III. KIỂM SOÁT
a. Công tác kiểm soát
Có 2 loại chủ thể kiểm soát: bên trong và bên ngoài công ty.
Bên trong công ty gồm:
Cấp công ty: Nguồn nhân lực về quản lý chịu trách nhiệm về chất lượng trong quá trình sản xuất có các phòng quản lý chất lượng
Cấp nhà máy: Có các phòng ‘’KCS’’ chịu trách nhiệm kiểm tra các công đoạn, nguyên liệu đầu vào từng gia đoạn của quy trình sản xuất sản phẩm.
Bên ngoài công ty gồm: các bộ, ban, ngành…
Kiểm soát lường trước: việc lập kế hoạch kinh doanh trung-dài hạn, việc thực hiện các dự án đầu tư vào các nhà máy, tài sản lớn dùng trong hoạt động sản xuất kinh doanh chính. Các chiến lược phát triển kinh tế vĩ mô được lấy từ các báo cáo, dự báo của các tổ chức uy tín trên thê giới như ngân hàng thế giới, IMF và các nghiên cứu chuyên ngành. Dựa trên những quan sát và dự báo thị trường sát thực do các phòng ban liên quan trong VINAMILK và các công ty tư vấn chuyên nghiệp cung cấp, được tổng hợp qua nhiều cấp từ dưới lên trên.
Kiểm soát hiện hành: thành lập bộ phận Pháp Chế dưới sự quản lý của trưởng phòng Kiểm Soát Nội Bộ, nhằm chuyển hoá các văn bản pháp lý và nâng cao tính tuân thủ pháp luật trong kinh doanh của VINAMILK.
VINAMILK sử dụng chủ yếu 2 công cụ kiểm soát chất lượng sản phẩm là:
HACCP
Quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001-2000
33
Kiểm soát lường sau: phối hợp với công ty kiểm toán chuyên nghiệp(KPMG) để thực hiện kiểm toán tình hình tài chính mỗi cuối năm.
Họp HĐQT để đánh giá kết quả Quy trình kiểm soát
Các tiêu chuẩn kiểm soát
Với sản phẩm sữa của VINAMILK, các tiêu chuẩn về chất lượng được cụ thể như sau
Áp dụng hệ thống quản lý theo tiêu chuẩn ISO 9001-2008 trong toàn công ty Tiêu chuẩn HACCP nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm
Tiêu chuẩn ISO 17025:2005 đối với các phòng kiểm nghiệm
Tiêu chuẩn ISO 14001:2004 đối với hệ thống quản lý môi trường theo các nhà máy
Kiểm soát và đo lường việc thực hiện
Quy trình kiểm soát về chất lượng bao gồm:
Phòng quản lý chất lượng đưa ra các yêu cầu về chất lượng:
Chất lượng của STNL được xác định qua các kiểm nghiệm phân tích chỉ tiêu hoá lí, chỉ tiêu ATTP và các chỉ tiêu cảm quan như màu sắc, mùi vị…
Các nguyên vật liệu nhập ngoại phải được kiểm tra xác nhận của Cục an toàn vệ sinh thực phẩm
Trong quá trình sản xuất, mỗi giai đoạn đều được kiểm soát chặt chẽ, lưu hồ sơ và phân tích. Mỗi khâu trong quá trình sản xuất đều được giám sát, mọi thông số đều được theo dõi, đảm bảo khả năng truy xuất tức thì đối với bất kỳ sản phẩm nào
Sản phẩm cuối cùng phải được kiểm tra kỹ trước khi nhập vào kho.
PHẦN 5: KẾT LUẬN
Từ việc giới thiệu tổng quan doanh nghiệp Vinamilk có thể thấy rõ đạo đức kinh doanh và trách nhiệm xã hội là những mối quan tâm đáng lo ngại mà không thể không có trong kinh doanh. Nhiều thời cơ và lợi thế chiến thuật sẽ nảy sinh khi các
34
công ty coi đạo đức kinh doanh và trách nhiệm xã hội là tâm điểm của các hoạt động trong doanh nghiệp của mình. Hoạt động kinh doanh, sự sinh tồn của một công ty không chỉ phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm hay dịch vụ cung cấp mà trên hết đến từ cách thức kinh doanh của công ty, ứng phó trong kinh doanh thể hiện nét riêng của doanh nghiệp và chính thái độ đó ảnh hưởng trực tiếp đến sự chiến thắng hay thất bại trong doanh nghiệp. Đạo đức kinh doanh theo hướng này, trở thành nhân tố then chốt trong sự xúc tiến của các công ty đã thể hiện hết những giá trị đạo đức tốt đẹp của dân tộc Việt Nam từ hàng nghìn năm tới giờ. Việc thi hành trách nhiệm của mỗi người đối với một cộng đồng thì không quá khó, nhưng trên hết nó còn phụ thuộc vào hành vi tự nhận thức của từng người cụ thể. Rất dễ dàng để cho mọi người, bất kể vị trí nào, địa vị ra làm sao, chỉ cần ta dành chút suy nghĩ tới lợi ích chung của cộng đồng. Có lẽ nhiều người sẽ thắc mắc tại sao lại phải hy sinh chính lợi ích cá nhân của bạn vì lợi ích của xã hội và cộng đồng? Bởi vì nếu làm thế chắc chắn rằng chúng ta sẽ xây dựng được một xã hội văn minh, có thể mang lại sự ấm no cho dân cho nước vì một xã hội tốt đẹp, vì đất nước hùng mạnh và vì hạnh phúc của nhân dân, tất cả mọi thứ đều phụ thuộc vào chính thái độ đúng đắn, ý thức và hành động của mọi người, hơn cả là tinh thần đoàn kết cống hiến hết mình vì Tổ Quốc, đoàn kết vì quê hương đất nước được củng cố thông qua việc hoàn thiện theo khuôn khổ của pháp luật, khuôn khổ của xã hội, bộ máy nhà nước, thể chế kinh tế và xã hội.ủa xã hội, bộ máy nhà nước, thể chế kinh tế và xã hội.
35
TÀI LIỆU THAM KHẢO
Giáo trình môn Quản trị học trường Đại Học Kinh Tế - Tài chính (lưu hành nội bộ). Website: https://www.vinamilk.com.vn/vi/ve-cong-ty https://www.vinamilk.com.vn/vi/chien-luoc-phat-trien https://www.vinamilk.com.vn/vi/vinamilk-huong-toi-su-ben-vung https://babuki.vn/thi-truong-sua-nuoc-viet-nam https://myquang.vn/thi-phan-sua-chua-cua-vinamilk/ https://benh.edu.vn/dao-duc-kinh-doanh-la-gi/ 36 download by : skknchat@gmail.com
MỤC LỤC
LỜI MỞ ĐẦU...2
PHẦN 1: ĐẠO ĐỨC KINH DOANH...3
I. Khái niệm đạo đức kinh doanh...3
Vậy thì đạo đức kinh doanh có vai trò gì trong doanh nghiệp?...3
Đạo đức kinh doanh giúp điều chỉnh hành vi của chủ thể kinh doanh...3
Đạo đức kinh doanh ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng của doanh nghiệp...3
Đạo đức kinh doanh ảnh hưởng đến sự tận tâm làm việc của nhân viên...3
Đạo đức kinh doanh ảnh hưởng đến lợi nhuận của công ty...3
Đạo đức kinh doanh ảnh hưởng đến sự vững mạnh của quốc gia...3
1. Các nguyên tắc và chuẩn mực của đạo đức trong kinh doanh...4
2. Ý nghĩa của việc thực hiện đạo đức kinh doanh...5
PHẦN 2: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ VINAMILK VÀ ĐẠO ĐỨC KINH DOANH CỦA CÔNG TY...7
I. Giới thiệu về công ty cổ phần Vinamilk...7
1. Tổng quan...7
2. Tình huống sữa tươi nguyên chất VINAMILK...8
II. LỊCH SỬ PHÁT TRIỂN CỦA VINAMILK...10
III. QUY MÔ...12
IV. TẦM NHÌN...14
Vinamilk luôn quan tâm đến sức khỏe cộng đồng...14
PHẦN 3: TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI VÀ HƯỚNG TỚI SỰ PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CỦA VINAMILK...17
I. Khái niệm trách nhiệm xã hội...17
1. Các quan niệm về trách nhiệm xã hội...17
2. Lí do cần phải có trách nhiệm xã hội...18
3. Để doanh nghiệp có ý thức thực hiện trách nhiệm xã hội...19
II. Trách nhiệm xã hội của Vinamilk...19
PHẦN 4: CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ - CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ CỦA VINAMILK...22
A. KHÁI QUÁT CHUNG VỀ QUẢN TRỊ VÀ CÁC CHỨC NĂNG CỦA QUẢN TRỊ. .22 I. Khái niệm về quản trị...22
II. CÁC CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ...22
1. Hoạch định...23
2. Tổ chức...23
3. Thực hiện...24
3.1 Định hướng tăng trưởng xanh và phát triển bền vững...24
3.2 Phát triển bền vững...24
3.3 Tăng trưởng kinh tế bền vững...24
3.4 Phát triển xã hội bền vững...24
3.5 Bảo vệ môi trường bền vững...25
3.6 Củng cố nhân sự bền vững...25
3.7 Hỗ trợ Cộng đồng bền vững...25
4. Kiểm soát...25
B. PHÂN TÍCH CHỨC NĂNG QUẢN TRỊ CỦA VINAMILK...26
I. HOẠCH ĐỊNH – PLANNING...26
1. Tầm nhìn – Sứ mệnh – Giá trị cốt lõi –Văn hóa công ty...26
2. Hoạch định chiến lược của công ty Vinamilk...27
a. Mô hình SWOT của công ty Vinamilk...27
b. Chiến lược phát triển...27
2.1. Chiến lược cấp kinh doanh...28
2.2. Chiến lược cấp chức năng...29
I. TỔ CHỨC...30
1. Sơ đồ tổ chức của công ty...30
1.1. Tổ chức nhân sự...31
1.2. Tổ chức công việc...31
II. THỰC HIỆN...31
III. KIỂM SOÁT...32
a. Công tác kiểm soát...32
PHẦN 5: KẾT LUẬN...34
TÀI LIỆU THAM KHẢO...35