Trong thiên nhiên, cá sống trong nước được sinh trưởng bình thường nhờ có nguồn thức ăn tự nhiên phong phú về chủng loại và về số lượng như: phiêu sinh vật, giun ốc, côn trùng, rong, tảo, thực vật thủy sinh... Vì vậy, trong bể nuôi không có thức ăn tự nhiên nên cần cung cấp thức ăn từ bên ngoài như: trứng nước, cung quăng, Artemia, trùn chỉ, rong, tép, thịt bò, gan heo, cá mồi, các loại thức ăn viên…[11]
Quá trình điều tra 2 hộ nuôi cá cảnh tại Hòa Khương cho kết quả sau:
Bảng 3.9: Số liệu điều tra các hộ nuôi cá cảnh
Tên chủ hộ Diện t ch nuôi
Những loại thức ăn cơ sở cung cấp
Loại thức ăn nào đƣợc bán chạy nhất
Nguyễn Văn Chung 15-25 m2
ột viên, trùn chỉ, bo bo, ấu trùng muỗi (cung quăng) o bo, trùn chỉ Đỗ Văn Một 15-25m2 ột viên, trùn chỉ, bo bo o bo, trùn chỉ
Qua bảng khảo sát trên ta thấy mặc dù nguồn thức ăn được các chủ hộ bán rất phong phú. Nhưng loại thức ăn được bán chạy nhất mỗi ngày đó chính là động vật phù du với hai đại diện: Trứng nước(Moina) hay còn gọi là bo bo và trùn chỉ(Tubifex).
Nguồn thức ăn trên được các chủ hộ vớt từ các vũng, ao bùn và nuôi tăng sinh bằng cách: Đổ đầy nước vào một thùng có kích thước vừa phải, để yên trong 2 ngày để bay hết Clo.Nhàu nát vài lá xà lách cho vào thùng. Tiếp đến, lấy bùn từ các ao, hồ nuôi cá thả vào trong chậu và cho vào đó một ít trứng nước hoặc trùn chỉ (tùy thuộc vào loại thức ăn muốn nuôi).
34
Thức ăn cung cấp cho bo bo hoặc trùn chỉ thường là những chất hữu cơ như: nước vo gạo, nước cơm, nước hoa quả và đôi khi có thể dùng nước mắmnhưng thường thì dùng nước vo gạo. Khoảng 2-3 ngày cho ăn một lần. Cứ như vậy ta có thể thu sinh khối phục vụ cho việc nuôi cá cảnh.
Lưu ý: Thùng nuôi bo bo phải được phủ bằng một lớp mành để ngăn không cho muỗi tiếp xúc. Ngoài ra, cần đặt thùng ở vị trí hạn chế ánh sáng hoặc ánh sáng gián tiếp vì chúng cần ánh sáng để trao đổi chất. Nếu không có ánh sáng thì chúng không thể phát triển và chết.
Cũng theo ý kiến của hai hộ nuôi cá trên, theo kinh nghiệm nuôi cá thì thức ăn tự nhiên như bo bo và trùn chỉ hoặc các loại trùn khác là tốt nhất đối với cá cảnh. Đối với cá tại hai hộ nuôi, thức ăn được sử dụng chủ yếu là trùn chỉ và chất lượng cá tương đối tốt.
*Những thuận lợi và khó khăn khi tiếp cận nguồn thức ăn
- huận lợi: Nguồn thức ăn này dễ kiếm, dễ nuôi. iá thành bán ra tương đối ổn định nên được nhiều người sử dụng.
- Khó khăn: loại thức ăn này cần chăm sóc kỹ lưỡng, phải sục khí oxy và cho ăn theo định kỳ nếu không sẽ rất dễ chết.
3.4. Đề xuất hƣớng nghiên cứu và biện pháp sử dụng hiệu quả nguồn thức ăn là động vật phù du
- Hƣớng nghiên cứu:
Thông qua tình hình sử dụng thức ăn là động vật phù du cho cá thương phẩm, chúng ta có thể nói rằng, hiệu quả sử dụng phân vô cơ tốt hơn hẳn so với phân xanh và phân chuồng.Vì màu nước chính là màu của thực vật phù nên chúng ta không thể biết chính xác mức độ thức ăn là động vật phù du trong ao.Nên cần có các nghiên cứu sử dụng thức ăn là động vật phù du trong nuôi các đối tượng cá nước ngọt có giá trị kinh tế như việc sử dụng thức ăn trực tiếp là động vật phù du trong nuôi cá cảnh.
Biện pháp sử dụng hiệu quả nguồn thức ăn là động vật phù du:
Sử dụng các loại phân làm màu nước đúng kỹ thuật, đúng liều lượng cho phép. Riêng đối với phân chuồng phải thông qua quá trình ủ hoai.
Nên sử dụng các hồ nhỏ dùng để nuôi dự trữ nguồn thức ăn tự nhiên cung cấp cho cá trong giai đoạn cá bột và cá giống.
35
Thường xuyên theo dõi màu nước, độ trong của nước để có những biện pháp xử lý cho phù hợp.
Không ngừng nghiên cứu và tìm hiểu sâu hơn nữa về các loài động vật phù du nhằm đạt được năng suất cao trong việc phát triển nghề nuôi cá nước ngọt ở địa phương.
Thường xuyên mở các khóa tập huấn nâng cao trình độ cho các hộ nuôi cá nước ngọt.
36
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
+ Nuôi cá nước ngọt không còn phát triển mạnh mẽ như những năm trước(giảm từ 336 hộ xuồng còn 270 hộ). Trong đó có 2 hộ nuôi cá cảnh với quy mô nhỏ lẻ, chưa thực sự phát triển. Lý do là các hộ dân chưa được hướng dẫn kỹ thuật nuôi cá cụ thể nên gặp nhiều khó khăn, chưa tiếp cận được nguồn vốn nên phần lớn các hộ nuôi chưa thể phát triển mạnh mẽ hơn nữa, điều kiện về thời tiết và khí hậu khắc nghiệt cũng như lượng nước sử dụng còn phụ thuộc lớn vào hồ Đồng Nghệ nên thường gặp nhiều khó khăn về tình hình sử dụng nước.
+ Đối với cá thương phẩm, loại cá được nuôi nhiều trong năm nay tập trung ở các giống trê lai, trắm cỏ, rô phi được cung ứng bởi trại cá giống Hòa Khương.Đối với cá cảnh, chủ yếu là sim, cá thần tiên, cá neon, hà lan, cá vàng...
Hiểu biết về việc sử dụng phân bón để tạo nguồn động vật phù du trong ao nuôi cá thương phẩm hiện nay còn mơ hồ (chiếm 67,14%)
+ Một số hộ dân còn nhận thức chưa đầy đủ về kỹ thuật nuôi cá thương phẩm cũng như cách xử lý phân bón. Đặc biệt là nguồn phân chuồng chưa được xử lý đúng theo kỹ thuật, dẫn đến năng suất cá sau khi thu hoạch thấp.
+ Loại phân bón được sử dụng nhiều nhất đối với việc nuôi cá thương phẩm là phân chuồng(Phân đã ủ:48% và phân tươi: 19%). Nhưng theo thực tế điều tra cho thấy, tỉ lệ mắc bệnh đối với các hộ sử dụng phân chuồng là cao hơn hắn. Loại phân mang tính ổn định và được đánh giá cao nhất đó là phân vô cơ.
2. Kiến nghị
- Vì thời gian có hạn, chúng tôi chỉ dừng lại ở việc điều tra chung về tình hình sử dụng thức ăn là động vật phù du thông qua nhu cầu sử dụng phân và nhu cầu dinh dưỡng của vật nuôi. Do vậy, cần có những nghiên cứu tiếp theonhằm tim hiểu kỹ hơn về các chủng loại động vật phù du cụ thể đối với từng đối tượng cá nước ngọt.
37
Khuyến cáo các hộ dân không nên sử dụng phân tươi vì chưa có một nghiên cứu cụ thể nào về việc sử dụng loại phân chưa ủ này và hiệu quả của loại phân này hầu như không cao.
- Nên mở ra những khóa tập huấn thường xuyên với sự tham gia của chuyên gia Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP. Đà Nẵng, Trung tâm khuyến Nông-Lâm-Ngưđể bồi dưỡng kiến thức, nâng cao trình độ cho các hộ dân đang nuôi cá thương phẩm nhằm mang lại hiệu quả cao hơn trong kinh tế.
- Phối hợp với các doanh nghiệp ở Thành phố Đà Nẵng tìm kiếm thị trường tiêu thụ cá thương phẩm cũng như cá cảnh. Hoặc sử dụng ao nuôi cá để phát triển loại hình du lịch nông thôn,dịch vụ câu cá cuối tuần cho người dân vùng đô thị Đà Nẵng hay nơi khác đến.
38
TÀI LIỆU THAM KHẢO
A. Tài liệu tiếng Việt
[1]. Phạm Thị Ngọc Bích (2013). Biến động thành phần thực vật và động vật phiêu sinh trên sông Hậu. Khóa luận tốt nghiệp. Trường Đại học
Cần Thơ, Khoa Thủy sản.
[2]. ộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, Trung tâm khuyến nông quốc gia (2013). Kỹ thuật phòng, trị một số bệnh thường gặp ở cá nước ngọt. Nhà xuất bản Văn hóa dân tộc Hà nội.
[3]. Bộ Thủy sản, Trung tâm khuyến ngư quốc gia. Tuyển tập quy trình công nghệ sản xuất giống thủy sản. Nhà xuất bản Nông nghiệp 2005.
[4]. Lê Văn Cát, Đỗ Thị Hồng Nhung, Ngô Ngọc Cát (2006).Nước nuôi
thủy sảnchất lượng và giải pháp cải thiện chất lượng. Nhà xuất bản
Khoa học và Kỹ thuật Hà Nội.
[5]. Nguyễn Duy Khoát (2011). Sổ tay nuôi cá gia đình. Nhà xuất bản Nông nghiệp.
[6]. Nguyễn Thị Thu Hè (2012). hất lượng môi trường nước và đa d ng sinh vật nổi plan ton v ng c a sông n c. Trường đại học Khoa
học Tự nhiên.
[7]. Một số nguyên lý và ỹ thuật ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản(2012). Nhà xuất bản Nông Nghiệp thành phố Hồ Chí Minh.
[8]. Trương Quốc Phú (chủ biên), Vũ Ngọc Út (2012). ai trò của thức n tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản. Nhà Xuất bản Nông nghiệp TP.Hồ
Chí Minh.
[9]. Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP. Đà Nẵng, Trung tâm khuyến Nông-Lâm-Ngư (2013).
[10]. Vũ Trung Tạng (1997). Bài giảng Sinh thái học các thủy vực. Trường đại học Khoa học tự nhiên, Đại học Quốc gia Hà Nội.
[11]. Bùi Minh Tâm (2009).Giáo trình nuôi cá cảnh.Trường đại học Thủy sản Cần Thơ, Khoa Thủy sản.
[12]. Đặng Ngọc Thanh và Hồ Thanh Hải (2007). ơ sở thủy sinh học. Nhà
39
[13]. Tủ sách Nông nghiệp và Xây dựng nông thôn mới (2013). Kỹ thuật nuôi thả thủy sản. Nhà xuất bản Thanh niên.
[14]. Vũ Ngọc Út và Dương Thị Hoàng Oanh (2009). Giáo trình thủy sinh vật 2. Trường Đại học Cần Thơ.
B. Tài liệu tiếng Anh
[15]. Lynne M. Witty. 2004. Practical Guide to Identifying Freshwater Crustacean Zooplankton.Cooperative Freshwater Ecology Unit,Department of Biology, Laurentian University.
[16]. Goswami A.P.1 and Mankodi. 2012. Study on Zooplankton of Fresh Water.Reservoir Nyari – II Rajkot district,Gujarat, India.P.C.Department of Biology, M.V.M. Science and Home Science College, Rajkot, Gujarat, INDIA.Department of Zoology, Faculty of Science, The M.S. University of Baroda, Vadodara, Gujarat, INDIA. ISCA Journal of Biological Sciences
[17]. Gerald M. Ludwig. 1999. Zooplankton Succession and Larval Fish Culture in Freshwater Ponds..The United States Department of Agriculture, Cooperative States Research, Education, and Extension Service.
[18]. Lampert, W., U. Sommer and J. Haney (1997). Limnoecology: the ecology of lakes and streams. Oxford University Press, New York.
40
PHỤ LỤC 1
PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NUÔI CÁ NƢỚC NGỌT
Họ và tên người được phỏng vấn:………...
Địa chỉ………....………...
Giới tính:………... Nghề nghiệp:………...
Tuổi:...Trình độ:………...
Chúng tôi rất mong muốn được Ông/Bà giúp chúng tôi hoàn thành phiếu điều tra này. 1.Diện tích ao nuôi hay di ện t ch cơ sở: 100-500m2 500-1000m2 1000-2000m2 Trên 2000m2 2.Cơ sở đang nuôi những loại cá gì ? ………..
3.Hình thức nuôi là gì ? Nuôi đơn Nuôi ghép Cả hai 4.Bón phân loại gì để tạo màu nƣớc ? Phân vô cơ Phân xanh Phân chuồng Không bón 5.Bón phân dùng để làm gì ? ………..
6.Thời gian bón phân để tạo màu nƣớc cho ao theo định kỳ (nếu có sử dụng):
Phân vô cơ:
10-15 ngày/1 lần 15-20 ngày/1 lần 20-30 ngày/1 lần
Phân xanh
10-15 ngày/1 lần 15-20 ngày/1 lần 20-30 ngày/1 lần
Phân chuồng
10-15 ngày/1 lần 15-20 ngày/1 lần 20-30 ngày/1 lần
7. Hiệu quả của loại phân trên:
Phân vô cơ: Tốt Đạt Không đạt
Phân xanh: Tốt Đạt Không đạt
Phân chuồng: Tốt Đạt Không đạt
8.Thức ăn cho ăn thƣờng là những loại nào?
41
9.Thời lƣợng cho ăn khi sử dụng các loại thức ăn trên:
Bột nổi
1lần/1 ngày 2lần/1 ngày 3 lần/1 ngày 4 lần/1 ngày
Thức ăn chế biến
1lần/1 ngày 2lần/1 ngày 3 lần/1 ngày 4 lần/1 ngày
Cám gạo
1lần/1 ngày 2lần/1 ngày 3 lần/1 ngày 4 lần/1 ngày
Thực vật
1lần/1 ngày 2lần/1 ngày 3 lần/1 ngày 4 lần/1 ngày
10.Hiệu quả của các loại thức ăn trên:
Bột nổi: Tốt Đạt Không đạt
Thức ăn chế biến: Tốt Đạt Không đạt
Cám gạo: Tốt Đạt Không đạt
Thực vật: Tốt Đạt Không đạt
11.Thời gian thay nƣớc ra sao ?
10-15 ngày 15-20 ngày 20-25 ngày 25-30 ngày
12. Cá có hay nhiễm các loại bệnh haykhông?
Không Ít Rất hay bị
Tên bệnh ……….
13.Khi sử dụng các loại phân và thức ăn trên thì ông bà đánh giá hi ệu quả kinh tế nhƣ thế nào ?
Năng suất cao Năng suất đạt Năng suất chưa cao
14.Thuận lợi và khó khăn khi ti ếp cận nguồn phân bón cũng nhƣ thức ăn cho động vật nuôi nhƣ thế nào ?
Thuận lợi:………... Khó khăn:………...
15. Những kiến nghị của ngƣời dân:
42
PHIẾU ĐIỀU TRA HỘ NUÔI CÁ CẢNH
Họ và tên người được phỏng vấn:………....
Địa chỉ………..
Giới tính:………... Nghề nghiệp:………...
Tuổi:... Trình độ:………...
Chúng tôi rất mong muốn được Ông/Bà giúp chúng tôi hoàn thành phiếu điều tra này. 1.Diện tích của cơ sở nuôi: 15-25m2 25-35 m2 35- 50m2 Trên 70m2 2.Có bao nhiêu loại thức ăn cho cá cảnh ở cơ sở của Anh/Chị ? 3 4 5 Trên 6 loại - Ghi chú(Xin viết tên của các loại thức ăn đó) ………
………
3. Loại thức ăn nào cho cá cảnh đƣợc bán chạy nhất ? Bột Động vật phù du Ấu trùng muỗi Loại khác 4. Anh/ Chị có sử dụng phân để phát triển động vật phù du hay không? Nếu có sử dụng, xin cho biết tên loại phân? Có Không Tên loại phân(nếu có sử dụng)………..
5.Theo Anh/ Chị, loại thức ăn nào là tốt nhất đối với cá cảnh? Bột Động vật phù du Ấu trùng muỗi Loại khác 6.Thuận lợi và khó khăn gì khi tiếp cận nguồn thức ăn cho động vật nuôi nhƣ trên ? Thuận lợi:………
Khó h n:………....
7.Đánh giá của Anh/Chị về thị trƣờng và chất lƣợng cá cảnh :
Chưa tốt Tốt Rất tốt
8.Những lƣu ý trong quá trình nuôi cá cảnh là gì ?
43
PHỤ LỤC 2
Hình 1:Vị trí xã Hòa Khương, huyện Hòa Vang, thành phố Đà Nẵng (theo Google Earth)
44
Hình 3: Hồ Đồng Nghệ (Huyện Hòa Vang). 13/3/2014
Hình 4: Cá Trắm cỏ giống(chiều dài 5,8 cm). 19/2/2014
45
Hình 6: Cá Trê lai giống(chiều dài 6,3cm). 19/2/2014
Hình 7: Cá Chép giống(chiều dài 5cm).19/2/2014
46
Hình 9: Thức ăn dạng viên tổng hợp hay còn gọi là bột nổi. 6/3/2014
Hình 10: Phân chuồng đã ủ hoai.
47
Hình 12:Các loại hóa chất cung cấp oxy cho ao nuôi tôm cá
Hình 13: Trứng nước (Moina). 4/4/2014