Kết quả
Hình 2.14: Biều đồ thể hiện lý do người tiêu dùng thích nước giải khát
Người tiêu dùng vẫn còn dành nhiều sự quan tâm đến hương vị. Quan sát biểu đồ cho thấy người tiêu dùng quan tâm đến hương vị chiếm tỉ lệ cao nhất là 92,9% một con số khá cao, tiếp đến là tỉ lệ người quan tâm đến giá thành và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm chiếm tỉ lệ đáng chú ý là 57,1%, còn lại là (thành phần nguyên liệu, màu sắc, bao bì, thương hiệu quen thuộc. Chúng ta có thể thấy người tiêu dùng cũng ít quan tâm đến thương hiệu của sản phẩm, nó cũng chỉ là một phần nào đó khiến người ta chọn mua sản phẩm. Điều quan trong ở đây là hương vị và chất lượng sản phẩm có mang lại lợi ích cho người tiêu dùng khi sản phẩm hay không. Vì thế, để có một sản phẩm mới thành công cần phải chú trọng đến hương vị, thành phần nguyên liệu và thành phần dinh dưỡng. Nó góp phần để người tiêu dùng đồng hành lâu dài thêm với sản phẩm.
2.3. Khảo sát 3: Khảo sát môi trường kinh tế, xã hội
2.3.1. Mục đích khảo sát
Thu thập thông tin kinh tế xã hội có tương ứng, phù hợp với sự phát triển sản phẩm.
2.3.2. Phương pháp thực hiện
Thu thập thông tin, chính sách cụ thể:
- Tốc độ tăng trưởng kinh tế nhanh, thị trường rộng lớn, môi trường đầu tư đa dạng là những điều kiện thuận lợi để phát triển ngành thực phẩm tại Việt Nam.
- Nhà nước có những chính sách hỗ trợ, tạo điều kiện cho cơ sở hạ tầng, giúp tiếp cận nguồn vốn, hỗ trợ các ứng dụng trong công nghệ sản xuất. Nhà nước cũng có một số quy định và yêu cầu đối với sản phẩm nước giải khát.
- Bên cạnh đó, ngành nước giải khát hiện nay cũng phái đối diện nhiều thách thức như vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chất lượng nguyên liệu, dây chuyền công nghệ, chi phí cũng như các chính sách, cơ chế khuyến khích từ Nhà nước.
2.3.3. Kết quả
Thị trường phát triển trong nước những năm gần đây được tăng và mức tiêu thụ sản phẩm tăng không đáng kể. Do tùy thuộc vào mục đích, nhu cầu của người tiêu dùng và chính sách hỗ trợ của Nhà nước. Sản phẩm đáp ứng được nhu cầu về môi trường kinh tế, xã hội, không gây hại cho môi trường trong quá trình sản xuất cũng góp phần đem lại công ăn việc làm cho người lao động.
2.4. Khảo sát khả năng đáp ứng của công nghệ sản xuất (dây chuyền, thiết bị,nguyên vật liệu) nguyên vật liệu)
2.4.1. Mục đích khảo sát