Tập Đoàn Mường Thanh – Mường Thanh Group

6. Kết cấu đề tài nghiên cứu

2.1.1. Tập Đoàn Mường Thanh – Mường Thanh Group

2.1.1.1. Giới thiệu về Tập đoàn Mường Thanh – Mường Thanh Group

Ra đời vào năm 1992, tập đoàn Mường Thanh với tiền thân là xí nghiệp Xây Dựng Tư Nhân Số 1 Lai Châu hiện đang là một trong những tập đoàn kinh tế tổng hợp, hoạt động đa dạng trong các lĩnh vực đầu tư – xây dựng – du lịch & giải trí hàng đầu của Việt Nam.

Nổi tiếng với chuỗi nhà hàng khách sạn cao cấp trải dài khắp chiều dài đất nước, ít ai biết, đứng sau đó là vị chủ tịch vô cùng giản dị, đầy nhiệt huyết cùng phong cách lãnh đạo quyết liệt - Lê Thanh Thản. Với tầm nhìn xa trông rộng, trong những lần công tác xuống Hà Nội của ông Thản từ năm 1992 đã giúp ông nhận thấy được tiềm năng đầu tư vào ngành khách sạn trong thời kỳ đổi mới và hội nhập của đất nước lúc bấy giờ.

Gắn liền với nhiều câu chuyện đổi đất tưởng chừng như đùa, tính đến nay, tập đoàn Mường Thanh đã phát triển hệ thống hơn 50 nhà hàng khách sạn, được chia làm 4 phân khúc Luxury, Grand, Holiday và Mường Thanh. Không chỉ hoạt động trong nước, tập đoàn còn thể hiện tham vọng lấn sân ra thị trường quốc tế, mở đầu là khách sạn 5 sao mang thương hiệu Mường Thanh tại thủ đô Viên Chăng – Lào.

Bên cạnh đó, tập đoàn Mường Thanh còn được ví là "ông trùm” bất động sản giá rẻ, chất lượng cao với hàng loạt chung cư được khách hàng tin tưởng và lựa chọn như: Chung cư Linh Đàm, Xa La, chung cư Thanh Hà Cienco5, Xala Hà Đông, Kim Văn Kim Lũ (Hà Nội), chung cư Mường Thanh Cửa Đông Vinh – Nghệ An, chung cư Mường Thanh Bắc Ninh, chung cư Sơn Trà – Đà Nẵng hay các dự án khu chung cư phân bổ tại Nha Trang,...Và đang trong quá trình mở rộng hoạt động kinh doanh sang các lĩnh vực y tế, giáo dục, du lịch.

Ngoài việc áp dụng các công nghệ hiện đại, ứng dụng những thành tựu vượt bậc trên thế giới nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm, dịch vụ đẳng cấp nhất, hệ thống bất động sản của tập đoàn Mường Thanh vẫn gây nên sự bất ngờ thú vị khi vẫn lưu giữ những nét tinh hoa bản sắc của từng vùng miền nơi tập đoàn có mặt.13

2.1.1.2. Lịch Sử Hình Thành Và Phát Triển Tập đoàn Mường Thanh

Năm 1997, Mường Thanh khởi công xây dựng khách sạn đầu tiên tại thành phố Điện Biên Phủ. Với tầm nhìn xa, Chủ tịch HĐQT quyết tâm chuyển hướng đầu tư ra Hà Nội. Những năm sau đó, hàng loạt khách sạn mang thương hiệu Mường Thanh ra đời.

Năm 2015, sau chuỗi sự kiện khai trương các khách sạn Mường Thanh Hà Nội Center, Cửa Lò, Cần Thơ, Lào Cai, Sài Gòn, Quảng Nam, Quảng Bình, Quảng Ngãi,… Công ty Cổ phần Tập đoàn Mường Thanh đã chính thức bổ sung vào “ Chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam ”số lượng 45 khách sạn và dự án khách sạn trải dài khắp cả nước.

Đến năm 2018, Tập đoàn Mường Thanh đã phát triển bền vững thành Tập đoàn kinh tế tổng hợp đa ngành hoạt động trong các lĩnh vực Đầu tư - Xây dựng - Du lịch, vui chơi giải trí và nay Tập đoàn mở rộng sang lĩnh vực Giáo dục và Đào tạo. Tạo dựng, Y tế, trở thành tập đoàn lớn với hơn 50 khách sạn và công trình khách sạn, tạo việc làm và đời sống ổn định cho hơn 10.000 lao động, hàng năm đóng góp hàng nghìn tỷ đồng vào ngân sách nhà nước. Tập đoàn Mường Thanh đã làm tốt công tác xã hội, dành nguồn kinh phí lớn hàng chục tỷ đồng cho công tác xóa đói, giảm nghèo, nâng cao dân trí, phát triển nhân tài cho đất nước, góp phần giải quyết việc làm, phát triển kinh tế - xã hội cho nước và thủ đô Hà Nội.

Giới thiệu, nhân rộng, lan tỏa nét đẹp truyền thống, tinh hoa văn hóa, niềm tự hào của Việt Nam đến du khách trong và ngoài nước nhằm bảo tồn và xây dựng các giá trị văn hóa các dân tộc Việt Nam. Là một điểm đến mang đậm dấu ấn văn hóa vùng miền. Mỗi thành viên của Mường Thanh đều có vai trò như một sứ giả trong việc giao lưu, quảng bá những nét đẹp truyền thống của dân tộc.

Trong tương lai, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh sẽ tiếp tục phát triển và mở rộng quy mô chuỗi khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp trải dài trên cả nước và vươn ra các nước trong khu vực Đông Dương, nâng tầm vị thế của tập đoàn. Khách sạn tư nhân đẳng cấp quốc tế.

Với tiêu chí kinh doanh gắn với trách nhiệm xã hội, việc đưa các khách sạn Mường Thanh vào hoạt động đã góp phần phát triển kinh tế địa phương thông qua việc tạo môi trường làm việc, nâng cao chất lượng cuộc sống. Đời sống người lao động và hỗ trợ các hoạt động cộng đồng.

Với việc xác định mục tiêu và thái độ rõ ràng trong suốt gần hai mươi năm phát triển, Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh luôn kiên định với triết lý kinh doanh nhân văn gắn với

sứ mệnh gìn giữ và giới thiệu văn hóa. Truyền thống độc đáo, giàu bản sắc dân tộc Việt Nam. Bên cạnh đó, hệ thống khách sạn trải dài trên cả nước luôn nỗ lực đóng góp vào sự phát triển kinh tế địa phương thông qua việc mở rộng đầu tư quy mô lớn tại nhiều vùng kinh tế đang phát triển, giải quyết việc làm, đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực dịch vụ du lịch, cùng nhiều các hoạt động dựa vào cộng đồng khác. Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh kỳ vọng sẽ phát triển mạnh mẽ và bền vững trong tương lai, song hành cùng sự phát triển của xã hội và đất nước.

Năm 2015, nhận thấy bộ nhận diện cũ không còn phù hợp với tầm vóc và sự phát triển của chuỗi khách sạn nay đã có thêm nhiều khách sạn tiêu chuẩn 4 và 5 sao. Tập đoàn khách sạn Mường Thanh tiến hành nâng cấp bộ nhận diện cho các nhóm khách sạn thành viên dựa trên đặc tính sản phẩm, cơ sở vật chất và vị trí của khách sạn, từ đó đã cho ra đời 4 phân khúc Luxury, Grand, Holiday và Mường Thanh như hiện nay.

Nhằm thỏa mãn nhu cầu đa dạng của khách hàng nội địa và quốc tế, Tập đoàn khách sạn Mường Thanh cung cấp cho thị trường các phân khúc trung và cao cấp khác nhau.

Mường Thanh Luxury là thương hiệu khách sạn 5 sao cao cấp tọa lạc tại trung tâm các thành phố lớn và các trung tâm du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Với kinh nghiệm lâu năm và phong phú về văn hóa bản địa cũng như dịch vụ khách sạn, chúng tôi đảm bảo mỗi kỳ nghỉ của Quý khách sẽ trở nên trọn vẹn và đáng nhớ hơn khi khám phá thêm những điều vô cùng thú vị về những vùng đất mà mình đặt chân đến.

Được ưu ái tọa lạc tại những vị trí đắc địa của những đô thị lớn, các khách sạn thuộc phân khúc 4 sao Mường Thanh Grand đã và đang mang đến một không gian nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những kỳ nghỉ và chuyến công tác cho quý khách. Sự kết hợp duyên dáng của không gian văn hóa Tây Bắc trong nghệ thuật kiến trúc với nét hiện đại của các khách sạn Mường Thanh chắc chắn sẽ mang đến cho quý khách một cảm giác thanh thản dễ chịu và chìm đắm trong tình cảm chân thành của người bản xứ.

Mường Thanh Holiday là nhóm khách sạn đạt tiêu chuẩn 4 sao trở lên, tọa lạc ở các địa điểm du lịch, nghỉ dưỡng nổi tiếng trên toàn quốc với thiết kế tinh tế cùng phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhằm mang đến cho du khách kì nghỉ tiện nghi và thoải mái.

Đến với các khách sạn thuộc phân khúc Mường Thanh Holiday, du khách được hòa mình vào không gian xinh xắn và những trải nghiệm du lịch địa phương độc đáo để thưởng thức các món ăn và phong tục vùng miền đặc sắc.

Phân khúc Mường Thanh bao gồm các khách sạn 3-4 sao, tọa lạc tại vị trí trung tâm của các thành phố, thị trấn trên khắp cả nước. Với quy mô số lượng phòng từ 80 đến 150 phòng. Các khách sạn thuộc nhóm Mường Thanh cung cấp những dịch vụ chu đáo, chuyên nghiệp và không gian gần gũi, ấm cúng nhằm đem đến cho quý khách những trải nghiệm thân thiết, thoải mái như một “Ngôi nhà phương xa” của chính mình.

Mỗi khách sạn Mường Thanh trải dài theo hình chữ S Việt nam là một bất ngờ thú vị từ phong cách thiết kế, dịch vụ tiện nghi, con người bản xứ và văn hóa vùng miền đem đến cho du khách sự thích thú và cảm nhận được tình cảm chân thành của “Chuỗi khách sạn tư nhân lớn nhất Việt Nam”.14

2.1.2. Khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Centre

Mường Thanh Sài Gòn Centre nằm trên tuyến phố rợp bóng cây xanh, một khu vực yên tĩnh giữa trung tâm sôi động của TP HCM. Khách sạn chỉ cách 5 phút đi bộ đến nhà thờ Đức Bà, 10 phút đến Nhà hát Thành phố và 10 phút đi taxi đến chợ Bến Thành, rất thuận lợi cho du khách lưu trú và tham quan các điểm du lịch nổi tiếng của TP HCM.

Địa chỉ: Số 8A, Mạc Đĩnh Chi, phường Bến Nghé, Quận 1, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Điện thoại: +84 283 827 9595 Fax: +84 283 823 0000

Website: www.grandsaigoncentre.muongthanh.com Email: info@saigoncentre.muongthanh.vn

2.1.2.1. Các sản phẩm dịch vụ của trong khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Centre

a. Dịch vụ chính (Phòng)

Khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Centre gồm 12 tầng với hệ thống 124 phòng. Tất cả các loại phòng được thiết kế trang nhã, tinh tế với chất liệu gần gũi với thiên nhiên.Tất cả các phòng đều được trang bị đầy đủ những tiện nghi hiện đại cần thiết. Một số phòng có khu vực tiếp khách riêng biệt, nơi quý khách có thể thư giãn. Các phòng có phòng tắm riêng kèm bồn tắm hoặc vòi sen, cũng như áo choàng tắm, dép và máy sấy tóc nhằm mang lại thuận tiện cho quý khách.

 Hạng Superior Twin: Diện tích 28m2. Phòng gồm 02 giường đơn, bàn làm việc,

14http://nhamuong.com/muong-thanh-lich-su-hinh-thanh-va-phat-

trien/#:~:text=N%C4%83m%201996%20t%E1%BB%89nh%20Lai%20Ch%C3%A2u,c%E1%BB%A7a%20th%C6%B

phòng tắm với buồng tắm đứng. Tối đa 2 người lớn

 Hạng Deluxe King/Twin: Diện tích 32m2. Phòng gồm giường đôi/02 giường đơn, bàn làm việc phòng tắm với buồng tắm đứng.Tối đa 3 người lớn | 2 người lớn & 2 trẻ em

 Hạng Premium Deluxe: Diện tích 35m2. Phòng gồm giường đôi, bàn làm việc, phòng tắm với bồn tắm nằm. Tối đa 3 người lớn | 2 người lớn & 2 trẻ em

 Hạng Executive: Diện tích 50m2. Phòng gồm khu vực phòng khách, khu vực ngủ với giường đôi, bàn làm việc, phòng tắm có bồn tắm nằm. Tối đa 3 người lớn | 2 người lớn & 2 trẻ em

b. Các dịch vụ phụ

 Dịch vụ ẩm thực

 Nhà hàng Gia Định: Với diện tích 360 m2 nằm trên tầng 3 của khách sạn, nhà hàng Gia Định với không gian ấm cúng, sang trọng giữa lòng Sài Gòn, là nơi giao thoa hội tụ của các món ăn đặc trưng các vùng Bắc Trung Nam hay những món nổi tiếng theo phong cách châu Âu. Vị trí: Tầng 3. Sức chứa: 160 khách. Giờ mở cửa: từ 06h00 - 22h00

 Sa Huỳnh Bar & Coffee: Được bố trí tại tầng 1 nơi quý khách có thể có những góc riêng tư để làm việc, đọc báo và lựa chọn ly cà phê thơm nồng vào mỗi buổi sáng hay những ly beer mát lạnh vào mỗi buổi chiều tối. Vị trí: Tầng 1. Sức chứa: 80 khách. Giờ mở cửa: từ 8AM - 11PM

 Dịch vụ hội nghị và sự kiện

 Phòng họp: Mường Thanh là địa chỉ tin cậy tại các tỉnh và thành phố có khả năng đáp ứng tổ chức đồng thời nhiều loại hình hội nghị, hội thảo, triển lãm, biểu diễn, tiệc...có lượng khách tham dự cùng một thời điểm lên cao, với các yêu cầu cao nhất. Tiện ích đi kèm: Bàn ghế theo yêu cầu của khách hang, Bút, giấy ( 1 bộ/ người), Nước khoáng (1 chai/ người), Bảng trắng, bút, bảng lật, Màn hình chiếu, Hệ thống điều hòa, Microphone, Hoa tươi trang trí

 Tiệc cưới: Với diện tích 360m2 cùng hệ thống âm thanh, ánh sáng hiện đại, sảnh tiệc cưới Gia Định sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để tổ chức những lễ cưới sang trọng, trang nhã nhưng không làm mất đi vẻ ấm cúng, thân mật của các cặp đôi.

 Dịch vụ khác

 Tropico Spa & Massage: Tropico Spa & Massage tại Mường Thanh Sài Gòn là nơi giúp Quý khách giải tỏa mọi sự căng thẳng, mệt mỏi sau mỗi ngày làm việc hay đi du lịch

với sự kết hợp phương pháp cổ truyền và hiện đại nhằm tăng cường hiệu quả về cải thiện sức khỏe giúp tinh thần quý khách thư giãn và sảng khoái. Vị trí: Tầng 4. Giờ mở cửa: 11AM - 10PM.

 Bể bơi: Bể bơi khách sạn nằm trên tầng 11 mang đến cho Quý khách sự thư giãn khi ngắm cảnh thành phố Sài Gòn sôi động. Tại đây, Quý khách có thể bơi 1 vòng hoặc chỉ đơn giản cảm nhận bầu không khí Sài Gòn. Vị trí: Tầng 11. Giờ mở cửa: 6AM - 8PM

 Fitness Center: Bên cạnh khu thư giãn, phục hồi sức khỏe, Fitness Center là một lựa chọn khác dành cho quý khách để bắt đầu một ngày mới hay rèn luyện bản thân như một thói quen hàng ngày. Với các trang bị các thiết bị máy móc hỗ trợ tập luyện hiện đại, chúng tôi sẽ đồng hành cùng bạn để có một cơ thể khỏe mạnh cùng tinh thần sảng khoái để tận hưởng cuộc sống. Vị trí: Tầng 2. Giờ mở cửa: 10AM - 10PM.

2.1.2.2. Cơ cấu tổ chức nhân sự trong khách sạn Mường Thanh Sài Gòn Centre:

Sơ đồ : Hình 2.1 - Phụ Lục hình ảnh

Chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận:

a. Giám đốc:

Là người trực tiếp quản lý, điều hành và chỉ đạo hoạt động sản xuất, kinh doanh diễn ra hằng ngày qua báo cáo nhanh của từng bộ phận, từng tổ để xử lý thông tin. Đồng thời Giám đốc là người chịu trách nhiệm và có quyền quyết định đối với mọi hoạt động kinh doanh khách sạn trước pháp luật.

b. Phó giám đốc:

Phụ trách nội chính và kinh doanh, tham gia xây dựng phương hướng, nhiệm vụ chiến lược phát triển kinh doanh, đề xuất và tham mưu các phương án kinh doanh để đạt hiệu quả cao

c. Phòng kế toán:

Có nhiệm vụ quản lý vốn, giám sát mọi hoạt động kinh doanh của khách sạn. Tổ chức công tác thống kê và hạch toán, thanh toán các khoản với khách hàng, nộp thuế cho nhà nước và trả lãi cho ngân hàng đầy đủ và kịp thời.

d. Bộ phận lễ tân:

Có nhiệm vụ thay mặt giám đốc đón tiếp khách và làm thủ tục cho khách nghỉ tại khách sạn và điều phối các phòng cho thuê, giữ đồ cho khách, thanh toán và cùng với bộ phận phòng kiểm tra đồ đạc trong phòng trước khi khách đi. Nếu khách có yêu cầu về các dịch vụ thì bộ phận lễ tân sẽ kết hợp với các bộ phận khác để phục vụ khách trong quá trình khách nghỉ tại

khách sạn.

e. Bộ phận buồng:

Có nhiệm vụ giao hoặc trả phòng mỗi khi khách thuê hoặc trả phòng, đảm bảo vệ sinh trong phòng của khách cũng như đảm bảo vệ sinh tại khách sạn. Giặt quần áo, đồ vải bẩn của khách nếu (có yêu cầu) và trả lại quần áo sạch cho khách.

f. Bộ phận bếp:

Có nhiệm vụ chế biến các món ăn đáp ứng mọi nhu cầu ăn uống của khách hàng. Các nhân viên cần có kiến thức về vệ sinh, an toàn thực phẩm, am hiểu quy trình kỹ thuật chế biến các món ăn, đồ uống và có tinh thần đoàn kết hợp tác.

g. Bộ phận bàn:

Là những người lao động phục vụ ở bộ phận bàn và có nhiệm vụ đáp ứng nhu cầu ăn uống của khách trong nhà hàng khách sạn.

h. Tổ kỹ thuật:

Có nhiệm vụ đảm bảo cho hệ thống điện, nước trong khách sạn hoạt động bình thường. Đồng