Quận 7, TP. HCM là địa chỉ rất thân thuộc với những người yêu mến bia hơi Hà Nội. Đây là điểm hẹn lý tưởng cho những người con xa quê mỗi khi nhớ về Hà Nội, nhớ quê hương mình ở các tỉnh phía Bắc, hoặc nơi gặp gỡ bạn bè, liên hoan gia đình, tiệc sinh nhật...
HOÀNG LAN
Hoàng Quốc Thắng - chủ cửa hàng Bia Hơi Hà Nội - Chung Cư Phú Mỹ, làm việc với ông Nguyễn Văn Hùng, nguyên Giám đốc HABECO TRADING
Béo ở Nam kỳ Khởi Nghĩa uống bia hơi Hà Nội keg 2 lít thật sảng khoái.
Anh thấy chất lượng bia hơi Hà Nội ở các đại lý trong Nam và ngoài Bắc có khác nhau không? Tôi hỏi.
- Không khác gì cả, vẫn ngon như nhau chị ạ? Tôi nghe chủ quán nói là, bia hơi Hà Nội được vận chuyển vào Sài Gòn có mấy tiếng đồng hồ thôi mà, lại được bảo quản ở nhiệt độ thấp khoảng từ 4 - 5 độ C thì làm sao khác được. Hóa ra anh Thanh là người tiêu dùng thông thái, rất am hiểu về Bia Hơi Hà Nội. Tôi cảm ơn anh vì cuộc trò chuyện ngắn nhưng rất thú vị.
Chủ cửa hàng Bia Hơi Hà Nội - Chung Cư Phú Mỹ mà anh Nguyễn Hải Quân, Phó Giám đốc Công ty cổ phần Thương mại Bia Hà Nội (HABECO TRADING) giới thiệu với tôi là một người đàn ông được sinh ra trước 13 ngày khi Sài Gòn được giải phóng. Anh là Hoàng Quốc Thắng 43 tuổi, quê ở Hải Phòng nhưng lại có quãng thời gian 10 năm sống ở Hà Nội và có gần 7 năm sống ở TP.HCM, thảo nào trông anh rất nhanh nhẹn và hoạt bát.
Thắng tâm sự với tôi, cơ duyên dẫn anh mở cửa hàng Bia Hơi Hà Nội - Chung Cư Phú Mỹ. Anh bảo: “Năm 2012 chuyển vào Sài Gòn công tác, mỗi lần bạn bè gặp nhau, lại nhớ về những kỷ niệm khi còn ở Hà Nội và rất nhớ bia hơi Hà Nội. Mặc dù không phải dân nghiện bia nhưng rất thích thú mỗi khi cùng bạn bè ngồi hàn huyên nhấm nháp vài cốc Bia hơi Hà Nội sánh vàng cùng mùi thơm quyến rũ, ngắm nhìn phố phường Hà Nội giữa trưa hè hay
lúc thành phố lên đèn, thấy lòng mình nhẹ nhàng và thư thái.
Nhiều bạn bè, nhất là những người ngoài Bắc vào Nam công tác, họ háo hức đi tìm quán Bia Hơi Hà Nội để uống. Nắm bắt được nhu cầu uống bia Hơi Hà Nội của những người Bắc sống ở trong Nam rất lớn và Thắng quyết định mở cửa hàng bán Bia Hơi Hà Nội với cái tên “Bia Hơi Hà Nội - Chung Cư Phú Mỹ”, để khẳng định cửa hàng bán Bia Hơi Hà Nội và khách hàng cũng dễ nhận biết và được khai trương vào ngày 28/12/2015.
Sau khi khai trương cửa hàng, lượng khách tìm đến đây ngày một đông hơn. Không chỉ có khách là người Hà Nội, các tỉnh phía Bắc mà còn rất động thực khách là người Sài Gòn và nước ngoài. Bình quân mỗi ngày có từ 150-200 khách với lượng bia tiêu thụ khoảng 1.000 cốc loại 330ml. Ngoài những khách hàng truyền thống ổn định thì mỗi năm cửa hàng còn thu hút thêm khoảng 15-20% khách mới.
Không dừng lại ở chỗ chỉ bán bia hơi Hà Nội tại cửa hàng, Hoàng Quốc Thắng còn nhận làm đại lý cấp một phân phối Bia hơi Hà Nội ở TP. HCM. Đến nay, anh đã mở thêm được 8 điểm phân phối Bia Hơi Hà Nội ở một số quận như: Quận 2, Q. Tân Bình, Q.1, Q. Bình Thạnh, Q.7... Hiện nay, mỗi tháng anh Thắng tiêu thụ và phân phối 12.000 lít Bia hơi Hà Nội các loại. Dự kiến, trong thời gian tới sẽ mở thêm một số điểm phân phối nữa, vì ở TP. HCM nhu cầu uống Bia hơi Hà Nội còn rất lớn, nhất là bia hơi Hà Nội keg 2 lít. Chúc anh Thắng tiếp tục thắng lợi với cái duyên kinh doanh Bia Hơi Hà Nội ở đất Phương Nam
CÔNG NGHIỆP & TIÊU DÙNG CÔNG NGHIỆP & TIÊU DÙNG
28 29