- Yếu tố khoa học – côngnghệ đã tạo ra ưu thế cạnh tranh cho Vinamilk, bên cạnh đó còn nâng cao chất lượng sản phẩm.
công ty so với trình độ côngnghệ của thế giới Sau mỗi đợt đánh giá trình độ
công nghệ, Vinamilk lại điều chỉnh hoạt động đầu tư chuyển đổi công nghệ.
Hệ thống chuồng trại: được đầu tư theo công nghệ hiện đại nhất thế giới như: hệ thống mái áp dụng công nghệ chống nóng bằng tôn lạnh cách nhiệt; hệ thống cào phân tự động; hệ thống máng uống tự động; hệ thống quạt làm mát trong chuồng.
Thức ăn cho đàn bò sữa: trộn theo phương pháp
TMR (Total mixing rotation) gồm: Cỏ tươi hoặc ủ, rỉ mật, khô đậu tương,… nhằm đảm bảo giàu dinh dưỡng, cho sữa nhiều và chất lượng cao.
Sử dụng công nghệ tiên tiến cho việc nuôi dưỡng đàn bò như:
+ Mạng Ethemet.
+ Công nghệ kết nối không dây bluetooth, wifi và kĩ thuật nhận dạng sóng vô tuyến từ xa với các thẻ RFID gắn chip nhận dạng tự động.
+ Hệ thống cảm biến sinh học, camera giám sát...
Lĩnh vực chế biến sữa Việt Nam nói chung và của Vinamilk nói riêng đã đạt tới trình độ
tiên tiến, hiện đại của thế giới cả về công nghệ lẫn trang thiết bị qua một vài ví dụ sau đây:
+ Đầu tư đổi mới công nghệ sản xuất sữa bột sấy phun từ công nghệ “gõ”
sang công nghệ “thổi khí”.
+ Đầu tư và đổi mới công nghệ sản xuất vỏ lon 2 mảnh.
+ Thiết bị công nghệ đóng gói hiện đại, nhập khẩu công nghệ từ các hãng cung cấp thiết bị nổi tiếng như : Trota Pak (Thụy Điển), APV (Đan Mạch).
+ Đổi mới công nghệ chiết lon sữa bột, nhằm ổn định chất lượng sản phẩm, nâng cao thời gian bảo quản và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Công nghệ và thiết bị thu mua sữa tươi của nông dân, đảm bảo thu mua hết lượng sữa bò, thúc đẩy ngànhdownloadchănnuôiby: bòskknchat@gmailsữatrongnước.com.
CƠ HỘI THÁCH THỨC
* Công nghệ sản xuất hiện đại .
* Đã ứng dụng được các hệ thống máy móc hiện đại, hệ thống quản lí mới đã góp phần nâng cao chất lượng sữa, cũng như làm đa dạng các sản phẩm ngành sữa.
* Dây chuyền sản xuất tự động hàng loạt đã đáp ứng đủ nhu cầu sản phẩm về cả số lượng và chất lượng.
* Máy móc đa số được nhập từ nước ngoài nên giá thành cao và còn gặp khó khăn trong việc sữa chữa các hư hỏng.
* Công nghệ hiện đại => vốn đầu tư rất cao. * Sử dụng nhiều máy móc cũng sẽ làm tăng nguy cơ ô nhiễm môi trường. Vì vậy, Vinamilk cần phải chú trọng vấn đề này.
GIẢI PHÁP
*Trước khi nhập khẩu các thiết bị máy móc từ nước ngoài cần tìm hiểu kĩ để có thể mua được những sản phẩm có chất lượng tốt và giá thành phù hợp.
* Xem xét kĩ lưỡng trước khi quyết định đầu tư vào công nghệ mới hay giữ lại công nghệ cũ.
* Đặt ra các biện pháp bảo vệ môi trường: giảm và sử dụng tối ưu lượng vật liệu sử dụng trong sản xuất; Nâng cấp và thay thế vật liệu thô bằng các vật liệu thân thiện với môi trường; và Tăng cường tái sử dụng, tái chế.
* Tiếp tục quan tâm những thôngdownloadtinvềbykĩ: skknchat@gmailthuậtcôngnghệ.com. Nâng cao trình độ kĩ thuật công