VI. Kết cấu đề tài
B. PHẦN NỘI DUNG
3.5.2. Xây dựng chiến lược sản phẩm
Chất lượng sản phẩm là lời khẳng định thương hiệu của công ty, marketing có hấp dẫn mà sản phẩm không đáp ứng khách hàng mục tiêu thì công ty sẽ thất bại trên thị trường. Do đó, chất lượng sản phẩm phải đảm bảo tốt. Sản phẩm phải kiểm tra kỹ lưỡng chất lượng khi sản xuất. Những sản phẩm tốt cho phép đưa ra thị trường. Nếu có khủng hoảng chất lượng sản phẩm trên thị trường mà lỗi thuộc về phía Hữu Nghị, công ty nên tiến hành thu hồi. Các sản phẩm tồn kho nên kiểm tra chất lượng thường xuyên. Đồng thời, giám sát bán hàng phải hướng dẫn kỹ đại lý, cửa hàng cách bảo quản sản phẩm và kiểm tra thường xuyên chất lượng sản phẩm tại điểm bán, nhà phân phối.
Kích thước tập hợp sản phẩm, nhãn hiệu và các dịch vụ hỗ trợ đã được Hữu Nghị thực hiện tốt công ty cần phát huy. Công ty phải bám sát thị trường để hiểu rõ nhu cầu, thị hiếu khách hàng. Ở Việt Nam, tỷ lệ người béo phì tăng nhanh do đó công ty nên nghiên cứu sản phẩm phù hợp chế độ dinh dưỡng với những nhóm khách hàng này. Với những sản phẩm đang trong giai đoạn suy thoái, công ty loại bỏ sản phẩm tiến hành cải tiến sản phẩm về mẫu mã bao bì cũng như chất lượng để đáp ứng được nhu cầu khách hàng. Bên cạnh đó, chiến lược phát triển sản phẩm mới và bao bì sản phẩm cần được cải thiện:
- Nghiên cứu và phát triển quy cách bao bì, đóng gói mới cho sản phẩm để đảm bảo vửa phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, lại vừa thuận tiện trong quá trình bảo quản, vận chuyển. Giải pháp này cũng góp phần tránh các chiêu thức làm hàng giả, hàng nhái của các cơ sở bánh kẹo nhỏ lẻ, đảm bảo quyền sở hữu trí tuệ và thương hiệu cho công ty. Bao bì sản phẩm cần thiết kế hấp dẫn để tạo thiện cảm và thu hút
sự chú ý của người tiêu dùng và phải có đầy đủ thông tin về sản phẩm. Chất lượng bao bì ảnh hưởng tới sản phẩm nên cần phải kiểm tra kỹ lưỡng.
- Lập kế hoạch nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới theo từng nhóm sản phẩm cụ thể: sản phẩm kẹo, bánh kem xốp, bánh trung thu, mứt Tết, bánh mì… Chẳng hạn đối với các sản phẩm kẹo công ty nên nghiên cứu và cho ra đời các sản phẩm kẹo kết hợp tính năng dược phẩm như kẹo bổ sung vitamin, kẹo bổ sung DHA, sản phẩm kẹo dành cho người ăn kiêng, ăn chay,… Bên cạnh đó, ngoài những dòng sản phẩm truyền thống, công ty cần tiếp tục tạo bước phát triển mới theo hướng mở rộng chuỗi sản phẩm, phục vụ nhu cầu ngày càng đa dạng của khách hàng. Tiếp tục đầu tư và chú trọng đến các dòng sản phẩm chủ lực, mũi nhọn như: bánh mì, bánh trung thu, bánh Cracker, bởi vì đây là nguồn thu chủ yếu của công ty. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao và đa dạng của người tiêu dùng cả về khẩu vị, thị hiếu, công ty cần chú trọng cải tiến, nâng cao chất lượng và đổi mới mẫu mã sản phẩm. Tập trung vào các sản phẩm dinh dưỡng nguyên liệu tự nhiên vì hiện nay vấn đề an toàn thực phẩm đang là mối lo ngại hàng đầu của người tiêu dùng. Doanh nghiệp phải đầu tư, mở rộng danh mục sản phẩm mới, tạo ra nhiều hương vị, chủng loại mới đang thịnh hành hoặc có tiềm năng phát triển.