9.1. Phải xem nhãn mác với đẩy đủ các nội dung sau:
9.1.1. Tên thực phẩm
9.1.2. Tên, địa chỉ thương nhân chịu trách nhiệm về hàng hoá. 9.1.3. Định lượng của thực phẩm.
9.1.4. Thành phần cấu tạo
9.1.5. Chỉ tiêu chất lượng chủ yếu
9.1.6. Ngày sản xuất, thời hạn sử dụng, thời hạn bảo quản 9.1.7. Hướng dẫn bảo quản, hướng dẫn sử dụng
9.1.8. Xuất xứ của hàng hoá
9.2. Nên mua ở các cửa hàng có tín nhiệm: quen thuộc, siêu thị….những nơi chấp hành đẩy đủ các điều kiện kinh doanh thực phẩm vệ sinh an toàn. nơi chấp hành đẩy đủ các điều kiện kinh doanh thực phẩm vệ sinh an toàn. 9.3. Không nên mua:
- ở những cửa hàng, quán hàng,bụi, bẩn, ẩm ướt, nóng, nắng.
- ở những nơi bày bán lẫn lộn tạp chất, hoá chất, sản phẩm có mùi như xà phòng, bột giặt, mỹ phẩm……
- Với nước giải khát, hoa quả, trái cây, sữa… không mua ở những nơi không có phương tiên bảo quản lạnh, những nơi bày bán dưới nắng, nóng, ẩm ướt, bụi bẩn, khói, hơi, khí, gần xăng, dầu, sơn, hoá chất trừ sâu…..
10.1. Có đủ nhãn mác với 8 nội dung bằng tiếng Việt, đặc biệt phải còn hạn sử dụng. Việt, đặc biệt phải còn hạn sử dụng.
10.2. Không mua đồ hộp bị phồng, rỉ sét, bóp méo, hở mí ghép, rỉ nước. méo, hở mí ghép, rỉ nước.
10.3. Chỉ nên mua ở những nơi có phương tiện bảo quản theo quy định. bảo quản theo quy định.
11.1. Nhãn mác phải rõ ràng, đầy đủ các nội dung theo quy định.11.2. Không mua những thực phẩm đông lạnh khi không thấy lạnh 11.2. Không mua những thực phẩm đông lạnh khi không thấy lạnh 11.3. Không mua các thực phẩm không còn cứng, hoặc đã bị mềm do không đủ nhiệt độ lạnh để bảo quản.
11.4. Chú ý xem kỹ nấm mốc: Nếu thấy lớp lông tơ có thể bị nhiễm nấm. nấm.
11.5. Chỉ nên mua ở cửa hàng có thiết bị bảo quản đông lạnh theo quy định định
11.6. Khi đi mua sắm, nên mua thực phẩm đông lạnh sau cùng để rút ngắn thời gian vận chuyển từ nơi mua về nhà. ngắn thời gian vận chuyển từ nơi mua về nhà.