Dầu DO, không khí và gas Butane sẽ được đưa đưa vào lò đốt để đốt cháy. Đây là phản ứng tỏa nhiệt, sản phẩm chính là CO2 và nước. Tuy nhiên, hỗn hợp thu được sau phản ứng sẽ có lẫn nhiều tạp chất khác. Khi được đốt cháy dòng khí sẽ được đưa qua bộ lọc một số tạp chất hòa tan được trong nước sẽ được tách bỏ, đồng thời hỗn hợp khí sẽ được làm mát. Tiếp theo, hỗn hợp sẽ được đưa vào tháp kế tiếp có chứa monoethanol amine (MEA). Tại đây, CO2 sẽ được hấp thụ bởi MEA, còn các khí tạp sẽ được thoát ra ngoài. Hỗn hợp MEA và CO2 sẽ được đưa tiếp vào tháp giải nhiệt rồi đi vào tháp giải hấp để thu hồi MEA. Riêng khí CO2 sẽ đi vào tháp làm mát để giảm nhiệt độ và đi tiếp vào tháp để tiếp tục tinh sạch. Trong tháp khí CO2 được xử lí bằng KMnO4 nhằm tách bỏ các tạp chất khử, Na2CO3 trong tháp giúp
loại bỏ các hợp chất acid khác. Nồng độ của KMNO4 và Na2CO3 sử dụng trong quá trình này là (6g/l). Sau đó, khí CO2 sẽ được đưa vào tháp đề tách nước và đi vào tháp lọc than hoạt tính để khử mùi và vị làm sạch hơn. Sau đó khí CO2 sẽ được đưa qua thiết bị nén để tinh sạch CO2 trước khi qua tới bộ làm khô khí thì CO2 được làm mát để giảm nhiệt độ xuống. Khi đã được làm khô xong, khí CO2 sẽ được đưa tiếp qua hệ thống ngưng tụ và CO2 lỏng sẽ được chứa trong tank chứa. CO2 từ trong tank chứa sẽ được đưa qua bộ hóa hơi bằng nước ấm và đưa qua tank chứa khí CO2. Khí CO2 từ trong tank sẽ được đưa lần lượt qua các thiết bị lọc Silicagel, lọc nhôm hoạt tính, lọc than hoạt tính và lọc hạt để làm tinh sạch và hút hết ẩm trong khí CO2 trước khi thành phẩm và đưa vào sử dụng. Sản phẩm CO2 được chứa trong bồn chứa, sau đó CO2 được rót vào trong các balllon hoặc citern để vận chuyển đến nơi sử dụng. Điều kiện bảo quản CO2 trong ballon: nhiệt độ phòng và áp lực trung bình 6.5 Mpa.
Trong một số nhà máy sản xuất nước giải khát có gas có phân xưởng sản xuất CO2 thì khí CO2 thành phẩm từ bồn chứa sẽ được đưa đến thiết bị chuyển pha rồi được dẫn đến phân xưởng bão hòa CO2 cho sản phẩm.
Chỉ tiêu chất lượng CO2:
- Chỉ tiêu cảm quan: không mùi, không màu.
- Chỉ tiêu hóa lý:
+ Lượng CO2: không nhỏ hơn 99.8%
KẾT LUẬN
Với đề tài là “Tìm hiểu quá trình sản xuất CO2 trong sản xuất Nước giải khát có gas” thì bài báo cáo đã nêu ra tổng quan về CO2, từ nguồn gốc để sản xuất ra CO2 và công dụng của nó trong sản xuất Nước giải khát có gas. Tiếp đó là các quá trình sản xuất CO2 từ quá trình lên men bia rượu của các nhà máy, từ quá trình đốt cháy dầu DO với chất trung gian là MEA, và từ quy trình sản xuất CO2 bằng công nghệ thu khí thải từ các nhà máy nhiệt điện. Với quy trình sản xuất CO2 bằng công nghệ thu khí thải từ các nhà máy nhiệt điện do nhóm tìm hiểu thêm và quyết định bổ sung vào bài báo cáo do nó vừa có thể cung cấp CO2 cho ngành công nghệ thực phẩm vừa giúp giảm lượng khí thải độc hại ra môi trường giúp bảo vệ môi trường hơn. Những nội dung trong bài báo cáo do nhóm tụi em tham khảo từ nhiều nguồn và nhiều tài liệu tham khảo để thực hiện nên dù đã có cố gắng thực hiện nhưng vẫn sẽ có những thiếu sót, sai sót trong bài, mong cô có những đóng góp để tụi em rút kinh nghiệm. Tụi em chân thành cám ơn cô!