 9 năm 2015 trín cơ sở trang trại chăn nuôi của ông Trần Đình Quang, HTX chăn nuôi động vật bản địa gồm 8 thănh viín với tổng số vốn đóng góp lă 100 triệu đồng vă câc tƣ liệu sản xuất của câc thănh viín. Quy mô sản xuất ban đầu của HTX gồm 30 con ngựa, 100 con hƣơu vă 0,5 ha trồng bƣởi da xanh vă bƣởi diễn. Sau hai năm đi văo hoạt
động HTX đê có những phât triển mới: kết nạp thím 2 thănh viín mới, diện tích đất sản xuất tăng lín 10 ha. Đến năm 2017, HTX có 95 con ngựa, 300 con hƣơu, diện tích trồng cđy ăn quả đạt 3 ha.
Bảng 4.1. Danh sâch thănh viín HTX năm 2017
STT
Họ vă tín
1 Trần Đình Quang
2 Nguyễn Thị Kim Lan
3 Huỳnh Văn Thụ 4 Nguyễn Văn Dũng 5 Nguyễn Nhƣ Quỳnh 6 Phạm Văn Triệu 7 Phạm Văn Dinh 8 Đồng Văn Huỳnh
9 Hoăng Văn Thời
10 Nguyễn Minh Tđn
Tổng
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) 4.1.3. Thuận lợi, khó khăn trong sử dụng câc nguồn lực văo SXKD của HTX 4.1.3.1. Thuận lợi
- Điều kiện tự nhiín thuận lợi: diện tích đất sản xuất lớn, chủ động đƣợc nguồn nƣớc tƣới tiíu.
- Phần lớn nguồn vốn đầu tƣ đƣợc huy động từ câc thănh viín trong HTX, chủ động nguồn tăi chính trong sản xuất.
- HTX có tổ chức câc buổi tập huấn kỹ thuật cho câc thănh viín trong HTX nhằm đảm bảo việc chăn nuôi theo đúng kỹ thuật.
4.1.3.2. Khó khăn
- HTX đƣợc thănh lập mới nín còn thiếu kinh nghiệm.
- Thiếu kiến thức về quản lý, quản trị, khả năng lập kế hoạch còn hạn chế. - Công cụ, dụng cụ vă chuồng trại còn thô sơ do vốn đầu tƣ ít.
- Nhu cầu thị trƣờng về sản phẩm từ ngựa bạch, hƣơu còn hạn chế dẫn đến tiíu thụ sản phẩm còn khó khăn.
- Sản phẩm từ hƣơu sao (thịt, nhung hƣơu), ngựa bạch (thịt, cao) thì có giâ cả cao nín tiíu thụ sản phẩm còn khó khăn vì khâch hăng chủ yếu lă giới thƣợng lƣu.
4.1.4. Thănh tựu của HTX chăn nuôi động vật bản địa
- HTX đê thực hiện thănh công dự ân “Phât triển chăn nuôi vă tiíu thụ câc sản phẩm từ hƣơu trín địa băn xê Tức Tranh huyện Phú Lƣơng”.
- Dự ân “Nhđn rộng mô hình chăn nuôi ngựa bạch trín địa băn câc xê xđy dựng nông thôn mới của huyện Phú Lƣơng”.
- Tiến hănh nhđn giống cỏ VA06 thănh công, cung cấp cho toăn bộ HTX vă một số vùng lđn cận nhƣ Hă Giang, Sơn La, Thâi Nguyín.
- HTX đƣợc phât triển tạo thím việc lăm cho ngƣời dđn tại địa phƣơng
vă lă mô hình sản xuất kinh doanh mới mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần thúc đẩy ngănh chăn nuôi của địa phƣơng phât triển vă chuyển dịch cơ cấu kinh tế từ đó góp phần thực hiện thănh công kế hoạch phât triển kinh tế xê hội tại xê Tức Tranh nói riíng vă huyện Phú Lƣơng nói chung.
4.2. Kết quả thực tập
4.2.1. Mô tả một số nội dung vă công việc cụ thể đê lăm tại HTX
Do thời gian thực tập ngắn nín tôi không đủ thời gian để tiến hănh hết câc công việc diễn ra tại HTX tuy nhiín một số công việc cụ thể tôi đê thực hiện đƣợc nhƣ sau:
4.2.1.1. Công việc 1: Khử trùng chuồng nuôi ngựa
Trong chăn nuôi dịch bệnh lă yếu tố khó lƣờng nhất vă ảnh hƣởng nghiím trọng nhất đến thu nhập của HTX. Chính vì vậy cần thiết phải tiến hănh khử trùng chuồng trại nhằm ngăn ngừa giảm thiểu đến mức thấp nhất câc thiệt hại do dịch bệnh mang đến.
- Dụng cụ: Bình phun thuốc, gang tay, đồ dùng bảo hộ.
- Dọn sạch quĩt dọn chuồng nuôi, sau đó sử dụng thuốc khử trùng Crizin 2% để ngăn chặn mầm gđy bệnh ra môi trƣờng.
- Định kì phun thuốc 1 lần/thâng.
4.2.1.2. Công việc 2: Vệ sinh chuồng trại ngựa
Dọn chuồng lă khđu vệ sinh quan trọng phải lăm hăng ngăy để giảm đi bệnh tật cho gia súc góp một phần đâng kể cho thănh công hay thất bại trong chăn nuôi.
Dụng cụ: Chổi quĩt, xe rùa, xẻng, gang tay cao su.
Chuồng trại đảm bảo nền chuồng quĩt sạch sẽ, khô râo không còn bụi, không bị ẩm ƣớt, mâng nƣớc đƣợc thay vă xả mâng thƣờng xuyín hăng ngăy.
Mục đích của vệ sinh chuồng trại lă phòng ngừa mọi thứ dịch bệnh do vi trùng gđy bệnh gđy tổn thất đến chăn
nuôi. 4.2.1.3. Công việc 3: Chăm sóc cho ngựa
- Tắm chải: Giúp ngựa tăng cƣờng sự tuần hoăn vă trao đổi chất, sinh trƣởng tốt. Ngoăi ra, tắm chải còn giúp ngựa phòng trânh đƣợc câc ký sinh trùng ngoăi da nhƣ rận, ghẻ.
Văo mùa nóng, tắm chải hăng ngăy, còn văo mùa lạnh chỉ nín chải lông cho ngựa. Khi chải lông cần trải theo chiều của lông từ trín xuống dƣới. Đặc biệt khi chải đến phần đầu cần nhẹ tay để trânh cho ngựa bị trầy xƣớc.
- Cắt bờm: Trong quâ trình chăm sóc, cần chú ý xem bờm ngựa đê quâ dăi hay chƣa để cắt sửa kịp thời, trânh tình trạng bờm bị vón, chạm vă mắt lăm đau mắt.
- Câch cắt bờm: Phía trƣớc cắt trín mắt, phía sau cắt ngắn còn 2-3 cm. 4.2.1.4. Công việc 4: Chăm sóc đăn hươu
- Câc công cụ dụng cụ đƣợc trang bị sẵn để tại nhă kho của từng hộ gia đình chăn nuôi, chủ hộ hoặc ngƣời quản lý hƣớng dẫn câch lăm vă câc quy trình cần thiết cho ngƣời lao động sao cho hiệu quả đạt đƣợc lă tối đa mă không gđy ảnh hƣởng đến vật nuôi.
- Lao động lăm thuí hay thănh viín gia đình sau khi chuẩn bị dụng cụ vă trang thiết bị thì tiến hănh quy trình chăm sóc hƣơu từ việc dọn chuồng trại đến cho ăn.
Thƣờng một quy trình chăm sóc hƣơu sẽ diễn ra hăng ngăy đối với mỗi hộ lă một lao động.
- Công cụ cần dùng: Chổi tre, xẻng, xe rùa, dao (liềm).
- Câch lăm: Đầu tiín ta cần tiến hănh dọn chuồng văo mỗi buổi sâng, dọn chuồng bằng câch dung chổi tre quĩt sạch phđn, cỏ thừa trín nền chuồng vă trong mâng sau đó dùng xẻng hót lín xe rùa vă đem đổ ủ tại hố chứa phđn sau khi dọn sạch nền chuồng ta cắt cỏ VA06 hoặc cỏ dại đem về cho văo mâng để cho hƣơu ăn trung bình mỗi con hƣơu sẽ ăn lƣợng cỏ khoảng 05kg cỏ trong một ngăy.
- Công việc chăm sóc hƣơu cần đƣợc tiến hănh thƣờng xuyín vă đều đặn mỗi ngăy để phòng chống dịch bệnh cho đăn vật nuôi, đảm bảo vệ sinh trong chuồng trại.
4.2.1.5. Công việc 5: Chăm sóc cỏ sau thu hoạch
- Đối với cỏ sau thu hoạch ta cần tiến hănh bón phđn chuồng, phđn đạm vă tƣới nƣớc. Đối với phđn chuồng lă sử dụng chất độn chuồng gă đem giải theo giữa câc luống cỏ, còn đối với phđn đạm thì đem vêi theo câc luống cỏ
cho cỏ xanh tốt hơn, tiến hănh tƣới nƣớc cho cỏ liín tục sau khi thu hoạch cho đến khi cỏ mọc lại vă đạt kích thƣớc 1m.
- Công dụng: Sử dụng phđn chuồng vă phđn đạm bón cho cỏ sau khi thu hoạch để tăng năng suất cho cỏ, đảm bảo cỏ sinh trƣởng vă phât triển tốt nhất, ngoăi ra để đảm bảo lƣợng cỏ phục vụ cho chăn nuôi quanh năm kể cả văo mùa khô.
4.2.2. Tìm hiểu câch thức sử dụng câc nguồn lực tại HTX
4.2.2.1. Đất đai
Bảng 4.2:Hiện trạng sử dụng đất của HTX năm 2017 Loại đất
Tổng diện tích đất sản xuất Đất xđy dựng chuồng ngựa Đất xđy dựng chuồng hƣơu Đất trồng cđy ăn quả có múi Đất trồng cỏ
Đất chƣa sử dụng
(Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra, 2017) HTX có tổng diện tích đất sản xuất lă 10 ha trong đó diện tích đất đƣợc sử dụng lă 9 ha chiếm 90%, đất chƣa sử dụng lă 1 ha chiếm 10% diện tích đất sản xuất. Lă HTX chăn nuôi nín tổng diện tích đất sản xuất bao gồm diện tích chuồng trại vă diện tích trồng cỏ chiếm tỷ lệ lớn đến 60%, đặc biệt diện tích gieo trồng cỏ mỗi năm của HTX lín đến 22 ha. Diện tích cđy ăn quả chiếm 30% đƣợc trồng để giải quyết vấn đề chất thải trong chăn nuôi.
Loại đất chủ yếu lă đất thịt pha cât có độ tơi xốp tƣơng đối tốt, ngoăi ra, HTX có dòng sông Cầu chảy qua ở phía Bắc vă phía Đông thuận lợi cho việc tƣới tiíu, thuận lợi cho việc trồng cỏ vă trồng cđy ăn quả.
4.2.2.2. Nguồn nhđn lực
Cơ cấu tổ chức của hợp HTX chăn nuôi động vật bản địa
Chủ tịch , Giâm đốc HTX Kiểm soât viín
Lao động trong gia đình
Hình 4.1: Sơ đồ bộ mây tổ chức của HTX chăn nuôi động vật bản địa
[Nguồn: Số liệu điều tra, 2017]
Bộ mây tổ chức của HTX chăn nuôi động vật bản địa đƣợc tổ chức nhƣ sau: