du lịch Châu Mỹ và Canada
1. Sở thích đi du lịch
Th trường khách du lch Châu Mỹ v$ Canada l$ một th trường lớn với dân số tnh đến tháng 7 năm 2008 l$ khoảng 910.720.588 người. Trong đó, theo Tổng cục thống kê du lch Việt Nam, lượng khách Châu Mỹ v$ Canada đến Việt Nam tnh đến năm 2008 l$ khoảng 500.000 người v$ đến tận năm 2019 mới đạt gần 1 triệu người.
L$ một th trường lớn v$ tiềm năng, nhưng tại sao du khách Châu Mỹ v$ Canada đến Việt Nam vẫn cịn thấp như vậy? Theo chúng tơi v# 2 nguyên nhân chnh: Th trường du lch nội đa tại Châu Mỹ đang rất phát triển v$ sở thch du lch của du khách chưa được đáp ứng kp thời tại Việt Nam. Thứ nhất, th trường du lch nội đa tại Châu Mỹ phát triển. Như phân tch chúng tôi đã đề cập ở trên, Châu Mỹ l$ một
khu vực rộng lớn với sự đa dạng dân cư, sắc tộc v$ văn hóa. T$i nguyên thiên nhiên ở Châu Mỹ cũng rất lớn với sự bao bọc của Đại Tây Dương v$ những ngọn núi hùng vĩ tạo nên cảnh quan tuyệt đẹp. Người Mỹ nói riêng v$ Châu Mỹ nói chung nếu muốn đi du lch thường sẽ lựa chọn đi trong các bang hoặc các quốc gia lân cận. Để l$m rõ hơn, chúng tôi xin lấy v dụ về người dân Mỹ, hầu hết người dân Mỹ thường lựa chọn du lch nội đa v# nước Mỹ có nhiều danh lam thắng cảnh, cũng như cung cấp nhiều trải nghiệm du lch phong phú trải d$i khắp 50 bang, tj vùng núi, bãi biển cho đến các công viên quốc gia v$ sa mạc. Thực tế, chỉ có khoảng 42% người Mỹ có hộ chiếu du lch quốc tế. Tuy nhiên kể cả với tỷ lệ n$y, nước Mỹ vẫn l$ th trường du lch nước ngo$i lớn thứ hai trên thế giới v$ chỉ đứng sau Trung Quốc, đóng góp 135 tỷ đơ.
Vậy, với một th trường tiềm năng như vậy, việc của những người l$m du lch chnh l$ t#m hiểu v$ cung cấp những dch vụ phù hợp với sở thch của khách du lch Châu Mỹ v$ Canada. V# đây l$ một khu vực đa dạng v$ phong phú cả về dân tộc, ngôn ngữ v$ đa h#nh nên phong cách du lch của người Châu Mỹ cũng rất phong phú. Du khách Châu Mỹ có nhiều lựa chọn du lch khác nhau tj thám hiểm, đến du lch xa xỉ. Họ thường tham gia v$o những tour du lch khám phá, t#m hiểu
về thiên nhiên văn hóa hay cịn gọi l$ du lch t#m kiếm bản thân hoặc thư giãn tại các resort. Để l$m rõ sở thch du lch của người Châu Mỹ v$ Canada, chúng tôi sẽ bắt đầu phân tch tj loại h#nh đầu tiên m$ phần lớn khách du lch Châu Mỹ đã lựa chọn l$ du lch t#m hiểu về tự nhiên, văn hóa cộng đồng.
Theo quan sát của cơng ty lữ h$nh châu Á, khi đi du lch tại nước ngo$i, người Châu Mỹ thường t#m kiếm những trải nghiệm ho$n to$n khác biệt so với du lch nội đa đem lại. Họ thch khám phá về văn hóa, hịa m#nh v$o cuộc sống đa phương v$ t#m cơ hội học hỏi tj chnh những hướng dẫn viên hoặc người dân bản đa, thử những món ăn đa phương chất lượng cao v$ họ sẵn s$ng chi tiền để t#m hiểu sâu hơn về lch sử, văn hóa tj các chuyên gia bản đa. Tiêu biểu, l$ v dụ về sự phát triển của loại h#nh du lch nông thôn – rural tourism, loại h#nh n$y phát triển mạnh v$ rõ nhất tại Hội An (Quảng Nam). Đến đây, du khách được
27 | T r a n g
hướng dẫn trồng rau, bón phân, cách tưới nước, cách chế biến v$ thưởng thức các món rau v$ món ăn thuần túy của đa phương như m# Quảng, cao lầu, cá hấp rau,… Đồng thời, du khách được sống trong bầu không kh trong l$nh, thư giãn v$ cảm nhận được nét thanh b#nh của l$ng quê Việt Nam. Sự đơn giản nhưng khác biệt đó tạo nên sự th$nh cơng lớn của loại h#nh du lch n$y
Ly giải cho tâm ly n$y, chúng tơi cho rằng đó l$ do 4 nguyên nhân sau: Đầu tiên l$ do lch sử chung khu vực Châu
Mỹ. Ng$y 12 tháng 10 năm 1492, khi nh$ thám hiểm Cristofoco Colombo phát hiện ra châu Mỹ cho đến ng$y nay, lch sử châu Mỹ được ghi nhận kéo d$i chỉ 529 năm. Trong khi đó, nhiều quốc gia như Việt Nam có lch sử lên đến 4000 năm. Chnh v# điều n$y, nên du khách thuộc khu vực châu Mỹ có nhu cầu rất cao trong việc t#m hiểu
những di tch lch sử, văn hóa, con người tại điểm đến du lch m$ họ chọn. Nhằm thỏa mãn sự tò mò, cũng như nhu cầu được khám phá trải nghiệm những thứ m$ du lch nội đa tại khu vực châu Mỹ khó có thể đem lại. Theo nghiên cứu, hoạt động tham quan di tch lch sử của du khách Mỹ đến Việt Nam chiếm 34,8%, tỷ lệ n$y đối với hoạt động tham quan công viên quốc gia v$ tượng đ$i l$ 32,2%, đến các bảo t$ng l$ 25,5%.
Nguyên nhân thứ hai l$ do tnh cách thch khám phá v$ t#m tịi. Như chúng tơi đã phân tch ở trên, người châu Mỹ l$ một cộng đồng dân cư năng động v$ đa dạng, họ đề cao sự tự do v$ luôn tôn trọng các giá tr truyền thống văn hóa, phong tục tập quán của các dân tộc khác. Chnh vậy m$ những cộng đồng văn hóa cịn giữ được bản sắc riêng hay những dch vụ, trị chơi mạo hiểm ln thu hút họ. Chúng ta có thể dễ d$ng bắt gặp những du khách đến tj Hoa Kỳ, Canada hay Mexico,… nói chuyện với người dân bản đa, nhất l$ tại khu vực Tây Bắc, khi m$ du khách đến đây chủ yếu l$ đi bằng xe máy dưới dạng đi phượt, họ thường djng lại ngắm cảnh hoặc nói chuyện với người dân đa hương để t#m hiểu về cách sống, cách sinh hoạt, sản vật hay đặc sản nơi đây. Điều n$y khá giống với du khách Châu Âu, do trước kia khi người Châu Âu đến châu Mỹ v$ ảnh hưởng đến tnh cách của người dân nơi đây. Du khách châu Mỹ cũng có những yêu cầu cao về sự trải nghiệm, thể hiện ở sự phát triển của nền du lch trải nghiệm tại Việt Nam
Du khách tham quan Hoàng Thành Thăng Long( nguồn wikipedia)
Du khách chụp ảnh cho trẻ em người Khơ Me ( nguồn wikipedia)
như: trèo thuyền vượt thác tại Đ$ Lạt hay tour du lch khám phá hang Sơn Đòng, …
Nguyên nhân thứ ba l$ do xu hướng thời đại.
Đầu tiên, chúng ta sẽ cùng t#m hiểu về xu hướng du lch tác động đến sở thch của du khách châu Mỹ nói riêng v$ to$n thế giới nói chung. Theo dự báo của UNWTO, tham quan, nghỉ dưỡng, vui chơi vẫn l$ mục đch chnh của du khách, song đã có những nhu cầu mới được h#nh th$nh, đặc biệt l$ nhu cầu trải nghiệm được thiết lập trên cơ sở văn hóa truyền thống (tnh khác biệt, đặc sắc, nguyên bản), giá tr tự nhiên (tnh nguyên sơ, độc đáo). Cùng với lượng khách du lch tăng nhanh, xu hướng các loại h#nh du lch đã v$ đang thay đổi đáng kể. Sự lựa chọn du lch trên to$n cầu cho thấy, những loại h#nh thân thiện với môi trjng như du lch sinh thái hay du lch cộng đồng,… đang ng$y c$ng được ưa chuộng.
Du lịch tự do thăm đồi chè ở Thái Nguyên ( nguồn pixel) Khám phá hang Sơn Dooong ( nguồn wikipedia) Chèo thuyền vượt thác tại Đà Lạt (nguồn pisabay)
Chnh xu hướng du lch n$y, đã tác động rất lớn để sở thch đi du lch của du khách châu Mỹ v$ Canada trong những năm gần đây.
Cuối cùng l$ do phân khúc th trường đang thay đổi tập trung cho giới trẻ. Ly do đầu tiên l$ do bộ phận giới trẻ trở th$nh tầng lớp trung lưu ng$y c$ng nhiều. Thứ hai l$ do số dân ở độ tuổi n$y cao, lấy v dụ về Hoa Kỳ, theo báo cáo thông tin to$n cầu của CIA, đại bộ phận dân số Mỹ nằm trong độ tuổi 25-54 (chiếm 39,29%), đây cũng l$ độ tuổi đi du lch nước ngo$i nhiều nhất. V$ cũng bởi v# độ tuổi trẻ nên yêu cầu v$ sở thch du lch cũng khác, họ sẽ thường lựa chọn những tour du lch khám phá, thám hiểm, t#m kiếm bản thân. V$ phần lớn sẽ lựa chọn đi tự do, riêng lẻ chứ không đi theo tour hoặc đo$n. Thể hiện rõ đặc điểm của giới trẻ l$ thch khám phá, ưa sự tự do, có thể lực tốt v$ thời gian nhiều. Đối với những du khách đến Châu Á, họ thường du lch trong khoảng dưới 10 ng$y. Trong khoảng thời gian n$y họ, thông thường du khách Châu Mỹ v$ Canada sẽ đi du lch tj 2-3 nước. V dụ du khách đến Việt Nam có thể đi du lch thêm L$o v$ Thái Lan. Với thời gian du lch ngắn, họ thường lên kế hoạch khá bận rộn để có thể khám phá v$ thực sự hòa m#nh v$o cuộc sống đa phương nơi quốc gia họ đến.
Đối với th trường n$y, du lch trên phương diện văn hóa, trải nghiệm vẫn l$ một trong những ly do lớn nhất để khách du lch lựa chọn. Lấy v dụ về khách du lch Mỹ khi đi du lch tại Việt Nam, khách du lch xem Việt Nam như một điểm đến để ho$i niệm về quá khứ, nhất l$ các cựu chiến binh Mỹ. Riêng đối với thế hệ du khách Mỹ trẻ, sinh khoảng tj năm 1975, th# Việt Nam còn l$ điểm đến để khám phá lch sử chiến tranh, của một đất nước nhiều huyền thoại, nhất l$ huyền thoại đấu tranh gi$nh độc lập. Nhiều hãng lữ h$nh của Mỹ cho rằng, thế mạnh về sản phẩm du lch của Việt Nam vẫn l$ du lch thăm lại chiến trường xưa. Tj vùng phi quân sự DMZ (Quảng Tr) trở v$o miền Nam, gần như không tỉnh n$o khơng có những chứng tch chiến trường xưa của pha ta v$ pha Mỹ. Các "đa chỉ đỏ" như đường 9 Nam L$o, cầu Hiền Lương sông Bến Hải, đường Trường Sơn (gắn liền với h$ng loạt các đa danh khác), chiến khu Đ, đa đạo Củ Chi, Trung ương cục R…sẽ l$ những nơi đến để du khách Mỹ t#m lại "kỷ niệm xưa". Bên cạnh các tour "thăm lại chiến trường xưa", Việt Nam có những bãi biển,
những hải đảo đẹp, v$ miệt vườn cây trái xanh um…, tất cả những sản phẩm n$y du khách Mỹ cũng khá thch. Bên cạnh đó, h$ng lưu niệm cho du khách Mỹ cũng cần được quan tâm. Anh Nguyễn Tr Dũng, hướng dẫn viên của
Saigontourist, cho biết, người Mỹ rất thch các mặt h$ng lưu niệm có "dấu ấn" chiến tranh như nón tai bèo, quẹt lửa Jippo, huy hiệu…Những thứ du khách người Mỹ thch, gần như Việt Nam đều có.
Tiếp theo, cũng l$ một sản phẩm du lch m$ phần lớn khách du lch đến tj châu Mỹ v$ Canada lựa chọn, du lch nghỉ dưỡng. Theo dự đoán của Tổ chức Du lch Thế giới, đến năm 2030, khách du lch đi với mục đch tham quan, nghỉ dưỡng, giải tr chiếm 54% tổng lượng khách du lch quốc tế; với mục đch thăm hỏi, sức khỏe v$ tôn giáo chiếm khoảng 31%; với mục đch công việc v$ nghề nghiệp chiếm 15%. Trong đó, nhu cầu trải nghiệm của khách du lch hướng tới những giá tr mới đều b hấp dẫn bởi giá tr văn hoá truyền thống, giá tr về tự nhiên, giá tr sáng tạo, ứng dụng khoa học, cơng nghệ cao… Phần cịn lại l$ du lch hướng đến sức khỏe, nghỉ dưỡng v$ tiện nghi. Hiện nay, xu hướng gi$ hoá dân số, nhu cầu về chất lượng cuộc sống, du lch, nghỉ ngơi, chữa bệnh, chăm sóc sức khỏe c$ng ng$y
c$ng được chú trọng v$ đòi hỏi được đáp ứng nhiều hơn về chất lượng cũng như số lượng, dần dần trở nên phổ biến hơn v$ có sự phân khúc th trường để đáp ứng được các nhu cầu đó. Điều n$y l$ xu hướng chung của thế giới cũng như du khách đến tj châu Mỹ v$ Canada. Theo nghiên cứu, tham quan, nghỉ dưỡng vẫn l$ mục đch của đa số th trường khách châu Mỹ, tuy nhiên họ cũng h#nh th$nh nhiều nhu cầu đặc biệt khác như có sự trải nghiệm về văn hóa truyền thống v$ giá tr tự nhiên. Điều n$y tại Việt Nam, khách sạn Mường Thanh đang l$m rất tốt khi lồng ghép trong cách thiết kế khách sạn những kiến trúc của đa phương, trang phục của người dân bản đa, thức ăn v$ dch vụ cũng phù hợp với tjng nơi. Một số khu vực cung cấp các dch vụ hướng đến giá tr truyền thống như tắm bằng nước lá cây rjng tại Sapa hay dùng cá bác sĩ để mát-xa cho khách, hay nh$ h$ng cung cấp những món ăn đặc sản như nh$ h$ng ở Mù Cang Chải nuôi cá tầm v$ cá hồi để phục vụ cho khách, các khu vực gần biển cung cấp hải sản v$ nhân viên hỗ trợ để khách tự tổ chức tiệc nướng ngo$i trời,… Tất cả hướng đến
Nghỉ dưỡng ở Villa theo phong cách hướng đến thiên nhiên ( nguồn pixabay)
sự h$i lòng v$ thoải mái của du khách khi đi nghỉ dưỡng. Bởi khi đi du lch, người Châu Mỹ có yêu cầu rất cao về sự an to$n v$ sạch sẽ, họ đề cao chủ nghĩa cá nhân v$ sự tự do nên khi đi du lch, họ thường lựa chọn những nơi đem lại cho họ sự thoải mái v$ thỏa mãn tất cả những yêu cầu trên của họ. Phù hợp nhất chnh l$ du lch nghỉ dưỡng. Thêm nữa, các quốc gia tại châu Mỹ v$ đặc biệt l$ Bắc Mỹ như Hoa Kỳ,
Canada,… người dân ln có áp lực rất lớn trong cuộc sống, cơng việc. Nên việc lựa chọn du lch nghỉ dưỡng l$ lựa chọn hợp ly cho sự nghỉ ngơi v$ sau đó trở về tiếp tục công việc. Ly do cuối cùng l$ do người châu Mỹ rất coi trọng gia đ#nh, chnh v# vậy nên những
chuyến du lch của người châu Mỹ thường đi cùng gia đ#nh v$ lựa chọn phù hợp nhất chnh l$ du lch nghỉ dưỡng.
Tổng kết lại, ta có thể thấy sở thch của khách châu Mỹ khá giống với xu hướng chung của thế giới- điều n$y có thể được ly giải bởi sự đa dạng dân tộc của châu Mỹ cũng như thời đại kết nối to$n cầu hiện n$y. Họ thch sự khác biệt, an to$n v$ thú v, nghỉ dưỡng v$ vui chơi vẫn l$ lựa chọn h$ng đầu nhưng bên cạnh đó cũng có những yêu cầu về văn hóa v$ trải nghiệm. Chúng tôi tin rằng, trong thời gian tới, các loại h#nh du lch thân thiện với môi trường như du lch sinh thái, nghỉ dưỡng v$ cộng đồng sẽ được đông đảo du khách châu Mỹ v$ Canada lựa chọn. Bên cạnh đó l$ các loại h#nh du lch như du lch trải nghiệm, du lch mạo hiểm,… sẽ chứng kiến sự phát triển mạnh trong các năm tới để phục vụ cho nhu cầu của du khách.
2. Yêu cầu về dịch vụ
Nh#n chung, yêu cầu về dch vụ của du khách châu Mỹ v$ Canada có những yêu cầu về dch vụ giống với du khách đến tj các quốc gia khác. Đó l$, họ đều có nhu cầu về: ăn uống, lưu trú, giải tr, … Tuy nhiên, khách du lch đến tj châu Mỹ v$ Canada thường có yêu cầu cao về cở vật chất kỹ thuật v$ chất lượng phục vụ của điểm đến. Bởi đa phần khách châu Mỹ đi du lch đều l$ những người có thu nhập cao v$ khả năng chi trả lớn. Do đó, họ thường địi hỏi tj pha các cơng ty du lch những dch vụ tốt nhất. Ơng Vũ Duy Vũ, Phó Giám đốc Saigontourist, cho biết: Đòi hỏi của khách Mỹ rất cao, cao hơn cả khách châu Âu v$ vượt xa khách châu Á. Hầu như, khách Mỹ đến với chúng tôi đều yêu cầu phải được ở khách sạn 5 sao, t cũng l$ 4 sao. Bên cạnh đó, xuất phát tj đặc tnh l$ người tiết kiệm, có đầu óc thực tế nên người Mỹ luôn cho rằng số tiền m$ họ đã chi phải
tương xứng với những g# m$ họ được hưởng. Yêu cầu về chất lượng nhân viên phục vụ cũng phải được đảm bảo bên cạnh đòi hỏi về cơ sở vật chất. Mọi người