Qua quá trình thực tập tốt nghiệp tại trại, em tiến hành thu thập số liệu về tình hình chăn ni của trại từ năm 2018 đến năm 2020 thông qua sổ sách của trại kết hợp với điều tra số lượng thực tế hiện có. Kết quả được trình bày ở bảng 4.1.
Bảng 4.1. Cơ cấu đàn lợn tại trại từ năm 2018 - 2020
Qua bảng 4.1 có thể thấy tình hình sản xuất của trại Bùi Mạnh Cường đang tăng. Số lượng lợn lớn nhưng có thể thấy rằng trang trại đã và đang chăn nuôi tốt và đạt hiệu quả cao. Năm 2019 bệnh dịch tả lợn châu phi xuất hiện trên nhiều tỉnh thành của Việt Nam gây ra những tổn thất to lớn đối với nền kinh tế nước nhà, tuy nhiên do trang trại đã thực hiện tốt công tác vệ sinh thú y, vệ sinh phịng bệnh cũng như khâu chăm sóc và ni dưỡng đã giúp cho đàn lợn của trang trại hồn tồn khỏe mạnh, phịng tránh được bệnh dịch tả lợn châu phi, do đó cơ cấu đàn vẫn ln được giữ vững ổn định trong 3 năm qua.
4.2.Kết quả thực hiện cơng tác chăm sóc,ni dưỡng và quản lý đàn lợn thịt tại trại.
Trong thời gian 6 tháng thực tập em được giao chăm sóc và quản lý đàn lợn thịt với số lượng là 600 con. Kết quả được trình bày ở bảng 4.3.
Bảng 4.2. Số lượng lợn thịt trực tiếp chăm sóc, ni dưỡng tại trại Đợt
ni
1
2
Từ bảng 4.3 cho thấy, đàn lợn thịt được phân cơng chăm sóc, ni dưỡng gồm 600 con. Trong 6 tháng nuôi và theo dõi em thấy: ở tháng 12/2020 chết 5 con và tháng 1/2021 chết 4 con, tháng 2/2021 chết 4 con do mắc các bệnh viêm phổi, tiêu chảy. Tháng 3/2021 chết 2 con, tháng 4/2021 chết 4 con, tháng 5/2021 chết 3 con. Như vậy đàn lợn thịt mà em trực tiếp chăm sóc ni dưỡng có tỷ lệ chết rất thấp. Cả đợt ni chết 22 con. Tháng 1/2019 có tỉ lệ ni sống thấp nhất là 99,16% do giai đoạn này lợn con mới nhập về còn rất bé, sức đề kháng yếu nên khi mắc một số bệnh về đường tiêu hóa hay hơ hấp đã chết rất nhanh.
Sở dĩ có tỷ lệ lợn thịt chết ít là do trại có quy trình chăm sóc, ni dưỡng và phịng trừ dịch bệnh rất nghiêm ngặt. Khi phát hiện lợn mắc bệnh thì tiến hành chẩn đốn và điều trị kịp thời nên tỷ lệ đàn lợn thịt ni tại trại có số lượng lợn thịt chết ít.
Hiện nay, để đảm bảo yêu cầu kiểm soát dịch bệnh, trang trại áp dụng quy trình “cùng ra - cùng vào”. Chuồng trại sẽ được để trống 15 - 25 ngày để tẩy rửa, khử trùng, quét vôi .trước khi chuyển lứa lợn mới vào.
Quy trình này có tác dụng vệ sinh, phòng bệnh do việc làm vệ sinh chuồng trại thường xuyên, định kỳ mỗi khi xuất bán lợn để trống chuồng. Đồng thời, ở đây sẽ khơng có sự tiếp xúc giữa các lơ lợn trước với các lơ lợn sau do đó hạn chế khả năng lan truyền các tác nhân gây bệnh từ lô này qua lô khác.
Kết quả thực hiện cơng tác chăm sóc, ni dưỡng và quản lý đàn lợn trong 6 tháng thực tập tốt nghiệp tại trại được trình bày ở bảng 4.4 dưới đây.
Bảng 4.3. Kết quả thực hiện cơng tác chăm sóc, ni dưỡng và quản lý đàn lợn thịt
Kiểm tra vòi nước uống
Qua bảng trên cho thấy, em đã được kỹ sư của trại hướng dẫn thực hiện nghiêm túc và đầy đủ cơng tác chăm sóc, ni dưỡng và quản lý đàn lợn theo đúng quy trình. Em cũng đã trực tiếp tham gia vệ sinh chuồng ni, kiểm tra vịi nước uống, cho lợn ăn, kiểm tra và cách ly lợn ốm đạt 100% khối lượng công việc được giao.
Trong chăn nuôi lợn các yếu tố kỹ thuật, giống, thức ăn, chuồng trại, thú y, công tác quản lý sẽ quyết định đến năng suất, chất lượng, giá thành và lợi nhuận. Với yêu cầu như vậy, trang trại cũng đã tiến hành điều chỉnh nhiệt độ
trong chuồng bằng hệ thống giàn mát và quạt gió, dùng bóng điện úm vào mùa đơng và giàn mát vào mùa hè sao cho phù hợp với điều kiện thời tiết để đảm bảo lợn được sinh trưởng và phát triển trong điều kiện sống thuận lợi nhất; bên cạnh đó trại cũng tiến hành phân loại lợn (tách lợn ốm ra một ô riêng và để ở ô cuối chuồng) để có kế hoạch điều trị và phương pháp chăm sóc phù hợp nhằm đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng cho sự phát triển của đàn lợn
Thức ăn cho lợn của trại là thức ăn hỗn hợp đầy đủ chất dinh dưỡng do Công ty Cổ phần chăn nuôi daheus. Việt Nam tự sản xuất và phục vụ công tác chăn nuôi. Gồm các loại: 3810,3840S,3840,3540.
4.3.Kết quả phòng bệnh cho đàn lợn thịt bằng vệ sinh ch̀ng trại và phịng bệnh bằng vắc xin
4.3.1. Kết quả thực hiện phòng bệnh bằng vệ sinh chuồng trại
Cơng tác vệ sinh, phịng bệnh trong chăn ni là một khâu quyết định đến sự thành bại trong chăn nuôi. Vệ sinh bao gồm nhiều yếu tố: vệ sinh môi trường xung quanh, vệ sinh chuồng nuôi, vệ sinh đất, nước...
Trong quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn ni, cụ thể như sau:
- Đối với dụng cụ và trang thiết bị mang vào trại:
+ Dụng cụ, đồ dùng mang vào trại đều phải phun sát trùng kỹ trước khi mang vào chuồng nuôi.
+ Thuốc khi đến cổng trại phải được nhúng qua dung dịch sát trùng virkon S theo tỷ lệ 1/500 và cách ly 30 phút trước khi đem vào trại.
- Phòng bệnh từ xe vận chuyển:
+ Lái xe thay quần áo và dép của trang trại.
+ Mỗi lần nhập cám đều phun sát trùng toàn bộ xe cám bằng virkon S với tỷ lệ 1/500, cách ly 30 phút, thức ăn do chính sinh viên thực tập vận chuyển
- Phịng bệnh từ gió:
+ Có hệ thống phun sương (phun thuốc sát trùng) ở đầu giàn mát. + Có tường.
+ Phun vơi, rắc vơi đường đi, khu xung quanh trại vào thứ 3 và thứ 7 hàng tuần.
- Phòng bệnh từ con người:
+ 100% sinh viên thực tập sinh hoạt và ngủ tại trang trại.
+ Sinh viên đến trại thực tập phải cách ly 1 ngày, đồ đạc phải ngâm sát trùng omicide với tỷ lệ 1/3200.
+ Cổng trại ln khóa để tránh người lạ vào khu vực chăn ni. - Phịng bệnh qua con đường thực phẩm:
+ Không mang thịt lợn hoặc các sản phẩm liên quan đến thịt lợn vào trong trang trại.
+ Với các thực phẩm khác nên hạn chế số lần mua mang đến trại. + Rau xanh được trồng chính trong trang trại, cung cấp thực phẩm cho sinh viên thực tập và làm tăng khả năng phịng bệnh.
- Một số cơng tác vệ sinh phòng bệnh khác:
+ Diệt chuột bên trong và bên ngồi khu vực chăn ni.
+ Tồn bộ nước sử dụng trong trang trại đều là nước giếng khoan sâu trên 50 m, hồn tồn khơng sử dụng nước bên ngoài trại.
+ Rác của trại được cho hết vào thùng đóng kín lại và mang đốt chứ khơng vứt lung tung, tránh ruồi phát triển.
+ Trang trại đi một loại dép riêng, giày dép của sinh viên mang đến đều được sát trùng và không đi vào khu vực sản xuất.
+ Lợn chết: 100% xử lý trong trại bằng cách: có khu chơn lợn cách xa chuồng trại rắc vơi trước và sau khi bỏ lợn xuống rắc vôi thêm 1 lần khi lấp đất xong toàn bộ quần áo ủng đi ra khu chôn lợn về phải ngâm sát trùng luôn.
+ Sau khi xuất bán hết lợn tiến hành đóng phân vào bao và đem ra ngoài để xử lý.
+ Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, quét mạng nhện trong chuồng, lau kính và rắc vơi bột ở cửa ra vào chuồng, quét nước vôi hành lang trong chuồng.
+ Hạn chế đi lại giữa các chuồng, hạn chế đi ra khỏi trại nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ, ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
+ Chuồng nuôi luôn được vệ sinh sạch sẽ, được tiêu độc bằng thuốc sát trùng omicide, APA clean định kỳ, pha với tỷ lệ 1/3200. Lịch sát trùng của trại lợn thịt được trình bày ở bảng 4.2.
Bảng 4.4. Kết quả thực hiện công tác vệ sinh sát trùng
Phun vôi hành lang
Phun sát trùng quanh
Rắc vôi quanh chuồng Quét mạng nhện Vệ sinh hành lang
Trong suốt quá trình thực tập, em đã thực hiện tốt quy trình vệ sinh trong chăn nuôi. Hàng ngày, em tiến hành dọn vệ sinh chuồng nuôi, quét nền, quét lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng với nhau. Định kỳ tiến hành phun thuốc sát trùng, qt mạng nhện trong chuồng, lau kính và qt vơi nước
ở lối đi lại trong chuồng và giữa các dãy chuồng nhằm đảm bảo vệ sinh chuồng trại sạch sẽ theo quy định, hạn chế và ngăn ngừa dịch bệnh xảy ra.
Qua bảng 4.2 cho thấy em đã thực hiện các công việc vệ sinh bên trong trại đạt 100% số lượng công việc được giao. Đảm bảo vệ sinh, góp phần ngăn chặn dịch bệnh có thể sảy ra.
4.3.2. Kết quả thực hiện công tác tiêm vắc-xin phịng bệnh
Quy trình tiêm phịng vắc-xin phịng bệnh cho đàn lợn ln được trại thực hiện nghiêm túc, đầy đủ, đúng kỹ thuật, đúng quy trình.
Tuân thủ theo đúng lịch tiêm phòng, em đã tiến hành tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin cho đàn lợn được giao chăm sóc ni dưỡng. Kết quả thực hiện được trình bày ở bảng 4.5.
Bảng 4.5. Kết quả tiêm phòng vắc-xin cho đàn lợn tại trại
Vắc-xin Tai xanh Dịch tả (lần 1) Giả dại + Lở mồm long móng (lần 1) Dịch tả (lần 2) Lở mồm long móng (lần 2)
Kết quả bảng 4.5 cho thấy, em đã trực tiếp tham gia tiêm phịng vắc-xin cho 600 con lợn thịt ni tại trại. Sau khi sử dụng vắc-xin, 100% số lợn đều được tiêm phòng đầy đủ các loại vắc-xin theo quy định của trại. Đường đưa vắc-xin
làm vắc-xin. Qua q trình thực hiện tiêm phịng, em đã nâng cao được nhận thức về ý nghĩa của cơng tác phịng bệnh cũng như nắm vững tay nghề hơn.
4.4.Kết quản chuẩn đoán và điều trị một số bệnh trên lợn thịt tại trại Trong
thời gian thực tập tốt nghiệp tại trang trại, chúng em đã được tham
gia vào cơng tác chẩn đốn và điều trị bệnh cho đàn lợn cùng với kỹ sư và chủ trang trại. Làm tốt cơng tác chẩn đốn sẽ giúp phát hiện chuẩn được nhanh và chính xác, từ đó có thể đưa ra loại thuốc điều trị phù hợp, hiệu quả cao, tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao, giảm tỷ lệ chết, giảm thời gian dùng thuốc và giảm thiệt hại về kinh tế. Vì vậy, hàng ngày, em cùng cán bộ kỹ thuật và chủ trang trại tiến hành theo dõi lợn ở các ô chuồng, để phát hiện những lợn có biểu hiện khác thường và sử dụng thuốc điều trị kịp thời.
4.4.1.Kết quả chuẩn đốn và điều trị bệnh đường hơ hấp trên đàn lợn thịt ni tại trại
Kết quả của q trình chẩn đốn và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.6
Bảng 4.6. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh đường hô hấp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Đợt nuôi
Kết quả bảng 4.6. cho thấy, tháng 1 có tỷ lệ lợn mắc bệnh hơ hấp cao hơn so với các tháng khác. Nguyên nhân: do thời tiết tháng 1 có nhiều bất lợi, có nhiều đợt mưa rét kéo dài kết hợp với độ ẩm trong khơng khí cao, mật độ lợn trong ô chuồng nuôi lớn… tạo điều kiện cho mầm bệnh xâm vào chuồng.
Nhờ sự hướng dẫn tận tình của kỹ sư và chủ trại, em đã phát hiện được 45 con lợn có biểu hiện bệnh đường hơ hấp đó là: ho, khó thở, thở thể bụng. Sử dụng phác đồ điều trị là thuốc Tylosin 20% + Bromhexine liều 1 ml/10 kg TT/ngày, tiêm bắp, tiêm 3 - 5 ngày liên tục. Tỷ lệ lợn khỏi bệnh tương đối cao, trung bình đạt 94,65%.
Trong chăn ni, để hạn chế thiệt hại do bệnh viêm đường hơ hấp gây ra thì điều quan trọng là phải hạn chế được tỷ lệ lợn mắc bệnh. Ngoài việc sử dụng các loại kháng sinh mẫn cảm nhất với các vi khuẩn đường hơ hấp thì cần phải có một quy trình vệ sinh phịng bệnh đảm bảo tối thiểu sự lây lan mầm bệnh và cần có chế độ chăm sóc ni dưỡng tốt, bổ sung thêm chất điện giải để tăng sức đề kháng cho vật nuôi.
4.4.4.Kết quả chuẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt ni tại trại
Trong suốt q trình thực tập em đã tiến hành theo dõi, phát hiện và điều trị cho 43 con lợn có biểu hiện bệnh tiêu chảy. Kết quả của quá trình điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện trong bảng 4.7.
Bảng 4.7. Kết quả chẩn đoán và điều trị hội chứng tiêu chảy cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Tháng Đợt theo dõi nuôi (tháng) 1 2
Kết quả bảng 4.7 cho thấy, số lợn mắc hội chứng tiêu chảy nhiều nhất vào tháng 2 và tháng 3, số lợn mắc bệnh ít nhất là tháng 4 chỉ với 1 con. Tỷ lệ lợn khỏi bệnh thấp nhất của hội chứng tiêu chảy là tháng 12 với tỷ lệ 84,62%. Tỷ lệ lợn khỏi bệnh cao nhất vào các tháng 2, 3, 4 với tỷ lệ 100%. Nguyên nhân tháng 12 và tháng 5 có nhiều lợn mắc hội chứng tiêu chảy là do lợn con còn nhỏ, mới chuyển về chuồng, đang trong quá trình tập ăn và thích nghi với mơi trường mới, lúc này hệ tiêu hóa đang yếu chưa hấp thu triệt để được dinh dưỡng, những yếu tố như thời tiết (nhiệt độ, độ ẩm,… dinh dưỡng là những yếu tố có thể làm cho lợn con dễ mắc bệnh).
Nhờ sự hướng dẫn của kỹ sư trại, em đã phát hiện được 46 lợn mắc hội chứng tiêu chảy có biểu hiện đi ngồi phân lỏng, phân bết dính vào hậu mơn. Sử dụng phác đồ điều trị là: Thuốc Norflox 100 tiêm dưới da, liều 1ml/10kg
Từ kết quả đã theo dõi em có một số nhận xét sơ bộ như sau: hội chứng tiêu chảy xảy ra đối với lợn con ảnh hưởng rất lớn đến cơ thể chúng, thông qua các triệu chứng lâm sàng chung mà em đã trực tiếp quan sát, theo dõi và phát
hiện được trong quá trình thực tập tốt nghiệp tại trang trại chăn nuôi lợn . Khi lợn bị bệnh tiêu chảy xảy ra ở thể nặng thì triệu chứng lâm sàng được thể hiện rất rõ rệt: lợn bị gầy yếu, cịi cọc, lơng xù, lợn ủ rũ, đi xiêu vẹo và xuất hiện phân dính bết nhiều ở quanh hậu mơn, mùi thối khắm. Khi lợn bị bệnh tiêu chảy ở thể nhẹ hoặc mới chớm xuất hiện bệnh thì thấy lợn có triệu chứng: giảm ăn hoặc bỏ ăn, lợn gầy yếu, lông xù, ỉa chảy, nếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến chết.
4.4.3.Kết quả chuẩn đốn và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại được em theo dõi, ghi chép và thể hiện ở bảng 4.8.
Bảng 4.8. Kết quả chẩn đoán và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trại
Đợt theo dõi
nuôi (tháng)
Qua bảng 4.8 cho thấy: Tháng 4 có tỷ lệ lợn mắc viêm khớp cao nhất là 0,83%. Nguyên nhân chủ yếu là do lợn đã choai, khi chúng xuống tắm dưới hố nước thì chạy nhảy lơ đùa khiến chúng bị chấn thương, tuy nhiên kết quả tỷ lệ lợn khỏi bệnh là rất cao với hiệu lực điều trị là 100%.
Trong quá trình thực tập tại trang trại em đã được tham gia trực tiếp vào cơng tác chẩn đốn và điều trị bệnh viêm khớp cho đàn lợn thịt nuôi tại trang trại. Dưới sự hướng dẫn của kỹ sư trại, em đã phát hiện sớm được 14