5. Cấu tạo và chức năng của một số hê thống trong máy đóng gói vô trung TBA/
5.1.3 Hê thống Peroxide
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hệ thống peroxide bao gồm nhiều thiết bị với các chức năng khác nhau. Hệ thống gồm các thiết bị chính như sau (các số tương ứng trên hình 4.2):
1. Bộ lọc khí vô trùng 2. Van 3/2 tác động điện 3. Bình phun
4. Van 2/2 NC tác động điện 5. Bộ lọc trước khi phun 6. Van 2/2 N0 tác động khí 7. Bơm peroxide
8. Bộ lọc peroxide 9. Bơm nguồn peroxide 10. Bồn lưu trữ peroxide 11. Phao
12. Bể peroxide 13. Bể pha loãng 14. Bình tích áp 15. Bơm tuần hoàn 16. Máy đun cách thuỷ 17. Bể tắm peroxide 18. Van 3/2 tác động điện 19. Thiết bị bay hơi
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Dựa vào các chức năng của từng cụm chi tiết ta có thể chia hệ thống thành 4 cụm chính sau:
● Cụm cung cấp peroxide ● Cụm cung cấp nước ● Cụm hoá hơi peroxide ● Cụm xử lý peroxide
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
a) Cụm cung cấp peroxide
Hình 14: Cụm cung cấp peroxide
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Cụm có chức năng lọc peroxide, cung cấp peroxide cho buồng tắm peroxide và cụm hoá hơi peroxide thông qua các bơm thuỷ lực và van điều khiển thuỷ lực.
Các thiết bị chính
● Bơm nguồn peroxide
Hình 15: Bơm nguồn peroxide
Máy bơm trục ngang liền trục CALPEDA NM 32/20D/B 2.2KW Model NM 32/20D/B Công suất (KW) : 2.2 KW Điện áp : 3 pha - 380V/50Hz Cột áp (M) : 38-35-32 (mét) Lưu lượng (m3/h) : 6.6-10.8-13.2 ● Bơm peroxide
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 16: Bơm peroxide
Bơm Ly Tâm Trục Đứng Calpeda Model: MXV 25-212/D
Công suất: 2.2Kw/2Hp Lưu lượng: 3.5-4.5 m3/h Cột áp: 136-81.5-51 m Hãng sản xuất: Calpeda
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 17: Van thủy lực 2/2 tác động điện
Nguyên lý van thủy lực: dựa trên việc cho dòng chảy đi qua hoặc không đi qua. Mỗi loại van thủy lực sẽ cho nó đi qua một cách khác nhau, dầu thủy lực sẽ được đưa từ bồn chứa đến bộ phận cần để tạo lực nén sinh công cho hoạt động của máy.
Van thủy lực sẽ đảm bảo 3 chức năng chính. Đóng mở cho dầu đi qua hoặc không. Điều tiết lưu lượng dầu ra theo ý muốn, theo lượng và tỷ lệ đặt trước. Phân chia, điều hướng dòng chảy của dầu.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 18: Cụm cung cấp nước
Chức năng
Tuần hoàn nước nóng được gia nhiệt tầm 85 oC để truyền nhiệt cho H2O2 trong buổng peroxide. Đảm bảo peroxide luôn luôn giữ ở nhiệt độ ổn định trong buồng peroxide để khử trùng cho vật liệu bao bì.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
● Bình tích áp
Hình 19: Bình tích áp máy bơm
Bình tích áp có tác dụng nén áp suất để tích trữ năng lượng thủy lực. Cân bằng hệ thủy lực và bảo vệ an toàn cho hệ thống máy bơm. Theo đó, bình tích áp cùng với máy bơm tạo ra áp suất mới để bù lại khi áp suất trong đường ống giảm xuống, đảm bảo máy bơm hoạt động trơn tru hơn.
Thêm vào đó, nhằm giúp hạn chế tối đa những xung đột, vỡ đường ống diễn ra do áp suất tăng lên đột ngột, bình tích áp còn thêm chức năng điều hòa suất.
Khi lắp đặt bình tích áp, người tiêu dùng không chỉ luôn được sử dụng nguồn nước đầy đủ với dòng chảy mạnh trong mọi thời điểm mà tuổi thọ của máy bơm nước còn được kéo dài hơn.
Bởi vì, bình tích áp sẽ dự trữ một lượng nước để cung cấp cho máy bơm khi cần thiết, đặc biệt là trong quá trình mồi nước khi chạy. Nhờ vậy mà bơm không chạy trong điều kiện khô kiệt nước, nguyên nhân chính dẫn đến các tai nạn về cháy nổ hiện nay.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
● Van thủy lực 3/2
Hình 20: Van thủy lực 3/2 tác động điện
Van 3/2 thủy lực có 3 cửa và 2 vị trí làm việc. Khi cấp điện vào, van sẽ chuyển đổi vị trí 1 hoặc 2. Ở vị trí 1, peroxide sẽ được bơm lên và đẩy vào khoang trái xi lanh, trong khi đó khoang phải không chứa peroxide.
● Bơm tuần hoàn
Hình 21: Bơm tuần hoàn
Thông số:
MÁY BƠM NGOẠI VI CALPEDA T 76E Nhà chế tạo Calpeda
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Kích thước Cao 203mm x Rộng 155mm x Sâu 332mm
Nguồn AC
Lưu lượng dòng chảy 31 l / phút Loại nước Làm sạch hoặc đổi màu
Loại máy bơm Bơm ngoại vi Công tắc điện Không có
Điều kiên hoạt động:
Nhiệt độ chất lỏng -10 ° C đến + 90 ° C Nhiệt độ môi trường lên đến 40 ° C Tổng lực hút lên đến 7m
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 23: Bản vẽ mặt cắt đầu bơm
Máy bơm ngoại vi là một máy bơm ly tâm kết hợp chặt chẽ với một bánh công tác bao gồm một số lượng lớn các cánh hướng tâm ở mép ngoài. Bánh công tác quay trong một kênh vỏ đồng tâm với chất lỏng chảy giữa các cánh gạt và vỏ truyền một lượng lớn năng lượng dẫn đến sự gia tăng lớn áp suất trong máy bơm.
Đầu vào và đầu ra của vỏ được ngăn cách bằng một dải kim loại đảm bảo tất cả chất lỏng đi vào đầu vào được thải ra ngoài qua đầu ra.
Chúng thường được thiết kế cho chất lỏng sạch do khe hở hẹp giữa cánh quạt và vỏ máy bơm có nghĩa là bất kỳ chất rắn nào sẽ làm dừng cánh bơm.
Các ứng dụng máy bơm ngoại vi có xu hướng là các ứng dụng yêu cầu máy bơm chuyển chất lỏng áp suất trung bình đến cao có độ nhớt thấp.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 24: Hình dòng chảy trong máy bơm Ưu điểm của máy bơm ngoại vi bao gồm:
● Khả năng xử lý chất lỏng bị cuốn theo khí mà không có nguy cơ xâm thực. Họ cũng có các phiên bản có khả năng tự mồi cao lên đến 6m xử lý bất kỳ sự xâm nhập không khí nào mà không có vấn đề gì.
● Tốc độ dòng chảy thấp ở áp suất cao tương tự như bơm bánh răng không cần hộp số. Điều đó cũng có nghĩa là chúng được thiết kế nhỏ gọn và với lực đẩy dọc trục thấp, tuổi thọ của chúng kéo dài.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 25: Sơ đồ cụm hoá hơi peroxide
Chức năng
Cung cấp khí nén vô trùng và peroxide dạng lỏng 35% cho thiết bị bay hơi để hoá hơi peroxide với không khí nóng. Hỗn hợp không khí nóng tiệt trùng và hơi H2O2 đi vào tận những cấu trúc phúc tạp của máy rót để tiệt trùng mọi vị trí, tất cả các bề mặt.
Các thiết bị chính
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 26: Bộ lọc khí vô trùng
Để giảm ô nhiễm hàng loạt, sự hư hỏng và mất mát sản phẩm, lọc khí vô trùng có hiệu quả là một phần cần thiết của quá trình lọc.
Bộ lọc khí vô trùng là đặc biệt quan trọng trong các ngành công nghiệp thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, lọc khí vô trùng bảo vệ sản phẩm không bị nhiễm bẩn hạt micron và chuyển vi khuẩn hoặc tăng trưởng.
Không giống như lõi lọc xếp nếp thông thường mà làm suy giảm với mỗi khử trùng, lọc có thể khử trùnglên tới 150 lần mà không làm giảm hiệu quả lọc. Các phương pháp khử trùng hoặc làm sạch khác thường được sử dụng là nồi hấp, hydrogen
peroxide, hơi nước, hoặc vệ sinh.
Bộ lọc khí vô trùng khi cần thay thế lõi lọc, các chi phí xử lý hoạt động và là thấp hơn đáng kể hơn so với các bộ lọc khác.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 27: Van khí nén 3/2 tác động điện
Van khí nén 3/2 hay còn được gọi với tên gọi khác là van điện từ khí nén 3/2 đây là van đảo chiều được thiết kế với 3 cửa và có 2 vị trí. Loại van này hoạt động bằng lực điện từ (cuộn coil điện từ) để điều khiển các cửa đóng mở. Các cuộn coil điện từ này cũng chính là phần quan trọng nhất của van.
Van có chức năng đóng mở khí nén cung cấp cho máy phun ● 2 Van thuỷ lực 2/2 thường đóng tác động điện
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hình 28: Van thuỷ lực 2/2 thường đóng tác động điện
Van có chức năng đóng mở peroxide cung cấp cho bình nén và thiết bị hoá hơi peroxide
● Bình phun
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Khí nén sẽ được nén lại tạo ra áp lực đối với dung dịch peroxide trong bình. Khi van được mở, áp suất trong bình sẽ đẩy dung dịch peroxide ra ngoài thông qua các đường ống và đầu phun.
Bình phun có chức năng đẩy dung dịch peroxide có áp suất nhất định vào thiết bị hoá hơi peroxide.
● Thiết bị bay hơi peroxide
Hình 30: Thiết bị bay hơi peroxide
Khí nén và dung dịch peroxide 35% được cung cấp vào thiết bị bay hơi đi qua vòi phun làm tăng áp suất đấy hỗn hợp khí nén và peroxide xuống đáy thiết bị bay hơi. Trong khi đó trong thiết bị bay hơi đã có luồng không khí tiệt trùng ở nhiệt độ cao đi theo đường xoắn ốc từ trên xuống dưới. Lúc này dung dịch peroxide dưới nhiệt độ cao sẽ hoá hơi di chuyển theo không khí nóng đi ra ngoài thiết bị bay hơi đi vào các ngóc ngách của hệ thống để ngăn sinh vật từ không gian không tiệt trùng xâm nhập vào hệ thống.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Thiết bị bao gồm:
- Ống dẫn đầu vào, đầu ra
- Bộ xoắn ốc giúp cho dung dịch peroxdie di chuyển theo hình xoắn ốc cùng
- không khí nóng để bay hơi hoàn toàn peroxide. - Vỏ thiết bị
- Lớp cách nhiệt để ngăn nhiệt trao đổi với môi trường ngoài
- Van phun: Khí nén và dung dịch peroxide sẽ bị nén khi đi qua van và phun thành các tia di chuyển xuống dưới đáy thiết bị bay hơi.
d) Cụm xử lý peroxide
Hình 32: Cụm xử lý peroxide
Dung dịch peroxide sau khi được sử dụng sẽ được xả xuống bể pha loãng với nước và giảm nhiệt độ để giảm độ nguy hiểm của peroxide.
Hỗ trợ tải tài liệu :0343252360
Qúa trình được tiến hành như sau. Đầu tiên văn van xả làm trống bể pha loãng. Tiếp đến Bể peroxide sẽ được làm trống bằng cách xả xuống bể pha loãng. Sau đó peroxide sẽ được bơm dung dịch peroxide mới vào bể peroxide trong khi đó peroxide sẽ được pha loãng với nước đến khi đạt đến nhiệt độ và nồng độ an toàn sẽ được thải ra ngoài hệ thống máy.