L ỜI CẢM ƠN
3.4.4. Đánh giá hiệu quả của các phương pháp nhân giống
Đểđánh giá hiệu quả của các phương pháp nhân giống và tìm ra công thức tốt nhất để mở rộng sản xuất, chúng tôi đã tiến hành đánh giá trên 3 chỉ tiêu: thời gian và hệ số nhân chồi, kinh tế và vật liệu mẫu tận dụng để tái sinh.
3.4.4.1. Thời gian và hệ số nhân chồi Bảng 3.26: Thời gian và hệ số nhân chồi Phương pháp Các giai đoạn Thời gian Tổng thời gian Số chồi phát sinh TB/mẫu
Cây con tạo raTB/mẫu
Nuôi cấy mô
Vào mẫu 1 tháng 5 tháng 12 Tạo chồi 2 tháng 5 Nhân nhanh 1 tháng 6 Tạo rễ 1 tháng Giâm hom 2 tháng 2 tháng 2 2 (Nguồn: Thống kê 2017)
Từ kết quả thống kê ở các bảng trên, chúng tôi thấy rằng, hệ số nhân chồi ở phương pháp nuôi cấy mô cao hơn phương pháp giâm hom, sau 5 tháng thí nghiệm, mỗi mẫu tạo ra trung bình 12 cây con, trong khi phương pháp giâm hom tạo ra 2 cây/2 tháng thí nghiệm.
Ởphương pháp nuôi cấy mô, thời gian dài chủ yếu là giai đoạn vào mẫu và tạo chồi. Sau khi vào mẫu thành công, tạo được chồi và cụm chồi thì những lần nhân giống tiếp theo chỉ tách cụm chồi và nhân nhanh, điều này sẽ rút ngắn thời gian tạo cây con từ 5 tháng còn 2 tháng,tức là bằng với thời gian giâm hom.
Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu nhận thấy, việc nhân nhanh từ cụm chồi chỉ thực hiện tối đa ở 20 lần nhân. Sau 20 lần nhân, phải thay thế bằng mẫu mới để tránh việc thoái hóa và biến dị trong quá trình nhân giống.
Từ các thí nghiệm nhân giống trên, chúng tôi thấy, tại mẫu lá và đỉnh sinh
trưởng cho hệ số cao nhất. Trong khi đó, ở phương pháp giâm hom số chồi phát sinh cao nhất trung bình là 2 chồi/hom ở công thức bổ sung 300ppm NAA.
Vì vậy, hệ số nhân chồi ởphương pháp nuôi cấy mô cao hơn hẳn phương pháp
giâm hom.
3.4.4.2. Tái sinh cây con
Bảng 3.27: Khảnăng tái sinh cây con
Phương pháp Vật mẫu tái sinh Nhân nhanh
Nuôi cấy mô Đỉnh sinh trưởng, lá, rễ củ Cụm chồi, protocom
Giâm hom Rễ củ Không
(Nguồn: thống kê 2017)
Khi tái sinh bằng phương pháp nuôi cấy mô, có thể tận dụng được toàn bộ các bộ phận của cây như lá, đỉnh sinh trưởng và rễ củ . Ngoài ra, có thể nhân nhanh từ các cụm chồi để nhanh chóng tạo cây con. Việc này tiết kiệm được nguyên liệu ban đầu và rút ngắn thời gian nhanh chống, tạo được lượng lớn cây con có chất lượng.
Trong khi phương pháp giâm hom chỉ tận dụng được phần rễ củ, toàn bộ phần lá bị loại bỏ. Như vậy, khi nhân giống cây con cho mùa vụ tiếp theo, cần phải để lại một lượng cây giống lớn hơn.
3.4.4.3. Kinh tế
Để đánh giá hiệu quả kinh tế của 2 phương pháp nhân giống, chúng tôi tiến
hành đánh giá mỗi phương pháp trên 1 kg củ Sâm Cau.
Số cây con tạo được qua quá trình nhân giống trên 1kg củ
Từ các công thức thí nghiệm, chúng tôi tổng hợp được bảng 3.28.
Bảng 3.28: Hệ số nhân giống từ 1 kg củ Sâm cau
Phương pháp Các giai đoạn số mẫu ban đâu số chồi tạo ra số cây con
Nuôi cấy mô
Vào mẫu 1.500 12.240 Tạo chồi 510 2.040 Nhân nhanh 2.040 12.240 Tạo rễ Giâm hom 1.500 3.000 3.000 (Nguồn: thống kê 2017)
Theo bảng 3.28 cho thấy, cùng một lượng rễ củ Sâm cau ban đầu, bằng phương
pháp nuôi cấy mô có thể tạo ra số cây con gấp 6 lần phương pháp giâm hom. Và đây mới chỉ tính cho lần nhân giống ban đầu, các lần nhân giống tiếp theo, sau khi đã có mẫu sạch bệnh ởmôi trường nuôi cấy, thời gian sẽđược rút ngắn và số cây con tạo ra nhiều hơn.
Chi phí hóa chất và vật liệu trong quá trình nhân giống
Bảng 3.29: Chi phí hóa chất và vật liệu trong quá trình nhân giống
Phương pháp Các giai đoạn số bình mẫu (bầu) cần dùng Chi phí/bình (bầu) Tổng chi phí
Nuôi cấy mô
Vào mẫu 375 750.000 3.657.000 Tạo chồi 127,5 255.000 Nhân nhanh 510 1.020.000 Tạo rễ 1224 1.632.000 Giâm hom 3000 900.000 900.000 (Nguồn: thống kê 2017)
Bảng 3.28 cho thấy, chi phí vật liệu và hóa chất trong nhân giống bằng phương
pháp nuôi cấy mô gấp 4 lần phương pháp giâm hom.
Trong giai đoạn vào mẫu, tạo chồi và nhân nhanh của phương pháp nuôi cấy mô, mỗi bình mẫu chứa 4 mẫu thí nghiệm, tổng chi phí mỗi bình là 2000đ. Trong giai đoạn tạo rễ, mỗi bình mẫu chứa trung bình 15 chồi. Tổng chi phí cho cả quá trình nhân giống bằng phương pháp này là 3.657.000đ. Chi phí trung bình cho mỗi cây giống là 299đ, chưa kể chi phí nhân công và tiền điện.
Ởphương pháp giâm hom, với mỗi bầu có chi phí 300đ, với 3000 cây con tạo ra thì có tổng chi phí là 900.000đ.
Cơ sở vật chất, hạ tầng
Giâm hom là một phương pháp đơn giản, dễ áp dụng, nhanh chóng cho ra sản phẩm, cơ sở hạ tầng và trình độ kỹ thuật thấp hơn nên dễ áp dụng, nhân rộng.
Phương pháp nuôi cấy mô đòi hỏi phải có cơ sở vật chất lớn, trình độ kỹ thuật
cao. Đây là một thách thức lớn khi phổ biến và áp dụng rộng rãi cho người dân.
Từ các chỉ tiêu trên, chúng tôi nhận thấy, phương pháp nuôi cấy mô đạt hiệu quả cao hơn giâm hom, tuy nhiên chi phí đầu tư về cơ sở vật chất, hạ tầng và nhân công lớn.
CHƯƠNG 4
KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ