Khi đến thời gian xuất lợn, trang trại có kế hoạch xuất bán lợn, thơng báo chủ thu mua và chuẩn bị người xuất lợn. Xe bắt lợn được đợi ở cổng xuất bán nhưng phải sát trùng đầy đủ trước khi cân lợn.
4.3.1. Xuất bán lợn
Trong thời gian thực tập tại trại, em đã trực tiếp tham gia vào quá trình xuất bán lợn. Quá trình xuất bán lợn được thực hiện gồm các bước như sau:
- Trong từ ơ chuồng, khối lượng trung bình lợn đạt từ 110 kg trở lên sẽ được để xuất bán.
- Lợn không đủ yêu cầu như: Hecni, dái trong, sưng đuôi, đau chân… sẽ bán lợn loại thải.
- Tùy theo số lượng khách hàng yêu cầu để đuổi lợn ra và đuổi ô nào hết ơ đó (khi đuổi trong chuồng cần đuổi từ từ nhẹ nhàng, tránh gây động cả dãy chuồng ảnh hưởng đến ô lợn khác gây stress cho lợn) .
- Đuổi lợn ra cầu cân để cân. - Cân 7 - 8 con một mã cân. - Ghi số liệu vào phiếu cân.
- Sau khi xuất xong: Đẩy phân trong ô đã bán, rắc vôi lên đường đuổi lợn, hót sạch phân, qt rửa sạch và dội nước vơi sát trùng đường đuổi lợn chờ ngày xuất tiếp theo.
Bảng 4.8. Kết quả thực hiện công việc xuất bán lợn tại trại
Đợt xuất Số lợn xuất bán (con)
Khối lượng trung bình/con lợn được xuất bán (kg) 1 100 115 2 120 115 3 150 117 4 110 120 5 180 122 6 90 116 7 120 119 8 100 120
Kết quả bảng 4.8 cho thấy: trong thời gian thực tập em đã thực hiện tổng cộng là 8 lần xuất bán lợn. Số lợn xuất bán mỗi lần dao động từ 90 - 180 con. Khối lượng lợn xuất bán biến động từ 115 – 122 kg. Tổng số lợn đã xuất bán là 970 con với khối lượng lợn xuất bán trung bình là 118 kg/con.
4.3.2. Vệ sinh chuồng trại sau khi xuất lợn
Sau khi xuất bán lợn, chuồng trại được thực hiện vệ sinh, sát trùng bằng các bước sau đây:
- Vệ sinh bên ngồi chuồng ni:
+ Vệ sinh đường đuổi lợn. + Vệ sinh cầu cân.
+ Vệ sinh khu vực các xe đến đỗ trong trại.
- Vệ sinh trong chuồng ni:
+ Hót sạch phân trên nền chuồng.
+ Cọ rửa sạch sẽ: bạt trần, giàn mát, quạt (che bằng túi nilon), máng ăn, thành chuồng, nền chuồng.
+ Quét vôi tường, thành chuồng, nền chuồng.
+ Phun sát trùng để một ngày đóng kín cửa khơng bật quạt.
+ Kiểm tra lại tồn bộ hệ thống điện, quạt, máy bơm có hoạt động tốt khơng.
+ Kiểm tra giàn mát, song sắt, máng ăn, núm uống, bạt, trần. + Nếu có hỏng gì thì sửa chữa hoặc thay mới.