C SỰ ẦN THIẾT ỦA ĐỀ TÀI
2. Hành vi sử dụng đường của khách hàng
- Đối tượng sử dụng:
+ Khách hàng cá nhân: Việc tiêu dùng sản phẩm đường của đối tượng này chủ yếu là các bà nội trợ, thường được mua với số lượng nhỏ và mua theo thói quen.
+ Khách hàng tổ chức như: các đại lý, quán cafe, siêu thị, các nhà hàng, các cơ sở sản xuất kinh doanh các loại bánh kẹo, sữa… Việc mua đường của họ có đặc điểm là mua khối lượng tương đối lớn và cố định theo định kỳ hoặc hợp đồng.
- Đặc điểm trong hành vi sử dụng của khách hàng đó là:
+ Khách hàng là các bà nội trợ sử dụng sản phẩm đường tại nhà như là một sản phẩm thiết yếu, được mua theo thói quen nên việc nhận biết nhiều về thương hiệu là rất ít. Chỉ có một số ít người là quan tâm đến chất lượng, mẫu mã thì mới có những nhận biết về thương hiêu trong việc mua và sử dụng sản phẩm
+ Còn bộ phận khách hàng tổ chức trực tiếp mua và sử dụng với khối lượng lớn và cố định thì việc lựa chọn một thương hiệu có thể xảy ra khi mà thương hiệu đó đem lại cho họ sự thoả mãn theo cảm nhận của chính khách hàng.
- Với những hình thức sử dụng khác nhau, khách hàng có những tiêu chí cho việc lựa chọn sản phẩm khác nhau.
- Ngày nay, khi đời sống vật chất của con người ngày càng tăng lên, những nhu cầu về các sản phẩm đảm bảo sức khoẻ, vệ sinh an toàn thực phẩm ngày càng được chú trọng và quan tâm thì Công Ty đường Biên Hòa đã làm được điều đó. Công Ty đưa ra sản phẩm phong phú, mẫu mã đa dạng nhằm đáp ứng tốt nhất nhu cầu của người dân.
Các sản phẩm của Đường Biên Hòa luôn tự hào là sản phẩm sử dụng công nghệ sạch, không có hóa chất gây độc hại cho sức khoẻ con người. Với công nghệ cacbonat hóa, từ đường thô, dây chuyền đã loại ra rất nhiều tạp chất, chất màu, đường khử... tốt cho người tiêu dùng trực tiếp hoặc các nhà sản xuất dùng đường làm nguyên liệu. Đây cũng là lý do mà sản phẩm Đường Biên Hòa đạt được độ tinh khiết cao nhất hiện nay (Độ Pol: 99,9%). Ngoài ra, với công nghệ tẩy màu bằng
than hoạt tính và nhựa trao đổi ION, sản phẩm Đường Biên Hòa có được màu trắng tinh khiết của tự nhiên, do đó bền vững với thời gian mà những sản phẩm đường khác không có được. Với sản phẩm Đường Tinh Luyện Biên Hòa, chúng tôi tự hào mà khẳng định:“Chất lượng làm nên thương hiệu” .
- Dưới đây là một số tiêu chuẩn cơ sở của đường mà Biên Hòa đã đạt được:
ĐƯỜNG TINH LUYỆN ĐẶC BIỆT BIÊN HÒA
STT Chỉ tiêu Mức quy định
1 Độ Pol, tính bằng 0Z, không nhỏ hơn 99,90
2 Hàm lượng đường khử, tính bằng % khối lượng, không lớn
hơn 0,03
3 Tro độ dẫn, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,03 4 Đổ ẩm, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,05 5 Độ màu, tính bằng độ ICUMSA, không lớn hơn 10
6 Hàm lượng tạp chất (ppm), không lớn hơn 2
ĐƯỜNG TINH LUYỆN BIÊN HÒA BỔ SUNG VITAMIN A
STT Chỉ tiêu Mức quy định
1 Độ Pol, tính bằng 0Z, không nhỏ hơn 99,80
2 Hàm lượng đường khử, tính bằng % khối lượng, không lớn
hơn 0,03
3 Tro độ dẫn, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,03 4 Đổ ẩm, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,05
5 Hàm lượng vitamin A bổ sung(µg/g đường), trong khoảng
15-30 (hoặc 49,95-99,90 IU/g đường)
ĐƯỜNG TINH LUYỆN HẠT MỊN BIÊN HÒA
STT Chỉ tiêu Mức quy định
1 Độ Pol, tính bằng 0Z, không nhỏ hơn 99,75
2 Hàm lượng đường khử, tính bằng % khối lượng, không lớn
hơn 0,07
3 Tro độ dẫn, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,04 4 Đổ ẩm, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,055 5 Độ màu, tính bằng độ ICUMSA, không lớn hơn 45
6 Hàm lượng tạp chất (ppm), không lớn hơn 10
7 Kích cỡ hạt đường trung bình, tính bằng mm, không lớn hơn 0,30
ĐƯỜNG TINH LUYỆN BIÊN HÒA
STT Chỉ tiêu Mức quy định
1 Độ Pol, tính bằng 0Z, không nhỏ hơn 99,80
2 Hàm lượng đường khử, tính bằng % khối lượng, không lớn
hơn 0,03
3 Tro độ dẫn, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,03 4 Đổ ẩm, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,05 5 Độ màu, tính bằng độ ICUMSA, không lớn hơn 20
ĐƯỜNG TINH LUYỆN HẠT NHUYỄN BIÊN HÒA
STT Chỉ tiêu Mức quy định
1 Độ Pol, tính bằng 0Z, không nhỏ hơn 99,80
2 Hàm lượng đường khử, tính bằng % khối lượng, không lớn
hơn 0,035
3 Tro độ dẫn, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,035 4 Đổ ẩm, tính bằng % khối lượng, không lớn hơn 0,05 5 Độ màu, tính bằng độ ICUMSA, không lớn hơn 30
6 Hàm lượng tạp chất (ppm), không lớn hơn 10
7 Kích cỡ hạt đường trung bình, tính bằng mm, không lớn hơn 0,30 - 0,50