II. MỘT SỐ DÕNG LỢN LAI HIỆN CÓ TẠI VIỆT NAM
9. Một số dòng lợn khác của công ty France Hybrid (Pháp)
Hình 44: lợn cái Galaxy 480
Hình 46: lợn cái Galaxy 300
Hình 47: lợn đực Maxter 304 Hình 48: lợn đực Maxter 16
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn
TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn/ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia: Phƣơng pháp tập huấn khuyến nông tại hiện trƣờng. Nhà xuất bản thống kê 2008.
2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn/ Trung tâm Khuyến nông Quốc gia: Tài liệu tập huấn phƣơng pháp khuyến nông. Nhà xuất bản nông nghiệp 2007.
3. Dominique Soltner: Zootechnie Genegale LA REPRODUCTION DES ANIMAUX D’ELEVAGE. 2e
Edition 1993.
4. Institut Technique du Porc - Paris Cedex 12: MEMENTO de l’eleveur de porc. 5e Edition 2002.
5. Nguyễn Thiện-Phạm Sỹ Lăng-Phan Địch Lân-Hoàng Văn Tiến-Võ Trọng Hốt: Chăn nuôi lợn hƣớng nạc ở gia đình và trang trại. Nhà xuất bản nông nghiệp 2005.
6. Phạm Hữu Doanh-Lƣu Kỷ: Kỹ thuật nuôi lợn nái mắn đẻ sai con. Nhà xuất bản nông nghiệp 2005.
7. Một số giáo trình về kỹ thuật chăn nuôi lợn của trong và ngoài nƣớc: Giáo trình kỹ thuật chăn nuôi lợn của - Viện nghiên cứu kỹ thuật chăn nuôi Pháp; Giáo trinhc chăn nuôi lợn - Trƣờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội.
8. Các tiêu chuẩn, quy trình chăn nuôi, thú y có liên quan của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn.
MỤC LỤC
CHUYÊN ĐỀ 1 ... Error! Bookmark not defined.
GIỐNG LỢN VÀ KỸ THUẬT CHỌN LỢN HẬU BỊ ... Error! Bookmark not defined.
I. MỘT SỐ GIỐNG LỢN NGOẠI NUÔI TẠI VIỆT NAM ... Error! Bookmark not defined.
1.1. Giống lợn Yorkshire (Đại bạch) ... Error! Bookmark not defined.
1.2.Giống lợn Landrace... Error! Bookmark not defined.
1.3. Giống lợn Duroc ... Error! Bookmark not defined.
1.4. Giống lợn Pietrain ... Error! Bookmark not defined.
II. KỸ THUẬT CHỌN LỢN HẬU BỊ ... Error! Bookmark not defined.
2.1. Kỹ thuật chọn lợn cái hậu bị ... Error! Bookmark not defined.
Các biện pháp chọn cái hậu bị:... Error! Bookmark not defined.
2.2. Kỹ thuật chọn lợn đực hậu bị: ... Error! Bookmark not defined.
Các biện pháp kĩ thuật chọn lợn đực hậu bị: ... Error! Bookmark not defined.
III. CÁC CÔNG THỨC LAI ĐỂ TẠO LỢN THƢƠNG PHẨM ...Error! Bookmark not defined.
3.1. Lai 2 máu (lai kinh tế) ... Error! Bookmark not defined.
3.2. Lai nhiều máu ... Error! Bookmark not defined.
3.2.2. Tạo con lai thương phẩm 4 máu ... Error! Bookmark not defined.
CHUYÊN ĐỀ 2 ... Error! Bookmark not defined.
THỨC ĂN CHĂN NUÔI LỢN ... Error! Bookmark not defined.
I. VAI TRÕ THỨC ĂN TRONG CHĂN NUÔI LỢN VÀ CÁC NHÓM THỨC ĂN CHÍNH ... Error! Bookmark not defined.
1.1. Vai trò thức ăn trong chăn nuôi lợn ... Error! Bookmark not defined.
1.2. Các nhóm thức ăn chính trong chăn nuôi lợn ... Error! Bookmark not defined.
II. NHU CẦU DINH DƢỠNG CỦA CÁC LOẠI LỢN ... Error! Bookmark not defined.
2.1. Đối với lợn cái hậu bị ... Error! Bookmark not defined.
2.2. Đối với lợn nái chửa ... Error! Bookmark not defined.
2.3. Đối với lợn nái nuôi con ... Error! Bookmark not defined.
III. MỘT SỐ CHẤT THƢỜNG DÙNG BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI LỢN ... Error! Bookmark not defined.
3.1. Các axit amin công nghiệp ... Error! Bookmark not defined.
3.2. Premix khoáng ... Error! Bookmark not defined.
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn
IV. MỘT SỐ LOẠI KHÁNG SINH, HOÁ CHẤT KHÔNG ĐƢỢC PHÉP SỬ DỤNG BỔ SUNG TRONG THỨC ĂN CHĂN NUÔI ... Error! Bookmark not defined.
V. BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN CHĂN NUÔI ... Error! Bookmark not defined.
5.1. Bảo quản thức ăn ... Error! Bookmark not defined.
5.2. Sử dụng thức ăn ... Error! Bookmark not defined.
CHUYÊN ĐỀ 3 ... Error! Bookmark not defined.
CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI ... Error! Bookmark not defined.
I. BỐ TRÍ MẶT BẰNG CHUỒNG TRẠI ... Error! Bookmark not defined.
1.1. Mô hình mỗi chuồng là 1 trại ... Error! Bookmark not defined.
1.2. Mô hình một trại có nhiều chuồng : ... Error! Bookmark not defined.
1.2. Mô hình một trại có nhiều chuồng : ... Error! Bookmark not defined.
II. NHU CẦU CHUỒNG TRẠI VÀ CÁCH TÍNH NHU CẦU SỐ Ô CHUỒNG ... Error! Bookmark not defined.
2.1. Nhu cầu chuồng trại ... Error! Bookmark not defined.
2.2. Công thức tính nhu cầu chuồng trại cho từng loại lợn .... Error! Bookmark not defined.
III. YÊU CẦU KỸ THUẬT VỀ CHUỒNG TRẠI ... Error! Bookmark not defined.
3.1. Yêu cầu chung về quy hoạch, thiết kế... Error! Bookmark not defined.
3.2. Yêu cầu kỹ thuật chuồng trại cho các đối tƣợng lợn ... Error! Bookmark not defined.
IV. MỘT SỐ MẪU CHUỒNG ... Error! Bookmark not defined.
4.1. Chuồng nền ... Error! Bookmark not defined.
4.2. Chuồng sàn ... Error! Bookmark not defined.
4.2. Chuồng sàn ... Error! Bookmark not defined.
CHUYÊN ĐỀ 4 ... Error! Bookmark not defined.
CHĂM SÓC NUÔI DƢỠNG ... Error! Bookmark not defined.
I. KỸ THUẬT CHĂM SÓC, NUÔI DƢỠNG LỢN CÁI HẬU BỊ ...Error! Bookmark not defined.
II. PHÁT HIỆN ĐỘNG DỤC VÀ PHỐI GIỐNG ... Error! Bookmark not defined.
2.1. Chu kỳ động dục ở lợn nái: ... Error! Bookmark not defined.
2.2. Phát hiện động dục ... Error! Bookmark not defined.
2.3. Xác định thời điểm phối giống thích hợp: ... Error! Bookmark not defined.
2.4. Kỹ thuật phối giống nhân tạo: ... Error! Bookmark not defined.
2.5. Một số chú ý trong thụ tinh nhân tạo lợn: ... Error! Bookmark not defined.
2.6. Kiểm tra lợn nái có chửa: ... Error! Bookmark not defined.
III. CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƢỠNG LỢN NÁI CHỬA ... Error! Bookmark not defined.
3.2. Theo dõi lợn nái chửa:... Error! Bookmark not defined.
3.3. Chăm sóc và nuôi dƣỡng lợn nái chửa: ... Error! Bookmark not defined.
IV. CHĂM SÓC VÀ NUÔI DƢỠNG LỢN NÁI ĐẺ VÀ LỢN CON THEO MẸ ... Error! Bookmark not defined.
4.1. Mục tiêu cần đạt đối với nuôi lợn nái đẻ: ... Error! Bookmark not defined.
4.2. Chăm sóc và nuôi dƣỡng lợn nái đẻ: ... Error! Bookmark not defined.
4.3. Chăm sóc và nuôi dƣỡng lợn con giai đoạn theo mẹ ... Error! Bookmark not defined.
V. CHĂM SÓC, NUÔI DƢỠNG LỢN CON SAU CAI SỮA .. Error! Bookmark not defined.
5.1. Mục tiêu cần đạt: ... Error! Bookmark not defined.
5.2. Phân đàn (phân ô): ... Error! Bookmark not defined.
VI. NUÔI DƢỠNG VÀ CHĂM SÓC LỢN ĐỰC GIỐNG ... Error! Bookmark not defined.
6.1. Mục tiêu cần đạt: ... Error! Bookmark not defined.
6.2. Nuôi dƣỡng lợn đực giống... Error! Bookmark not defined.
6.3. Chăm sóc lợn đực giống: ... Error! Bookmark not defined.
CHUYÊN ĐỀ 5 ... Error! Bookmark not defined.
VỆ SINH THÖ Y VÀ PHÕNG BỆNH TRONG CHĂN NUÔI LỢN...Error! Bookmark not defined.
I. QUY TRÌNH VỆ SINH THÖ Y TRONG CHĂN NUÔI LỢN ...Error! Bookmark not defined.
1.1. Vệ sinh chuồng trại và thiết bị chăn nuôi ... Error! Bookmark not defined.
1.2. Vệ sinh gia súc ... Error! Bookmark not defined.
1.3. Vệ sinh ngƣời chăn nuôi và khách thăm trại ... Error! Bookmark not defined.
1.4. Tiêm phòng và nguyên tắc sử dụng vắc xin ... Error! Bookmark not defined.
II. CÁC BỆNH THƢỜNG GẶP Ở LỢN... Error! Bookmark not defined.
2.1. Bệnh truyền nhiễm ... Error! Bookmark not defined.
2.2. Các bệnh ký sinh trùng ... Error! Bookmark not defined.
CHUYÊN ĐỀ 6 ... 1
XỬ LÝ CHẤT THẢI, VỆ SINH MÔI TRƢỜNG ... 1
I. VỆ SINH BẢO VỆ MÔI TRƢỜNG ... 1
1.1. Nguyên tắc vệ sinh bảo vệ môi trƣờng tại các trại chăn nuôi lợn... 1
1.2. Các biện pháp xử lý phân và nƣớc thải ... 2
II. THU GOM CHẤT THẢI ... 2
2.1. Mục đích ... 2
2.2. Cách thu gom chất thải ... 2
Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.Lrc-tnu.edu.vn
3.1. Ủ phân bằng phƣơng pháp vi sinh vật ... 2
3.2. Xử lý chất thải bằng phƣơng pháp Biogas (công trình khí sinh học) ... 3
3.3. Xử lý chất thải bằng phƣơng pháp yếm khí và hồ sinh học ... 6
CHUYÊN ĐỀ 7 ... 8
QUẢN LÝ VÀ HẠCH TOÁN KINH TẾ ... 8
I. THIẾT LẬP SỔ, BẢNG BIỂU THEO DÕI ... 8
1.1. Các số liệu cần ghi chép ... 8
1.2. Yêu cầu ghi chép ... 10
II. CÁCH GHI CHÉP ... 10
2.1. Ghi chép bảng tổng hợp cơ cấu đàn cuối tháng ... 10
2.2. Ghi chép tổng hợp hàng tháng về tình hình sản xuất ... 11
2.3. Ghi chép đầu vào hạch toán cuối kỳ ... 11
III. TÍNH TOÁN THU CHI TRONG CHĂN NUÔI LỢN ... 13
3.1. Tính toán các khoản chi ... 13
3.2. Tính toán các khoản thu, chi và hiệu quả đầu tƣ chăn nuôi lợn ... 14
PHỤ LỤC... 17
I. MỘT SỐ PHƢƠNG PHÁP VÀ KỸ NĂNG TẬP HUẤN ... 17
1. Một số phƣơng pháp tập huấn ... 17
2. Một số kỹ năng trong tập huấn ... 27
II. MỘT SỐ DÕNG LỢN LAI HIỆN CÓ TẠI VIỆT NAM ... 40
1. Dòng lợn lai cụ kỵ L19: ... 40 2. Dòng lợn lai cụ kỵ L95: ... 40 3. Dòng lợn ông bà C1230: ... 41 4. Dòng lợn ông bà C1050 ... 41 5. Dòng lợn bố mẹ CA ... 41 6. Dòng lợn bố mẹ C22 ... 42 7. Dòng lợn 402 ... 42 8. Dòng lợn Galaxy 480 ... 42
9. Một số dòng lợn khác của công ty France Hybrid (Pháp)... 43