2 Chì (Pb) TCVN 7602:2007- Cải bắp, rau ăn lá 0,3 - Cải bắp, rau ăn lá 0,3
- Chè 2,0
4 Cadimi (Cd) TCVN 7603:2007- Rau ăn lá, rau thơm, nấm 0,1 - Rau ăn lá, rau thơm, nấm 0,1
TIÊU CHU N GLOBALGAPẨ
Trước đây là tiêu chu n EUREP GAPẩ
Đ n ngày 02/07/2007 và đế ược nâng t m ầ
lên thành GlobalGap ( Global Good
Agricultural Practice - Th c hành nông ự
nghi p t t toàn c u).ệ ố ầ
Đây là m t b tiêu chu n độ ộ ẩ ược xây d ng ự
đ áp d ng t nguy n cho s n xu t ể ụ ự ệ ả ấ
nông nghi p trên toàn c uệ ầ
http://www.savefood.vn/Tin-tuc-su-kien/Tieu-chuan-GLOBAL-GAP-la- gi.aspx
YÊU C U C A TC GLOBALGAPẦ Ủ
Các nhà sản xuất phải thiết lập một hệ thống kiểm tra và giám sát an toàn thực phẩm xuyên suốt bắt đầu từ khâu sửa soạn nông trại canh tác đến khâu thu hoạch, chế biến và tồn trữ.
Người sản xuất phải ghi chép lại toàn bộ quá trình sản xuất, bắt đầu từ khâu xuống giống đến khi thu hoạch và bảo quản để phòng ngừa khi xảy ra sự cố như là ngộ độc thực phẩm hay dư lượng hóa chất vượt ngưỡng cho phép và có thể truy nguyên được nguồn gốc.
TIÊU CHU N HACCPẨ
Hazard Analysis Critical Control Point: là h ệ
th ng qu n lý ch t lố ả ấ ượng mang tính phòng ng a ừ
nh m b o đ m an toàn th c ph m thông qua ằ ả ả ự ẩ
vi c phân tích m i nguy và th c hi n các bi n ệ ố ự ệ ệ
pháp ki m soát t i các đi m t i h n.ể ạ ể ớ ạ
Ngay t th p niên 60, tiêu chu n HACCP đã ừ ậ ẩ
được C quan Không gian Qu c gia NASA c a ơ ố ủ
