Câu 8: Một trong những quan điểm khác nhau giữa
protein so với lipit và cacbohidrat là :
A. protein luôn chứa chức ancol (-OH). B. protein luôn chứa nitơ.
C. protein luôn là chất hữu cơ no. D. protein có phân tử khối lớn hơn.
Câu 9: Sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân các protein đơn giản nhờ xúc tác thích hợp là:
A. α – amino axit. B. β – amino axit.
C. axit cacboxylic. D.
este.
Câu 10: Khi thủy phân tripeptit H2N – CH(CH3)CO-NH-CH2-CO-NH-CH2-COOH sẽ tạo ra các amino axit
A. H2NCH2COOH và CH3CH(NH2)COOH. B. H2NCH2CH(CH3)COOH và H2NCH2COOH.
C. H2NCH(CH3)COOH và H2NCH(NH2)COOH. D. CH3CH(NH2)CH2COOH và H2NCH2COOH.
Câu 11: Tên gọi nào sau đây phù hợp với peptit có
CTCT: H2NCH2CONHCH(CH3)CONHCH2COOH ?
A. alanin -alanin-glyxin. B. alanin-glyxin- alanin
C. glyxin -alanin-glyxin. D. glyxin-glyxin- alanin.
Câu 12: Protein phản ứng với dung dịch Cu(OH)2
tạo sản phẩm có màu đặc trung là:
A. Màu tím B. màu vàng C. màu đỏ D. màu da cam
Câu 13: Số tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin
và 1 phân tử alanin là
A. 8 B. 3. C. 5.
D. 4.
Câu 14: Số tripeptit tạo thành từ 1 phân tử glyxin,
1 phân tử alanin và 1 phân tử valin
A. 8 B. 16 C. 27
Câu 15: Sự kết tủa protit bằng nhiệt được gọi là A. sự ngưng tụ B. sự trùng ngưng C.
sự đông tụ D. sự phân huỷ
Câu 16: Phát biểu nào dưới đây về protein là
không đúng?
A. Protein là những polipeptit cao phân tử (phân
tử khối từ vài chục ngàn đến vài triệu đvC) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
B. Protein phức tạp là những protein được tạo
thành từ protein đơn giản và lipit, gluxit, axit nucleic,..