Điểm mạnh(S):
- Là thực phẩm được sản xuất từ phế
phẩm.
- Cơ sở khoa học vững chắc, có sự thừa nhận rộng rãi về tác dụng
- Mứt vỏ bưởi và các sản phẩm từ trái bưởi có nhiều tác dụng tốt cho chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp, lợi ích sức khỏe, giá trị dinh dưỡng, ít độc tính, được người dân sử dụng từ lâu.
- Nông phẩm sử dụng được trồng và
Điểm tồn tại(W):
- Giai đoạn đầu, nhận diện thương hiệu của sản phẩm còn mới, chưa có nhiều người biết đến.
- Chất lượng nông sản còn phụ thuộc vào cách thức trồng, chăm sóc, chế biến, phụ thuộc vào chất đất, thời tiết khí hậu.
- Nhân sự trẻ tuổi, thiếu kinh nghiệm thương trường, chưa có kinh nghiệm tài
chăm sóc theo tiêu chuẩn GAP, an toàn cho người tiêu dung
- Sản phẩm thuộc loại hàng hóa được mọi người ưa chuộng.
- Sử dụng máy móc với công nghệ cao, quy trình sản xuất luôn được giám sát chặt chẽ.
- Đảm bảo chất lượng nhưng giá không quá đắt, phù hợp với thu nhập của tất cả khách hàng.
- Nhân sự trẻ tuổi có năng lực có kinh nghiệm thực tế trong marketing, truyền thông
- Hiệu quả sản phẩm thực hiện rõ ràng( đã thử nghiệm )
- Sản xuất tại đơn vị đạt tiêu chuẩn GMP.
- Kênh phân phối rộng khắp cả nước.
chính, chưa có kinh tế, tài chính
Cơ hội (O):
- Nguồn nguyên liệu dồi dào với sản lượng bưởi tại địa phương chiếm khoảng 17,3% toàn tỉnh.
- Vùng trồng bưởi theo tiêu chuẩn VietGap đã hình thành và đủ khả năng cung cấp nguyên liệu cho sản xuất với giá thành hợp lí.
- Xu hướng sử dụng các sản phẩm có
Thách thức(T):
- Yêu cầu về hương vị của sản phẩm ngày càng tăng lên.
- Có nhiều đối thủ dẫn đến tỉ lệ cạnh trạnh tương đối cao.
- Vấn đề rủi ro, thu nhập có thể không ổn định vì người mua bị thu hút bởi những sản phẩm mới liên tiếp được ra mắt.
nguồn gốc thiên nhiên ngày càng tăng - Thu nhập cao và xu hướng phát triển ưu tiên sử dụng sản phẩm có xuất xứ nguồn gôc rõ ràng , đạt tiêu chuẩn của người tiêu dung
- Nhiều khách hàng đã hiểu đươc tác dụng chăm sóc sức khỏe từ trái bưở. - Vấn đề chăm sóc, bảo vệ da, sức khỏe, dinh dưỡng đang là xu thế chung của mọi lứa tuổi
- Xu thế chuộng hàng ngoại của người tiêu dùng, không tin tưởng các sản phẩm có nguồn gốc trong nước.
- Chi phí nguyên vật liệu không ổn định
- Tỉ lệ cạnh tranh phát triển cao trong thời đại hội nhập, mở cửa
- Khởi nghiệp có tỉ lệ rủi ro, thất bại thu nhập ban đầu không hấp dẫn bằng các lĩnh vực khác
5.3.1. Chiến lược SO
- Fresco tận dụng nguồn lực và sự hỗ trợ của các chính sách, tuân theo quy định của luật pháp
- Bộ phận nghiên cứu của Fresco có nhiệm vụ khảo sát và xác định các phương thức nhanh hình thức đánh giá nhanh hàm lượng hoạt chất trong nguyên liệu( bưởi), từ đó thay đổi trong quá trình sản xuất, đảm bảo sự đồng đều hàm lượng và tác dụng của các lô sản phẩm khác nhau, không bị phụ thuộc chất lượng đầu vào
- Fresco tạo liên kết sớm với các vùng trồng, có thể tham gia đầu tư trong vai trò cổ đông/ thành viên để cùng phát triển, có thể hỗ trợ đơn vị trồng kỹ thuật và đăng kí bảo hộ giống gieo trồng chuẩn VietGap.
- Fresco Đẩy mạnh marketing, truyền thông dựa trên chất lượng, uy tín của nghiên cứu về ưu điểm của trái bưởi Hưng Yên. ( công bố các bài báo khoa học, tổ chức các hội thảo chia sẻ kinh nghiệm, kiến thức,… )
- Fresc chăm sóc doanh nghiệp đối tác, tận dụng mối quan hệ trong cộng đồng để mở rộng môi trường truyền thông
- Fresco đẩy mạnh truyền thông về việc khác biệt và ưu thế khi sản xuất theo dây chuyền GMP , sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Fresco hoạch toán chi phí rõ ràng, đưa ra các mức chiết khấu và giá bán hợp lí với phân khúc thị trường đã lựa chọn
- Fresco xây dựng các bài quảng cáo sản phẩm và bài truyền thông cho khách hàng liên quan đến các sản phẩm về trái bưởi Hưng Yên
- Fresco nghiên cứu đánh giá thị trường để xác định nhu cầu của các phân khúc, định hướng nghiên cứu các sản phẩm khác bổ trợ
5.3.2. Chiến lược WO
- Giai đoạn đầu Fresco tập trung vào các đối tượng khách hàng đã sử dụng các sản phẩm hữu cơ, hướng đến phương pháp truyền thông Zero cost- marketing, từ đó tăng tính nhận diện thương hiệu cho sản phẩm của công ty.
- Bộ phận nghiên cứu của Fresco có nhiệm vụ khảo sát và xác định các phương thức nhanh hình thức đánh giá nhanh hàm lượng hoạt chất trong trái bưởi, từ đó thay đổi trong quá trình sản xuất, đảm bảo sự đồng đều hàm lượng và tác dụng của các lô sản phẩm khác nhau, không bị phụ thuộc chất lượng đầu vào
- Fresco nâng cao năng lực cho đội ngũ nhân sự, tận dụng các mối quan hệ sẵn có( với doanh nghiệp,..) để học hỏi, đào tạo
- Bộ phận marketing thiết kế phiếu của Fresco thu thập ý kiến, phối hợp bộ phận bán hàng và chăm sóc khách hàng để theo dõi, đánh giá hiệu quả lâm sang của sản phẩm, từ dó xác định hiệu quả của sản phẩm, nhằm cải tiến, định hướng truyền thông cũng như nghiên cứu nâng cao chất lượng và tiếp tục cho ra thị trường những sản phẩm mới từ trái bưởi Hưng Yên.
5.3.3. Chiến lược ST
- Fresco nâng cao chất lượng chăm sóc khách hàng, training, đào tạo kĩ năng cho nhân viên
- Fresco sử dụng lợi thế khác biệt của sản phẩm với các từ khóa “ hiện đại ”, “ hữu cơ”, để cạnh tranh các đối thủ khác
- Fresco xác định các đối thủ cạnh tranh lớn, cần tạo liên kết với đơn vị quốc tế để đón đầu làm sóng hội nhập
- Fresco nâng cao trình độ và khả năng làm việc của bộ phận marketing, liên tục cập nhật, cải tiến sản phẩm, định vị thương hiệu và ( có thể ) đăng kí bảo hộ
- Các thành viên trong nhóm khởi nghiệp cần hiểu rõ các rủi ro và khả năng thất bại, ý nghĩa của khởi nghiệp, cần có chiến lược của từng cá nhân trrong thời gian ngắn và dài hạn, quyết tâm khởi nghiệp với dự án bột trà xanh cà phê và bột trà xanh cám gạo
5.3.4.Chiến lược WT
- Xây dựng thương hiệu bưởi Khoái Châu, Hưng Yên
- Kí cam kết thu mua bưởi đạt chuẩn
- Đưa ra kênh phân phối sản phẩm ngay tại Hưng Yên
- Thu hút nguồn nhân công dồi dào bằng chế độ tiền lương, thưởng - Kêu gọi đầu tư