vực, tiêu chuẩn nước ngoài về nông nghiệp hữu cơ
Đối với sản phẩm để xuất khẩu
Sản phẩm để xuất khẩu phải được chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận được tổ chức, quốc gia ban hành tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài thừa nhận bằng văn bản.
Đối với sản phẩm để tiêu thụ trong nước
Sản xuất để tiêu thụ trong nước phải được chứng nhận bởi tổ chức chứng nhận được tổ chức, quốc gia ban hành tiêu chuẩn quốc tế, tiêu chuẩn khu vực, tiêu chuẩn nước ngoài thừa nhận bằng văn bản và có Giấy chứng nhận đăng ký hoạt động theo quy định tại Điều 7 Nghị định 109/2018/NĐ-CP.
26
CHƯƠNG 6.CÁC TIÊU CHUẨN, QUY ĐỊNH HIỆN HÀNH 6.1 Một số tiêu chuẩn, quy định tại Việt Nam
❖ QCVN 01- 74: 2011/BNN PTNT của Bộ NN và PTNT về việc Khảo kiểm nghiệm, kiểm định ong giống.
❖ Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5267-1:2008 (CODEX STAN 12:1981, sx 2- 2001, Phần 1) về mật ong - Phần 1: Sản phẩm đã chế biến và sử dụng trực tiếp
6.2 Một số tiêu chuẩn, quy định của nước ngoài
❖ Basic organic bee keeping and honey production rules – ACO
(ACO - Australian Certified Organic Pty. Ltd)
❖ Organic Honey Standards from Quality Assurance International (2016)
❖ Regulation EC 889/2008 (articles 9, 13, 18, 19, 25, 38, 44, 47, 77, 78) incorporates several relevant factors for beekeeping, ranging from the natural treatment of bees’ health issues to the colour quality of the containers for honey storage.
❖ Sự thật về mật ong hữu cơ được chứng nhận USDA
➢ USDA không có tiêu chuẩn về mật ong hữu cơ
➢ Mật ong hữu cơ lưu hành trên thị trường Mỹ hiện nay đa số được nhập khẩu từ Mexico, Brazil và Canada. USDA công nhận mật ong được chứng nhận hữu cơ từ các quốc gia khác.
➢ Tuy nhiên, có ngoại lệ cho phép các nhà sản xuất thực phẩm bán dưới 5.000 đô la/năm sử dụng nhãn hữu cơ USDA hoặc từ "hữu cơ" mà không cần phải được chứng nhận chính thức. Nhưng, người bán được yêu cầu phải trung thực trong quảng cáo và tuân theo tất cả các yêu cầu về chăn nuôi hữu cơ.
27
KẾT LUẬN
Mật ong được xem là một món quà tuyệt với do thiên nhiên ban tặng cho con người. Nó đã được sử dụng xuyên suốt lịch sử trong nhiều lĩnh vực. Mật ong hữu cơ có nhiều ưu điểm nổi trội so với mật ong thường, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, làm đẹp, ẩm thực.
Thị trường mật ong hữu cơ thế giới đang phát triển rất nhanh, tuy nhiên, mật ong hữu cơ còn khá xa lạ ở thị trường Việt Nam, rất ít người tiêu dùng nhận biết và phân biệt được mật ong hữu cơ, mật ong rừng, hay mật ong thường khác nhau như thế nào.
Trong khi đó, mật ong muốn được chứng nhận là mật ong hữu cơ, các nhà sản xuất phải đáp ứng một loạt các tiêu chuẩn và điều kiện hữu cơ trong quá trình sản xuất mật ong (thiết lập bởi một cơ quan chứng nhận sản xuất nông nghiệp hữu cơ), trong đó bao gồm nguồn gốc của mật hoa trong khu vực ong mật tìm kiếm thức ăn và sinh sống, quản lý ong, quá trình chiết xuất mật ong, vận chuyển, chế biến nhiệt độ , và vật liệu đóng gói. Khi mật ong đã được chứng nhận hữu cơ sẽ được minh bạch về thành phần dinh dưỡng cũng như có thể truy suất được nguồn gốc đem lại sự tin tưởng cho khách hàng và người tiêu dùng. Giúp chúng ta có thể quản lý nguồn sản phẩm tốt hơn.
28
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tiêu chuẩn quốc gia TCVN 11041:2015 (CAC/GL 32:1999, xét soát năm 2007 và sửa đổi 2013) về Hướng dẫn sản xuất, chế biến, ghi nhãn và tiếp thị thực phẩm được sản xuất theo phương pháp hữu cơ
2. Tiêu chuẩn Việt Nam TCVN 5267-1:2008 (CODEX STAN 12:1981, sx 2-2001, Phần 1) về mật ong - Phần 1: Sản phẩm đã chế biến và sử dụng trực tiếp
Ifoam norms july 2014_edits 2019
3. https://honeysuckle.net/best-organic-raw-honey-reviews/
4. http://headoffice.ifoam.org:82/fr/sector-platforms/ifoam-apiculture
https://dantocmiennui.vn/kinh-nghiem-lam-an/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-ong-de- phat-trien-sinh-ke-ben-vung/228337.html
5. Tiêu chuẩn quốc gia DT3 – TCVN 11041 – 4:2017 6. Nghị định số 109/2018/NĐ-CP về Nông nghiệp hữu cơ