Chương 7: MÔ HÌNH THỰC NGHIỆM CỦA HỆ THỐNG CHƯNG CẤT ETHANOL VÀ NƯỚC
45 Lúc đầu, dung dịch có thành phần biểu thị ở điểm C, khi đun đến nhiệt độ sôi hơ
Lúc đầu, dung dịch có thành phần biểu thị ở điểm C, khi đun đến nhiệt độ sôi hơi bốc lên có thành phần ứng với điểm P, vì trong pha hơi luôn có cấu tử dễ bay
hơi hơn là trong pha lỏng, nên trong thời gian chưng cất, thành phần pha lỏng
sẽ chuyển dần về phía cấu tử khó bay hơi. Cuối cùng, ta sẽ nhận được chất lỏng còn lại trong bồn chưng cất với thành phần là Cn và thu được hỗn hợp hơi P, P1, P2, ..., Pn, thành phần trung bình của hỗn hợp hơi biểu thị ở điểm Ptb.
Sơ đồ nguyên lý chưng cất gián đoạn đươc biểu diễn trên Hình 7.2 1. Bồn chưng cất 2. Thiết bị ngưng tụ 3. Thùng chứa sản phẩm
Hình 7.2 Sơ đồ chưng cất đơn giản
Trong đó, hỗn hợp đầu tiên được đưa vào bồn chưng cất (1), tại đây hỗn hợp được gia nhiệt với một nhiệt độ thích hợp để có thể bốc hơi và tạo thành các cấu tử pha hơi đi vào thiết bị ngưng tụ và làm lạnh (2). Khi đạt được nhiệt độ làm lạnh cần thiết đến pha lỏng, các cấu tử pha lỏng sẽ được đưa đến thùng chứa (3), chất lỏng còn lại trong bồn chưng cất sẽ được tháo ra. Như vậy, đây chính là quá trình chưng cất gián đoạn. Tuy nhiên, ta vẫn có thể tiến hành chưng cất liên tục nếu thành phần sản phẩm không thay đổi. Trong công nghiệp, ta có thể sử dụng phương pháp chưng cất gián đoạn trong các trường hợp sau:
Khi nhiệt độ sôi của hai cấu tử rất khác nhau. Khi không đòi hỏi sản phẩm có độ tinh khiết cao. Khi tách hỗn hợp lỏng ra khỏi tạp chất không bay hơi. Khi tách sơ bộ hỗn hợp nhiều cấu tử.