Dược phẩm và mỹ phẩm: thuốc dán, thuốc mỡ, kem dưỡng, kem dính, kem tẩy, kem làm trắng, kem mặt nạ, sáp bơi phấn son, phụ gia trong dược phẩm.
Nhờ tính dẻo, bền với acid, cách điện và nước nên được úng
dụng trong cơng nghiệp đúc, thuộc da, cơng nghiệp ơ tơ, máy bay, dệt, cơng nghiệp thực phẩm, hương liệu, kỹ thuật mạ.
6.5. Steroid (sterol):
Steroid là dẫn xuất của perhydro cyclopentanfenantren, nĩ cĩ cấu tạo như sau:
Các steroid quan trọng như sterol (sterin), steride, hormone sinh dục nam và nữ, hormone thượng thận, vitamin D, sapogenin. . .Trong tế bào, các steroid xuất hiện một lượng rất nhỏ.
Cholesterin là một trong những đại diện quan trọng, nĩ chiếm một lượng lớn trong lipit của mơ thần kinh động vật. Nĩ liên kết với
hợp phần cấu trúc vỏ myelin. Nĩ cĩ ở lipit trứng, tế bào tinh dịch, gan, thượng thận và trong thành phần hồng cầu.
OH CH3 CH3 CH3 HC CH3 CH2 CH2 CH2 CH CH3 CH3 A B C D Cholesterin
6.6. Terpene: (C5H8)n
Được cấu tạo từ các gốc isoprene. Một số terpene được tách chiết từ thực vật cĩ mùi vị đặc trưng của dầu thực vật như
limonen, pinen, geraniol, camphor, menthol. Chúng là thành phần chính của dầu thực vật và các acid nhựa, cao su, các sắc tố thực vật như carotene, lycopene.
Vitamin A và các chất xốp từ mơ động vật đều cĩ liên quan đến terpene.
•Vì sao xà phịng lại tẩy sạch được các vết dầu, mỡ?
• Lý do thật là đơn giản: xà phịng là muối Kali hoặc Natri của các axit béo bậc cao, trong phân tử xà phịng cĩ chứa đồng thời các nhĩm ưa nước và các nhĩm kỵ nước, khi cho xà phịng vào sẽ tạo thành nhũ tương mỡ khơng bền, các phân tử xà phịng phân cực được hấp thụ trên bề mặt các giọt mỡ, tạo thành một lớp mỏng trên giọt mỡ, nhĩm ưa nước của xà phịng quay ra ngồi tiếp xúc với nước, do đĩ các giọt mỡ khơng kết tụ được với nhau và bị tẩy sạch.