- Tổng vốn đầu tư ban đầu thực hiện dự án là 1.300.000.000 đồng.
- M ục tiêu của dự án là thu hút khách hàng là sinh viên với chiến lược giá thấp, cung cấp các dịch vụ đáp ứng nhu cầu của sinh viên thông qua việc hỗ trợ sinh viên trong các hoạt động ngoại khóa với không gian rộng rãi, thoáng mát. Hơn thế nữa, mục tiêu quan trọng là kinh doanh quán sẽ mang lại lợi nhuận.
* Về thị trường:
- Khách hàng mục tiêu của quán café Tri Thức là sinh viên vì thông qua khảo sát thực tế, chúng tôi nhận ra nhu cầu sử dụng dịch vụ café và không gian để học tập, họp nhóm là rất lớn.
- Qua điều tra về dung lượng thị trường, chúng tôi ước tính trung bình 250 lượt khách mỗi ngày, với đơn giá trung bình cho 1 ly thức uống là 12.000 đồng thì mang lại doanh thu mỗi ngày là 3 triệu đồng.
* Về thiết kế:
- Chúng tôi thực hiện chiến lượt giảm giá bán các loại thức uống và chiến lược cạnh tranh để thu hút đông đảo lượng khách hàng.
- Chúng tôi sẽ tăng cường, bổ sung đa dạng các loại thức uống ,cung cấp nhiều và hoàn thiện hơn các loại hình dịch vụ để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng.
- Không gian của quán được chia thành các khu vực: 1 khu được bố trí các bàn, 1 phòng lạnh và 2 phòng họp.
Trang 31
- Với IRR = 34%, NPV = 726.861 ngàn đồng thì dự án có tính khả thi cao, nên thực hiện dự án. Tuy nhiên, dự án có thể gặp rủi ro, chủ yếu do biến động về lượt khách và số ngày hoạt động trong năm. Chúng tôi có thể khắc phục rủi ro này bằng cách: tăng cường khuyến mãi, giảm giá, cải thiện chất lượng dịch vụ…
* Hạn chế:
- Việc tìm hiểu nhu cầu khách hàng sử dụng dịch vụ quán café chỉ thực hiện trên cỡ mẫu nhỏ, không mang tính đại diện cao, thời gian nghiên cứ không lâu. Để hiệu quả hơn trong việc thiết kế cần tìm nhiều thông tin hơn từ khách hàng. Từ đó, biết được nhu cầu và thị hiếu của khách hàng để hoàn thiện hơn các dịch vụ của quán.
Nhóm 1 GVHD.T h.s: P hạm Bảo T hạch
Trang 32