ĐỘNG KINHDOANH LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN
3.2. Giảm các tác động bất lợi đến nguồn nhân sự của khách sạn
3.2.1. Xây dựng nguồn nhân lực chất lượng cao
Trong kinh doanh du lịch nói chung và kinh doanh lưu trú nói riêng, con người có vai trò rất quan trọng quyết định đến sự thành công hay thất bại của cơ sở kinh doanh, vì trong ngành này luôn hình thành một mối quan hệ đặc biệt đó là mối quan hệ giữa con người với con người. Một cơ sở kinh doanh với cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại nhất, chất lượng tốt nhất, nhưng nhân viên khi tiếp xúc với khách không tốt, làm cho khách cảm thấy mình bị thiếu tôn trọng, không hài lòng, thì mặc dù được ở với những tiện nghi cao nhất khách cũng sẽ không muốn ở lại. Chính vì vậy việc xây dựng nguồn nhân lực cho cơ sở lưu trú ngoài những tiêu chuẩn về thực hành ra, cần quan tâm đến khả năng ứng xử, giao tiếp với khách trong mọi tình huống, làm sao để cho khách cảm thấy mình luôn được chào đón và tôn trọng khi lưu trú tại đây.
Đối với ngành kinh doanh khách sạn, chất lượng phục vụ tuyệt hảo mang lại cho khách hàng chủ yếu là do kết quả lao động sống của đội ngũ nhân viên phục vụ mà không thể thay thế bằng máy móc hay cơ khí hoá được. Do nhân viên thường xuyên phải tiếp xúc trực tiếp với khách nên yêu cầu về chuyên môn, trình độ ngoại ngữ và khả năng giao tiếp phải tốt. Việc tạo được ấn tượng tốt hay xấu, có thoả mãn nhu cầu khách hàng về phục vụ hay không là phụ thuộc vào đội ngũ nhân viên.
Tiếp tục cải thiện và xây dựng môi trường làm việc đầy hứa hẹn. Mọi nhân viên đều cần được trân trọng, đào tạo chuyên sâu, có cơ hội được trải nghiệm và làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, thân thiện, công tâm, đãi ngộ tốt – khen thưởng hấp dẫn cùng cơ hội thăng tiến cao. Có cơ chế đánh giá, công nhận thành tích thiết thực, đánh giá trên hiệu quả công việc, vị trí việc làm; tạo điều kiện tốt nhất cho người có trình độ cao làm việc hiệu quả và gắn bó lâu dài với khách sạn.
Có chính sách ưu tiên về đào tạo, bồi dưỡng nhân lực, phát triển tài năng trong nước và ngoài nước để trở thành những chuyên gia đầu ngành góp phần phát triển doanh nghiệp nói riêng và nền kinh tế du lịch quốc gia nói chung.
Cần loại bỏ những tư duy lạc hậu, đổi mới tư duy trong tuyển dụng, sử dụng, quản lý nhân sự; xoá bỏ quan niệm cũ là phải những người có thâm niên công tác cao mới có thể được đề bạt lên các chức danh quản lý. Trong khi đó, thời đại ngày nay có rất nhiều người trẻ tài năng, nắm bắt xu thế tốt hơn, khách sạn cần tận dụng nhân tài một cách triệt để.
Tổ chức các cuộc thi tay nghề cho nhân viên và khuyến khích nhân viên tham gia những cuộc thi nghiệp vụ do Tổng cục Du lịch tổ chức. Từ đó nhân viên sẽ nhận thức rõ hơn được trình độ chuyên môn của mình.