SP không b
SP không bịị nhinhiễễm bm bẩẩn n
b
bởởi yi yếếu tu tốốt không txt không txúúc trc trựực c ti
tiếếpp
B
Bảảo vo vệệ ssảản phn phẩẩm không bm không bịị nhinhiễễm bm bẩẩn (n (QĐ QĐ trong b
trong bảảo dưo dưỡỡng, SX, ktra trên d/chuyng, SX, ktra trên d/chuyềền, n, b
bảảo quo quảản TP)n TP)
SSOP 05
SSOP 05
Con ngư
Con ngườời không li không làà ngunguồồn n
nhi
nhiễễm vm vàào so sảản phn phẩẩmm V
Vệệ sinh csinh cáá nhân nhân ((QĐ vQĐ vềề BHLĐ BHLĐ: c: cáách sch sửử d
dụụng, bng, bảảo quo quảản, vn, vệệ sinh csinh cáá nhân)nhân) SSOP 04
SSOP 04
Ngăn ng
Ngăn ngừừa nhia nhiễễm tm từừ bbẩẩn n v
vàào so sạạchch Phòng tr
Phòng tráánh lây nhinh lây nhiễễm chm chééo (o (QĐ viQĐ việệc c th
thựực hic hiệện,n, đi l đi lạại, si, sắắp xp xếếp đp đảảm bm bảảo không o không nhi nhiễễm chm chééo)o) SSOP 03 SSOP 03 BM ti BM tiếếp xp xúúc trc trựực tic tiếếp sp sảản n ph phẩẩm đm đảảm bm bảảo VSo VS V Vệệ sinh bsinh bềề mmặặt tit tiếếp xp xúúc trc trựực tic tiếếp vp vớới si sảản n ph phẩẩm (m (tương ttương tựự GMP 02)GMP 02) SSOP 02 SSOP 02 ĐB nư
ĐB nướớc đưa vc đưa vàào SX đo SX đạạt t ch
chấất lưt lượợng vng vàà ATVSATVS Ki
Kiểểm som soáát cht chấất lưt lượợng nưng nướớc cc cấấp (p (QĐ xQĐ xửử lý lý v
vàà kikiểểm tra nưm tra nướớc, c, hơi trưhơi trướớc khi đưa vc khi đưa vàào o SX SX SSOP 01 SSOP 01 M Mụục đc đííchch N Nộội dungi dung SSOP SSOP
V.
V. CHƯƠNG TRÌNH HACCP TCHƯƠNG TRÌNH HACCP TẠẠI HANOIMILKI HANOIMILK
Ch
Chấất tht thảải không li không làà ngunguồồn n (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
nhi
nhiễễm ra môi trưm ra môi trườờng, sng, sảản n ph
phẩẩm.m.
Ki
Kiểểm som soáát cht chấất tht thảải (xi (xửử lý chlý chấất tht thảải li lỏỏng, ng,
r
rắắn trong SX, sinh hon trong SX, sinh hoạạt)t) SSOP 09
SSOP 09
ĐVGH không l
ĐVGH không làà ngunguồồn n
nhi
nhiễễm, lm, lààm mm mấất ATVSt ATVS Ki
Kiểểm som soáát ĐVGH t ĐVGH (vi(việệc hc hạạn chn chếế, tiêu di, tiêu diệệt t
ĐVGH
ĐVGH: chu: chuộột, mut, muỗỗi, rui, ruồồi, chimi, chim…… trong trong nh
nhàà mmááy)y) SSOP 08
SSOP 08
Con ngư
Con ngườời không li không làà ngunguồồn n nhi
nhiễễm bm bệệnh cho TP vnh cho TP vàà ngư
ngườờii Ki
Kiểểm som soáát st sứức khoc khoẻẻ công nhâncông nhân SSOP 07
SSOP 07
Ho
Hoáá chchấất st sửử ddụụng đng đúúng ng MĐ
MĐ, an to, an toààn, không nhin, không nhiễễm m
v vàào TPo TP B Bảảo quo quảản, sn, sửử ddụụng hong hoáá chchấất (t (QĐ cQĐ cáách ch th thứức bc bảảo quo quảản, cn, cáách sch sửử ddụụng hong hoáá chchấất tt tạại i kho v
kho vàà trong SX)trong SX) SSOP 06 SSOP 06 M Mụục đc đííchch N Nộội dungi dung SSOP SSOP
V.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});