CHƯƠNG 4 : KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN
4.4. MỘT SỐ BÀI THUỐC TỪ CÂY CÁT SÂM
Dưới đây là những bài thuốc có sử dụng dược liệu cát sâm: 1. Bài thuốc chữa ho khan, ho dai dẳng, sốt khát nước
Chuẩn bị: 12g cát sâm, 12g mạch môn, 8g thiên môn, 8g vỏ rễ
dâu.
Thực hiện: Các dược liệu trên cho vào ấm, thêm 400ml nước và
sắc trên lửa nhỏ. Khi lượng thuốc còn 200ml là đạt. Chia đều thành 3 lần uống trong ngày, sắc uống mỗi ngày chỉ một thang.
2. Bài thuốc chữa cảm sốt, khát nước
Thực hiện: Cho vào ấm sắc chung với khoảng 600ml nước đến khi
cịn 300ml thì ngưng. Chia đều làm 3 lần uống trong ngày, dùng với liều lượng chỉ 1 thang/ngày.
3. Bài thuốc chữa nhức đầu, khát nước, bí tiểu tiện
Chuẩn bị: 30g cát sâm.
Thực hiện: Đem dược liệu đi thái lát, tẩm mật rồi cho lên chảo
nóng sao vàng. Sau đó cho vào ấm sắc chung với 400ml nước đến khi còn 200ml. Chia đều thành 3 lần uống, dùng 1 thang/ngày.
4. Bài thuốc chữa kém ăn
Chuẩn bị: Cát sâm với lượng tùy ý.
Thực hiện: Dược liệu đem thái lát và tẩm với nước gừng rồi sao
vàng trên lửa nhỏ. Mỗi lần chỉ lấy 30g để sắc chung với 400ml nước đến khi còn 200ml. Chia lượng thuốc này thành 3 lần uống trong ngày, sử dụng với liều lượng đúng 1 thang/ngày.
5. Bài thuốc chữa cảm nắng
Chuẩn bị: 16g cát sâm, 14g mạch môn, 14g cát căn, 14g cam
thảo đất.
Thực hiện: Các vị thuốc trên đem cho hết vào ấm để sắc lấy nước
uống trong ngày. Bài thuốc này đáp ứng tốt trong các trường hợp cảm nắng với triệu chứng sốt nóng, ho khan, đổ mồ hơi. Hoặc chữa chứng trằn trọc ngủ khơng n, nóng ấm về đêm ở trẻ em.
6. Bài thuốc chữa thủy đậu
Chuẩn bị: 12g cát sâm, 12g vỏ hạt đỗ xanh, 12g sinh địa, 12g đậu
ván trắng, 12g hạt đỗ đen, 10g hoàng tinh, 10g lá dâu, 10g mạch môn, 10g cam thảo dây.
Thực hiện: Các vị thuốc đem rửa sạch, phơi cho khô rồi sắc lấy
nước uống trong ngày. Dùng với liều lượng đúng 1 thang thuốc/ngày. Lưu ý, chỉ dùng khi các nốt đậu đã xẹp xuống.
7. Bài thuốc chữa suy nhược cơ thể
Chuẩn bị: 10g cát sâm, 20g lá đinh lăng khô, 15g rễ đinh lăng đã
sao, 8g sinh địa.
Thực hiện: Các vị thuốc trên cho hết vào ấm sắc chung với 500ml
trong ngày, mỗi ngày dùng đúng 1 thang thuốc. Cần duy trì liên tục trong khoảng 10 – 15 ngày.
8. Bài thuốc chữa viêm gan truyền nhiễm
Chuẩn bị: 20g cát sâm, 20g rau má, 20g chó đẻ răng cưa, 16g
nhân trần, 16g hạt dành dành, 16g cam thảo nam.
Thực hiện: Các dược liệu đem cho hết vào siêu đất sắc chung với
1 thăng nước đến khi còn nửa thăng. Chia làm nhiều lần uống trong ngày, dùng đúng 1 thang/ngày. Cần duy trì trong thời gian dài để nhận được hiệu quả.
Cách ngâm rượu cây cát sâm đúng cách
Cát sâm tươi ngâm rượu
Khi chọn cát sâm ngâm rượu, bạn nên lựa chọn củ vừa khai thác, còn tươi, giịn, màu sáng, khơng bị nấm mốc hay thối rữa. Chọn củ sâm to và đều để đảm bảo dược tính cũng như tính thẩm mỹ khi ngâm rượu.
Củ sâm rửa nhiều lần cho đến khi sạch hoàn toàn đất bụi bám ở củ.
Ngâm trong nước muối pha loãng 30 phút để loại bỏ độc tố cịn sót lại và phần nhựa tiết ra.
Rửa lại bằng rượu để đảm bảo sạch hoàn toàn.
Xếp củ cát sâm vào bình, sau đó đổ rượu trắng vào theo tỷ lệ cứ 1 kg củ thì cho 5 lít rượu trắng.
Đậy chặt bình và bảo quản trong 6 tháng thì dùng được.
Ngâm rượu sâm nam khơ
Nếu khơng tìm mua được sâm nam cịn tươi thì cũng có thể dùng loại củ khô để ngâm rượu theo cách sau:
Thái củ thành nhiều lát đồng đều có kích thước dài khoảng 1,5 – 2cm.
Phơi khô trong nắng khoảng 5, 6 lần.
Tiếp tục cho vào nồi đất để sao vàng hạ thổ trong khoảng 5 phút cho đến khi có mùi thơm rất dễ chịu toả ra.
Xếp lát cát sâm vào bình, đổ rượu trắng ngâm theo tỷ lệ 1kg khơ cho 12 lít rượu trắng.
Đậy kín bình và bảo quản trong vịng 3 tháng hoặc hạ thổ rượu trong 3 tháng 10 ngày rồi sử dụng.
Lưu ý: Mỗi ngày chỉ nên uống từ 1 đến 2 ly rượu vào hai bữa ăn chính, khơng nên lạm dụng (https://www.thuocdantoc.org).