Phương thức phối hợp cỏc bước cụng việc

• Phương thức phối hợp tuần tự

Theo phương thức phối hợp tuần tự, mỗi chi tiết của loạt chế biến phải chờ cho toàn bộ chi tiết của loạt ấy chế biến xong ở bước cụng việc trước mới được chuyển sang chế biến ở bước cụng việc sau. Cỏc bước cụng việc sẽ được chế biến một cỏch tuần tự. Khi ỏp dụng phương thức này, lượng sản phẩm dở dang ở nơi làm việc sẽ lớn, chiếm nhiều diện tớch sản xuất, thời gian cụng nghệ bị kộo dài.

Phương thức phối hợp cỏc bước cụng việc

• Phương thức phối hợp song song.

Cỏc sản phẩm được tiến hành đồng thời trờn tất cả cỏc nơi làm việc. Núi cỏch khỏc trong cựng một thời điểm, loạt sản phẩm được chế biến ở tất cả cỏc bước cụng việc.

Mỗi chi tiết sau khi hoàn thành ở bước cụng việc trước được chuyển ngay sang bước cụng việc sau, khụng phải chờ cỏc chi tiết của cả loạt.

4.4. Loại hỡnh sản xuất và cỏc phương phỏp tổ chức SX trong DN chức SX trong DN

4.4.1. Loại hỡnh sản xuất trong DN

• Khỏi niệm

• Đặc điểm cỏc loại hỡnh SX trong DN

• Cỏc nhõn tố ảnh hưởng đến loại hỡnh SX của DN

4.4.2. Cỏc phương phỏp tổ chức SX trong DN

• Phương phỏp sản xuất dõy chuyền • Phương phỏp sản xuất theo nhúm • Phương phỏp sản xuất đơn chiếc

4.4.1. Loại hỡnh sản xuất trong DN

a) Khỏi niệm

Loại hỡnh sản xuất là đặc tớnh tổ chức - kỹ thuật

tổng hợp của sản xuất. Loại hỡnh SX được qui định bởi trỡnh độ chuyờn mụn húa của nơi làm việc, số chủng loại và tớnh ổn định của đối tượng chế biến trờn nơi làm việc.

Loại hỡnh sản xuất là căn cứ rất quan trọng cho cụng tỏc quản lý hệ thống sản xuất hiệu quả.

4.4.1. Loại hỡnh SX trong DN