Thuật ngữ "Kissako" là một thuật ngữ được sử dụng bởi Zhaozhou Congshen (778-
897), một thiền sư về Thiền ngữ thời nhà Đường (618-907) ở Trung Quốc. "Kissako
" có nghĩa là [“Ngài dùng trà nhé”, “Xin
mời ngài thưởng trà”, “Ngài dùng một cốc
trà chứ?"]. 『去』là hậu tố có hàm ý nhấn
mạnh lời mời, không mang ý nghĩa là “rời đi” hoặc ý nghĩa nào khác.
Tương truyền một câu chuyện cũ về vị thiền sư Zhaozhou rằng:
"Một ngày nọ, có 2 vị tăng lữ du hành đến đạo tràng của Zhaozhou viến thăm người. Zhaozhou hỏi người mới đến "Ngài đã từng đến đây chưa? ", Và người mới trả lời:" Bần tăng chưa từng đến đây ", lúc này Zhaozhou nói "Mời ngài uống một cốc trà". Sau đó
Zhaozhou hỏi một người khác "Ngài đã đến đây trước đây chưa?"; "Có, Tôi đã từng đến đây, ", Zhaozhou lại nói "Mời ngài uống một cốc trà".
Quan sát được cuộc đối thoại ấy, vị quản gia đạo tràng có thắc mắc rằng: "Thưa sư Zhaozhou, một người mới lần đầu tiên đến thăm, người nói "Mời ngài uống một cốc trà", con có thể hiểu, mà ngay cả những người đã tới trước đó, người cũng nói "Mời ngài uống một cốc trà". Zhaozhou lần này quay sang nói với vị quản gia: "Nào, uống một cốc trà đi". Lúc này, vị quản gia chợt nhận ra sự huyền bí của Thiền tông.
Dù địa vị xã hội của vị khách là gì, cho dù là tu sĩ lần đầu gặp mặt hay là quan thượng
phẩm, Zhaozhou cũng sẽ nói "Mời ngài uống một cốc trà". Dường như dù vị khách ấy là ai đi nữa thì họ cũng đều nhận được sự tiếp đãi như nhau. Dù có là người được quý mến, một người giàu có, hoặc một
người nắm quyền, họ đều sẽ không nhận được " sự đối xử đặc biệt" nào. Bất cứ ai đến thăm đạo tràng của ông đều nhận được sự tiếp đãi như nhau. “Sang hèn, giàu
nghèo, khôn ngoan hay ngu dốt, đàn ông, đàn bà, già trẻ”, tất cả đều được tiếp đãi như nhau, bất kể họ có mang lại lợi ích gì hay vẻ ngoài cảm quan của học có ra sao,
Zhaozhou cũng sẽ chỉ dâng lên một chén trà với sự chân thành của ông. Bí mật của "Trà
lễ" phái Thiền tông ẩn chứa trong chén trà ấy.
Có một câu nói rằng, "Khoảnh khắc khi ta gặp một ai đó, đó là lúc ác tâm trong ta trỗi dậy. Nhưng dù ta gặp những người giàu có như thế nào, địa vị, giới tính và tuổi tác của người kia như thế nào đi nữa, ta và họ đều phải ngồi xuống, rủ bỏ mọi tâm sự, tà niệm và cùng nhau nâng cốc trà lên thưởng thức”; đây được xem là ý nghĩa sâu xa hơn của thuật ngữ “Kissako” của phái Thiền tông