- Quy trình xử lý để tránh vi sinh vật tác động đến có giá thành cao
THÙNG GỖ OVAL (Barrel)
- Có kích thước từ 3.8 - 227L
- Được làm từnhiều loại gỗ khác nhau
- Các thanh gỗ được ghép và hơ lửa.
- Bên trong được phủlót để chống thấm; soda silicat chống thấm dầu, chất keo dính cho các sản phẩm chứa cồn
VẬT LIỆU LÀM BAO BÌBAO BÌ GỖ BAO BÌ GỖ
THÙNG GỖ OVAL (Barrel)
• Làm thùng đựng rượu vang:
- Từ thời cổ đại, ở vùng Lưỡng Hà, người ta đã biết dùng gỗ cây cọ để đóng thùng chuyên chở rượu dọc theo sông Euphates. Người La Mã bắt đầu dùng gỗ sồi trong quá trình làm rượu vang.
- Thùng gỗ sồi tác động đến chất lượng rượu vang
- Những hoá chất có sẵn trong gỗ sồi có ảnh hưởng sâu sắc tới rượu vang.
- Chất phenol trong gỗ sồi khi tác dụng với rượu vang sẽ tạo ra mùi vanilla là vị ngọt chát của trà hay vị ngọt của hoa quả
VẬT LIỆU LÀM BAO BÌBAO BÌ GỖ BAO BÌ GỖ
THÙNG GỖ OVAL (Barrel)
Làm thùng đựng nước mắm:
™- Người ta dùng loại thùng gỗ hình trụ, cao từ 2 - 2,5 m, có đường kính từ 1,5 - 2 m, sức chứa từ 3-10 tấn để muối cá. - Sở dĩ, người ta dùng loại gỗ mềm như bằng lăng, mít, bờ lời để làm thùng là vì khi “niềng” lại bằng dây song, chạy quanh mặt ngoài thân thùng, các mảnh gỗ siết chặt vào nhau, không còn khe hở
™
- Hiện nay loại cây bờ lới khó kiếm nên người ta dùng vên vên và chai. Thùng được niềng bằng song mây
VẬT LIỆU LÀM BAO BÌBAO BÌ GỖ BAO BÌ GỖ QUY TRÌN H SẢN XUẤT BAO BÌ GỖ Vận chuyển Thanh gỗ Cắt thanh gỗ Bào thanh gỗ Xử lý mối Đóng đinh (dán) Thành phẩm Lưu trữ Nguyên liêu (gỗ) Sẽ gỗ