Hệ thống được chia làm 2 chế độ : Chế độ tự động và chế độ điều khiển bằng tay ( (MANUAL )
Chế độ bằng tay : khi bật vào phím manual chế độ bằng tay được kích hoạt đèn manual sáng . Sau đó nhập khối lượng cân nặng , sau đó bấm vào phím mở quạt để quạt lấy gió được hoạt động. Tiếp theo bấm vào phím gia nhiệt để bắt đầu gia nhiệt độ cho lò sấy. Lúc này lò sấy sẽ sáng đỏ lên và bắt đầu thực hiện việc sấy sản phẩm .
Chế độ auto: đầu tiền ta bật nút start lúc này đèn sẽ sáng xanh lên .. Ta cho nhiệt độ sẽ ở mức 100 độ ẩm 30 % sau đó nhập khối lượng cần sấy là 10kg . Sau đó ta bật nút nhấn auto đèn auto sẽ bắt đầu sáng xanh . Động cơ quạt và thanh gia nhiệt ở chế độ auto sẽ tự động chạy ở tần số thích hợp để có được nhiệt độ hợp lý cho lò sấy ở trường hợp nhiệt độ lò sấy 100 độ như ta đặt thì động cơ quạt và thanh gia nhiệt sẽ chạy ở tần số cao nhất nếu nhiệt độ lên đến 101 dộ thì tự động động cơ quạt và thanh gia nhiệt sẽ bắt đầu hoạt động ở tần số giảm dần đều . Sau khi có được nhiệt độ và đo được độ ẩm như mong muốn quá trình sấy sẽ dừng hoạt động .Khối lượng sau khi sấy sẽ giảm so với ban đầu từ 10kg sẽ còn 8kg. hệ thống điều khiển tự động này được điều khiển bởi PID với khả năng phân tích vi phân so sánh tỉ lệ để điều chỉnh động cơ quạt và thanh gia nhiệt hoạt động ở mức hợp lý nhất.